Silenka nadutá (Silene vulgaris, (Moench) Garcke)

Identita

Silenka nadutá (Silene vulgaris (Moench) Garcke, 1869) je trváca bylina rodu Silene z čeľade Caryophyllaceae. Vo francúzštine je známa aj ako silène commun či behen blanc, v angličtine ako Bladder campion alebo Maidenstears. Druhové meno vulgaris znamená „bežný“: rastlina nie je vzácna a osídľuje lúky, svahy a okraje ciest v celej miernej Európe. ^{1 3}

Prijaté meno vzniklo rekombináciou. Christian Ehrenfried Moench rastlinu najprv opísal ako Behen vulgaris v roku 1794 a nemecký botanik Christian August Friedrich Garcke ju v roku 1869 preradil do rodu Silene. ^{2 3}

Nápadný mechúrikovitý kalich odlišuje rastlinu od ostatných zástupcov čeľade Caryophyllaceae. Je nafúknutý ako drobný mechúrik a pretkaný sieťou často purpurových žiliek, zatiaľ čo väčšina príbuzných má nenápadný rúrkovitý kalich. Po naplnení vzduchom a údere o chrbát ruky hlasno pukne. Odtiaľ pochádza detská hra spojená s francúzskym názvom claquet, ktorú stále dokumentujú aj v teréne. ⁶

Poznávacie znaky

Vzpriamený rozkonárený trs je lysý od bázy po kvet a podľa podmienok pestovania dosahuje výšku 20 až 70 cm. Protistojné sivozelené listy bez chlpov sú pri báze vajcovito kopijovité, smerom k vrcholu stoniek užšie až čiarkovité. ^{4 5}

Päť bielych korunných lupienkov je hlboko rozdelených na dva laloky; kvet má priemer 1,2 až 2,5 cm. Najlepší určovací znak poskytuje kalich: nafúknutý, blanitý a s viditeľnou sieťovou žilnatinou pretrváva dlho po opade lupienkov, na rozdiel od väčšiny Caryophyllaceae s nenápadným rúrkovitým kalichom. ⁴

Podvečerné otváranie kvetov sprevádza citeľná vôňa lákajúca nočné motýle. Tie zabezpečujú väčšinu opelenia pred príležitostnými návštevami denného hmyzu. Tento znak zdieľa silenka nadutá s viacerými ďalšími nočnými druhmi rodu Silene. ⁵

Užitočná taxonómia

Podľa POWO je Silene vulgaris (Moench) Garcke prijaté meno druhu zaradeného do podčeľade Caryophylloideae a tribusu Sileneae. V staršej literatúre sa naďalej objavuje viacero synoným:

• Behen vulgaris Moench, synonymum;
• Cucubalus behen L., synonymum;
• Silene cucubalus (L.) Wibel, synonymum;
• Silene venosa (Gilib.) Asch., synonymum.

POWO uznáva aj približne desať poddruhov a variet, často viazaných na osobitné stanovištia. Poddruh glareosa rastie na sutinách od Pyrenejí po Karpaty, aetnensis je vlastný Etne a commutata osídľuje stredomorské pobrežia. Tieto pobrežné a horské ekotypy sú kompaktnejšie a často dužinatejšie než typická forma. Dlho preto podporovali zámeny s príbuznými pobrežnými druhmi. ^{1 3}

Stanovište a rozšírenie

Mierna Európa až juhozápadná Sibír, Makaronézia a severná Afrika tvoria podľa POWO pôvodný areál. Druh rastie na lúkach, svahoch, okrajoch ciest a obrábaných či narušených plochách s neutrálnou až zásaditou pôdou; kyslým pôdam sa výrazne vyhýba. ^{1 5}

Za hranicami pôvodného európskeho areálu sa silenka nadutá široko naturalizovala v Severnej a Južnej Amerike, Austrálii, na Novom Zélande a v Japonsku. Osídľuje tam otvorené stanovištia podobné pôvodným, pričom invázny status zatiaľ nie je zdokumentovaný. ³

