水薄荷 (Mentha aquatica, L. 1753)

基本信息

水薄荷（Mentha aquatica L.，1753）是唇形科薄荷属多年生草本，在英语和德语中分别称为water mint、Wasserminze。与菜园中常见的留兰香、辣薄荷相比，水薄荷能够直接在水中或浸透的岸土里扎根，水深可达15至25 cm；野外辨认时，这一生境线索比气味更可靠。 ^{1 2}

湿地香草之外，水薄荷还是辣薄荷的天然亲本。它与留兰香（Mentha spicata）自然杂交，产生辣薄荷（Mentha × piperita），因此许多园栽薄荷的遗传来源都与这种湿地植物有关。 ³

识别要点

成丛的茎直立或斜升，茎的横截面呈四方形，粗壮、有毛，常带紫色。常见株高为20至75 cm，浅水中长势旺盛的植株可达90 cm。 ^{2 3}

对生叶卵形至披针形，叶缘有齿，揉搓后散发浓烈薄荷香。花期始于夏季，可延续到初秋；茎顶形成密集的粉红或淡紫色团状花序，上部叶腋有时还带1至4轮花。茎端成团的花与多数野生薄荷沿茎间隔排列的轮伞花序不同，是重要的识别标志。 ²

分类要点

薄荷属以形态多变和易杂交著称，分类关系长期复杂。历次修订曾为水薄荷提出不少名称，现已并入异名，常见的有：

• Mentha hirsuta Huds.，本种的历史异名。
• Mentha palustris Mill.，本种的历史异名。
• Mentha citrata Ehrh.，与芳香栽培类型相关的异名。
• Mentha hybrida Aresch.，本种的历史异名。
• Mentha stagnalis Topitz，本种的历史异名。

其中Mentha citrata在园艺上仍有参考意义，通常联系到以eau de Cologne mint销售的栽培类型，柠檬气味近似佛手柑。追溯分类名称时，稳定的接受名仍是Mentha aquatica。 ^{1 5}

生境与分布

从欧洲、北非和近东到高加索及温带西亚，均属于水薄荷的原生范围。在法国，本种广泛分布，也是当地湿地本土植物名录中的成员。 ^{1 6}

河流岸边、沟渠、沼泽和浅水地带是水薄荷的典型生境，水深可达约15至25 cm。与多数园栽薄荷不同，它能忍受根部长期直接浸水；同样的积水条件会使迷迭香或薰衣草烂根。水薄荷因此常成为湿透土壤上的先锋植物。 ^{3 2}

观赏或芳香栽培使本种在原生范围外多个温带地区归化，包括新西兰、冰岛及美国部分州，未被报告为值得担忧的杂草。在英国与爱尔兰，除苏格兰最北部外几乎各地可见，既生于河岸，也见于泥炭地和排水沟。 ^{5 7}

生命周期与繁殖

夏季顶端粉红或淡紫色团状花序吸引许多蜜蜂及其他传粉昆虫。授粉后，每朵花形成分果，成熟时分成四枚小坚果。 ²

繁殖时主要采用春季分株或分割已生根的根茎，然后直接栽到湿润岸边或沉水种植篮内。茎插也很容易在水中生根。 ³

横走根茎能迅速占据浸湿土壤中的空间，让植株在一至两个生长季覆盖池塘岸边。同一特征也意味着园内种植需要限制其范围，否则很容易扩展到相邻的湿生花坛。 ⁵

用途与风险

传统利用涉及干叶和精油，包括用于消化不适的草药茶，以及驱避某些昆虫。这些属于传统用途的记录。 ³

与多数薄荷一样，本种被列为对猫、犬和马有毒：大量摄入其精油可导致呕吐和腹泻。欧洲化学型水薄荷的薄荷呋喃含量较高，这种成分在高剂量下与肝毒性有关。因此精油仅用于外用，不可浓缩服用。 ^{4 3}

品种、易混淆种与近缘植物

稳定园艺品种并不多。Citrata以eau de Cologne mint之名销售，主要以近似佛手柑的柠檬香区别于其他类型，而非独特形态。Crispa和Mandeliensis分别代表卷叶或紧凑株形的园艺选系，用于池塘栽培。 ²

野外辨认时，最常混淆的是以下薄荷：

• Mentha spicata，留兰香，顶端花序细长，不是水薄荷的圆头状。
• Mentha × piperita，辣薄荷，是水薄荷与留兰香的杂交后代，茎常更紫。
• Mentha arvensis，野薄荷，茎顶没有水薄荷那样的顶生花头。 ⁷

辨认一株岸边薄荷时，生长环境往往比花序形状或茎色更有把握：根部长期泡在水中、茎端花聚成圆头状的植株，几乎总更符合水薄荷，而非从花园逸出的其他薄荷。 ⁶

主要来源

• Plants of the World Online / Kew, Mentha aquatica L.，植物资料
• Royal Horticultural Society, Mentha aquatica - water mint，植物资料
• Plants For A Future, Mentha aquatica 植物资料
• ASPCA, Mint (Mentha sp.) 毒性资料
• USDA GRIN Global, Mentha aquatica 分类资料
• INPN / MNHN, Mentha aquatica L. 物种资料
• First Nature, Mentha aquatica - water mint，植物资料