梨果仙人掌 (Opuntia ficus-indica, (L.) Mill. 1768)

基本信息

梨果仙人掌（Opuntia ficus-indica (L.) Mill.，1768）是仙人掌科树状多肉植物，由墨西哥中部的野生类型驯化而来，其遗传关系最近的野生近缘种也分布于此。它也称食用仙人掌，国际名称包括Barbary fig和Indian fig opuntia。 ^{1 3}

法语名中的“Barbarie”来自马格里布的巴巴里海岸，与法国在阿尔及利亚的殖民接触相关；更早的“figuier d'Inde”则泛指新世界的“印度地区”。墨西哥用纳瓦特尔语来源的nopal称植株，果实另称tuna，二者并非同一个词。 ⁴

识别要点

植株可长成3至5 m高的灌木或小乔木，由扁平的叶状茎逐节叠生。这些茎节代替短暂而微小的叶片进行光合作用；基部茎节在生长第四年之后木质化，形成真正的主干。 ^{4 3}

单个茎节长30至40 cm，约有150个刺座。刺座是仙人掌特有的变态芽，可产生刺、钩毛、花或根。白色长刺约1至2 cm；细小钩毛则仅数毫米，易脱落，却能牢牢扎入皮肤，即便所谓无刺品种仍有钩毛。 ⁴

梨果仙人掌的果实重150至400 g，每160 g果肉约含300粒种子。不同品种的成熟果色由黄至红不等。 ⁴

分类要点

POWO将Opuntia ficus-indica (L.) Mill.列为接受名。这一组合由Philip Miller于1768年依据林奈更早的名称发表，隶属仙人掌科仙人掌亚科Opuntioideae。 ^{1 2}

• Platyopuntia ficus-indica (L.) F.Ritter，基于同一模式的同型异名
• Opuntia ficus-indica var. amyclaea (Ten.) A.Berger，南方变种
• Opuntia ficus-indica f. reticulata Backeb.，网纹明显的变型

同在1768年发表的Opuntia maxima Mill.被POWO作为另一独立种接受。园艺交易却常混用这两个名称，因此完整学名比简单的销售标签更可靠。 ¹

生境与分布

墨西哥中部是其原生地。前哥伦布时代，它已经被驯化并传播到美洲大部分地区；1492年以后，又进入地中海、非洲南部及世界其他温暖区域。 ^{3 4}

栽培适合深厚砂土，年降雨量至少200 mm，以200至400 mm较理想。空气湿度超过60%时生长良好，长期低于40%则表现不佳；−10至−12 °C之间生长停止，但可耐受超过50 °C的短时高温。 ³

根系集中在表土30 cm以内，同时沿地表广泛延伸。这种浅根结构能及时吸收稀少降雨，有利于在许多植物难以持久生长的贫瘠砂土中定居。 ⁴

澳大利亚自18世纪起引入仙人掌属植物作为胭脂虫寄主，后来入侵近40,000 km²农田。1919年扩张速度达每年一百万英亩，直至1925年引入Cactoblastis cactorum蛾进行生物防治才获得控制。这一案例至今仍是生物防治的历史参照。 ⁸

生活周期与繁殖

黄橙色花出现在至少一龄、充分向阳的茎节上部刺座，一片能开花的茎节可着生约三十朵花。花吸引传粉者，也吸引鸟类；鸟类食果后进一步传播种子。 ^{4 7}

果实以人工采收，剥皮前可在粗糙表面或草上摩擦，除去细刺和钩毛。采收茎节时，则用刀从连接处切断。 ³

栽培繁殖几乎总用茎节扦插：切口需先放置数日结痂，再插入干燥基质。若两次浇水之间保持基质干燥，插穗通常2至4周生根。播种也可行，但长成成熟植株明显较慢。 ⁷

用途与风险

果实可生食或熟食，富含维生素C，果肉约85%为水，也用于果酱和饮料，包括墨西哥发酵饮品colonche。嫩茎节煮熟后作蔬菜食用，称为nopalitos。 ³

干旱地区常用梨果仙人掌作牲畜饲料，尤其在纳米比亚和美国西南部，可替代耗水较多的饲草。地中海与马格里布地区也用它形成防侵蚀绿篱；它还是胭脂虫的寄主，这种昆虫自前哥伦布时代便被用于获取红色染料。 ³

ASPCA将仙人掌属列为对猫、犬和马无毒，未记录到全身性毒性成分。实际危险来自刺，尤其是细小钩毛造成的机械损伤；钩毛刺入皮肤后不易完整取出，拔除时容易折断。 ⁵

品种、易混淆种与近缘植物

地中海产区常见三个园艺品种：Sulfarina果实黄色、茎节近乎无刺；Muscaredda果实白色；Sanguigna果实红色且茎节有刺。 ³

鉴别梨果仙人掌时，常需与以下植物比较：

• Opuntia stricta，同样具有扁平茎节，在澳大利亚广泛归化并形成入侵；
• Opuntia maxima，独立的种，但园艺中常与O. ficus-indica混淆；
• 其他茎节相似的仙人掌属植物，主要依靠茎节大小与果实颜色区分。

曾在澳大利亚生物防治中发挥关键作用的Cactoblastis cactorum蛾，如今却被视为墨西哥及加勒比仙人掌作物的威胁。其幼虫不区分野生与栽培仙人掌，饲料、染料和果实生产均可能受害。 ⁹

主要来源

• Plants of the World Online / Kew，Opuntia ficus-indica (L.) Mill.
• International Plant Names Index，Opuntia ficus-indica (L.) Mill.
• 维基百科英语版，Opuntia ficus-indica
• 维基百科法语版，梨果仙人掌
• ASPCA，树状仙人掌（Opuntia属）毒性条目
• NC State Extension，Opuntia属仙人掌
• Plants For A Future，Opuntia ficus-indica（梨果仙人掌）
• 维基百科英语版，澳大利亚的仙人掌入侵
• 维基百科英语版，Cactoblastis cactorum蛾