Životný cyklus a rozmnožovanie

V miernom pásme kvitne od júna do augusta a následne plodí až do septembra. Vzpriamená tobolka sa otvára šiestimi zahnutými zubmi a uvoľňuje množstvo drobných hrboľatých semien, šírených najmä v okolí materskej rastliny. ⁴

Gynodioécia robí zo silenky nadutej významný model evolučnej biológie, bez obdoby pri väčšine ostatných Caryophyllaceae. V jednej populácii žijú obojpohlavné jedince spolu s rastlinami nesúcimi iba samičie kvety bez akejkoľvek tvorby peľu. Mitochondriálne gény prerušujú tvorbu peľu a vysvetľujú túto nerovnováhu medzi dvoma formami. Niektoré jedince ju vyrovnávajú jadrovými génmi obnovujúcimi plodnosť. ^{7 8}

Konflikt mitochondriálneho a jadrového genómu urobil zo silenky nadutej modelový organizmus evolučnej genetiky už pred niekoľkými desaťročiami, dávno predtým, než ju širšia verejnosť spoznala pre jedlé mladé výhonky. Vedci dnes porovnávajú mitochondriálne transkriptómy samičích a obojpohlavných kvetov, aby určili presné gény zodpovedné za cytoplazmatickú samčiu sterilitu. ⁸

Využitie a riziká

Mladé výhonky a listy zbierané pred kvitnutím sa jedia varené vo viacerých stredomorských kuchyniach. V Taliansku sa pridávajú do rizota alebo smažia s cesnakom, v Španielsku do studeného gazpacha či ryže s collejas a na Cypre a Kréte sa opekajú na olivovom oleji. ⁴

Obsiahnuté saponíny sa zle vstrebávajú, no vo veľkom množstve v surovom stave dráždia a sú zvlášť toxické pre ryby. Varenie zničí značnú časť týchto látok, preto kuchynské využitie vždy uprednostňuje tepelne upravené výhonky. Pri obvyklom konzumovanom množstve sa mačky, psy a ľudia nepovažujú za ohrozených. ⁵

Tradičné využitie zahŕňalo aj zmäkčujúce pôsobenie v kúpeľoch či naparovaní a prikladanie šťavy pri niektorých podráždeniach očí. Dnes sú tieto postupy iba etnobotanickou zaujímavosťou. ⁵

Odrody, zámeny a príbuzné rastliny

Flore Pleno je hlavná pestovaná záhradnícka forma, plnokvetý výber pobrežného ekotypu, ktorý RHS uvádza ako Silene vulgaris subsp. maritima. Ostatné odchýlky majú prevažne ekologický, nie okrasný charakter. ⁴

Pri určovaní silenky nadutej bývajú najčastejšie zámeny s týmito rastlinami:

• Silene latifolia, skutočne dvojdomá a chlpatá, s menej sieťovaným a menej výrazne nafúknutým kalichom;
• Silene noctiflora, jednoročná a na dotyk lepkavá, s predĺženým, nie mechúrikovitým kalichom;
• pobrežné ekotypy niekedy uvádzané ako Silene uniflora, poliehavejšie a dužinatejšie, prispôsobené slanej pobrežnej triešti;
• Stellaria media, hviezdica prostredná z rovnakej čeľade, ktorá vytvára plazivý koberec bez nafúknutého kalicha a bez takých veľkých kvetov.

Rozhodujúcim spoločným rozlišovacím znakom zostáva skutočne nafúknutý, sieťovaný a pretrvávajúci kalich silenky nadutej, ktorý nemá chlpatá Silene latifolia ani lepkavá Silene noctiflora. Spája sa s lysými stonkami a prevažne podvečerným opeľovaním.

Hlavné zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Silene vulgaris (Moench) Garcke
• International Plant Names Index, Silene vulgaris (Moench) Garcke
• USDA GRIN Taxonomy for Plants, Silene vulgaris
• Royal Horticultural Society, Silene vulgaris - bladder campion
• Plants For A Future, Silene vulgaris
• Tela Botanica / eFlore, etnobotanický profil Silene vulgaris
• BMC Plant Biology, variabilita plastidových genómov gynodioecického druhu Silene vulgaris
• PMC, rozdielne exprimované gény spoločné dvom typom cytoplazmatickej samčej sterility Silene vulgaris