蜜蜂花 (Melissa officinalis, L. 1753)

基本信息

蜜蜂花（Melissa officinalis L.，1753）是蜜蜂花属的唇形科多年生草本。属名Melissa源自古希腊语mélissa，意为“蜜蜂”，与它夏季花朵吸引蜜蜂的特点相呼应。在同一香草园里，其招蜂表现比其他花朵不起眼的唇形科植物更醒目。 ^{1 7}

叶片的柠檬香及旧时替代进口茶的用途，反映在法语中与香茅、茶有关的俗名里。辨认庭园唇形科植物时，香气比花形更可靠；指间揉搓一片叶子，通常就能得到很清楚的线索。 ^{7 4}

识别要点

方形茎直立而多分枝，形成灌丛状株丛，通常高30至100厘米。老株的开展幅度常超过高度，株丛向外扩展而不是一直向上生长。叶对生、卵形，叶面起皱，边缘具齿，揉搓立即释放柠檬香。 ^{2 3}

夏季开放的白色至乳白色小花有时略带淡紫色，在上部叶腋轮生。花轮在花坛中并不显眼，却聚集传粉昆虫，在盛夏继续为花园提供蜜源。 ^{3 2}

遇到叶形相似的植物，嗅觉往往比目测更快得出结论：蜜蜂花有鲜明的柠檬香，猫薄荷偏麝香，薄荷类则有清楚的薄荷气味。即便叶片轮廓十分接近，也可借此区分。 ⁴

分类要点

分类上接受的名称为Melissa officinalis L.，发表于1753年，隶属蜜蜂花属。该属是唇形科中较小的属之一，获认可的物种仅有少数。 ¹

依地理分布可区分两个亚种：Melissa officinalis subsp. officinalis分布最广，见于南欧至西亚、中亚及非洲西北部；Melissa officinalis subsp. inodora Bornm.则限于地中海东部至伊拉克北部。 ¹

旧标本和目录中仍可见许多历史异名，如Melissa altissima Sm.与Melissa graveolens Host。现代分类修订将这些名称归入同一接受名，因此购买或引用时，Melissa officinalis仍是稳定的识别依据。 ¹

生境与分布

原生分布从地中海东部延伸至西亚和中亚，常生于林缘、篱边及受扰动土壤，环境多为向阳至半阴。欧洲其他地区的野外植株并非本来就存在的原生种群。 ^{1 7}

古代以来，人们因芳香和药草用途栽培蜜蜂花，它也逐渐在原生地以外广泛归化。如今法国、英国及北美大部分地区的荒地、瓦砾地和路旁都能见到逸生植株。 ^{4 7}

容易自播的习性意味着，住家附近看似“野生”的蜜蜂花几乎总能追溯到旧有栽培，而非真正的土著种群。依地区不同，在排水良好的土壤中约能耐受 -15 °C，这也使其归化范围远超原生地，延伸至北欧与美洲温带的大部分地区。 ⁴

生活周期与繁殖

温度为18至20 °C时，种子约在10至20天内萌发；带节茎段在水中生根需2至3周，比播种繁殖成苗稍快。萌芽或插条生根后，先形成皱叶莲座，再迅速抽出分枝的方形茎，一至两个生长季便可形成密丛。 ⁵

温带北半球的花期依气候通常在6至8月，花茎上分布数轮白至乳白色小花。受精后，每朵花形成小瘦果；若不及时剪除花茎，就会出现大量自播苗。 ^{3 2}

栽培繁殖主要采用春秋两季的分株，或以带节茎段扦插，插穗在水中约两至三周生根。播种也能繁殖，但不适合Aurea等斑叶品种，因为实生后代会失去黄色斑纹。 ^{5 3}

用途与风险

鲜嫩叶片的主要价值是烹饪与增香，可用于花草茶、沙拉及酱汁，最好在开花前采收以获得更浓香气。蜜蜂花在欧洲草药传统中也有悠久历史，传统上用于安神。 ^{5 4}

蒸馏得到的精油富含柠檬醛和香茅醛，却因产率很低而位列昂贵精油之中。稀少与高价也解释了为何常有掺入香茅精油或柠檬精油的欺诈。 ⁸

芳香成分的含量随产地和采收时间明显变化：花前采摘的鲜叶含更多柠檬醛，过迟蒸馏的叶片所得精油中，柠檬香成分较少。叶片还含迷迭香酸等酚酸，关于舒缓作用的研究常提到这些成分。 ^{8 5}

安全性方面，ASPCA将该植物列为对猫、狗和马无毒。浓缩精油与一片鲜叶差异很大，只有大量摄入浓缩精油才可能引起短暂的消化道不适。 ⁶

品种、易混淆种与近缘植物

常见选系主要在叶色和香气强度上有所不同：Aurea有金黄色斑纹，需分株以保留斑叶；Variegata有较淡的乳白斑纹；Citronella柠檬香更浓，供精油生产。德国选系Quedlinburger Niederliegende低矮开展，主要适用于露地机械化采收，而非庭园观赏。 ^{5 3}

辨认时经常需要与以下近似植物比较：

• Nepeta cataria（猫薄荷）叶片轮廓相近，但气味偏麝香；
• Glechoma hederacea更匍匐，叶片较小而圆；
• Mentha spicata及其他薄荷类具有鲜明的薄荷气味。

开花之前，揉叶闻香是区分这些常栽在同一香草园中的唇形科植物的关键。花朵要等到夏季才出现，因此早季辨认不能依赖花。 ⁴

主要来源

• Plants of the World Online / Kew，Melissa officinalis L. 分类资料
• Royal Horticultural Society，Melissa officinalis 植物详情
• Missouri Botanical Garden Plant Finder，Melissa officinalis 植物资料
• NC State Extension，Melissa officinalis 植物资料
• Plants For A Future，Melissa officinalis 用途资料
• ASPCA，蜜蜂花毒性资料
• INPN / MNHN，Melissa officinalis L.，1753 物种资料
• PMC，蜜蜂花的生物活性成分、药用研究及现代提取方法