余甘子 (Phyllanthus emblica, L. 1753)

基本信息

余甘子（Phyllanthus emblica L.，1753）也称油柑、庵摩勒，在阿育吠陀传统中常称amla，是一种叶下珠科落叶果树。其法语俗名借醋栗比喻酸味，但与茶藨子属Ribes的真正醋栗并无相应亲缘关系，两者分属不同科。 ^{1 2}

以往的阿拉伯穆斯林及欧洲药物贸易中，余甘子干果以myrobolan emblique之名，与其他诃子类干果一同流通。如今它更以维生素C丰富的食物来源闻名，抗坏血酸含量可达鲜果重量的1%至1.8%。 ³

识别要点

余甘子树形小至中等，因土壤和气候不同，通常高3至15 m。树干常弯曲，树皮灰色至绿色，老树树皮会剥落成薄片。 ³

长10至20 cm的纤细脱落性小枝排列着两行小型单叶，远看仿佛一片羽状复叶。生长季结束时，整条小枝连同叶片一起脱落，有助于在旱季减少叶片失水，也使它区别于同一果园内的一些常绿热带果树。 ³

黄绿色小花于春季从叶腋开出，随后形成直径2至2.5 cm的球形浆果。果实由淡绿转为成熟时的微黄色，表面有明显的六条纵沟，无论在树上还是市场中，都是实用识别特征。 ^{2 3}

分类要点

就POWO当前接受的名称而言，该物种应使用Phyllanthus emblica。然而，异名Emblica officinalis Gaertn.仍常见于医学文献；另一个异名Cicca emblica（L.）Kurz主要留存于旧资料，无效名Mirobalanus embilica Burm.则仅见于历史文献。 ^{1 2}

这些旧名称中，Emblica officinalis最容易造成实际使用上的困惑。即使Emblica属已并入Phyllanthus属，它仍出现在补充剂标签与后续药理学论文中；其余两个名称则已很少使用。核对资料时，可始终以POWO接受的Phyllanthus emblica为稳定参照。 ^{5 1}

生境与分布

从印度次大陆到中国南部、中南半岛及马来群岛，热带和亚热带亚洲构成余甘子的原生范围。其生境包括混交林和干旱森林，海拔由海平面至约2300 m。 ^{1 2}

贫瘠、干燥乃至带石灰质的土壤，余甘子也能耐受，许多其他热带果树在这些条件下则难以生长。这种生态适应力解释了它长期生长于南亚、东南亚退化森林和荒地的现象，而非需要特殊优越条件。 ³

世界自然保护联盟将余甘子评为无危。这一等级与其广阔自然分布，以及在原生范围内作为果树和药用树的广泛栽培相吻合。 ⁴

生活周期与繁殖

春季小枝恢复生长时，余甘子开出黄绿色小花；随后果实逐渐发育，在年末成熟。依纬度和气候不同，通常在10月至次年2月采收。 ²

商业果园通常采用嫁接繁殖，以实生苗作为砧木。嫁接树一般3至4年进入结果期，未经嫁接的实生树则需7至10年。因此播种主要用于培育砧木，较少直接用于建立结果树。 ³

用途与风险

由于鲜果太涩，不宜大量直接食用，传统上常用盐和香料腌渍。加工既减轻涩味，也利于保存，酸辣酱、果汁及印度甜渍果murabba等均利用这些处理方式。阿育吠陀中的triphala和chyawanprash等经典配方也含余甘子干果。 ³

果实富含单宁及没食子酸等酚类，因此其抗氧化作用受到多项临床前研究关注。大鼠实验曾报告糖尿病动物的氧化应激降低，以及实验性急性胰腺炎模型中的保护作用。这些大鼠结果不能替代人类治疗时的医疗建议。 ^{7 8}

现有记录未显示余甘子对人类或家养动物具有毒性。未经加工的生果主要缺点是单宁造成的明显口腔涩感，这与毒性风险不同。 ³

品种、易混淆种与近缘植物

与其他热带果树相比，余甘子没有在西方园艺市场广泛流通的观赏栽培品种。最常见的混淆仍发生在资料名称上：Phyllanthus emblica与其异名Emblica officinalis指同一物种，后者仍常见于药理学论文与商品包装。 ¹

马来西亚森林研究院转述的建城传说，将余甘子与马六甲联系起来。据说拜里米苏拉在一株余甘子树下见到鼠鹿勇抗猎犬，便决定在此建城，以树名命名为今天的Melaka。该叙述属于传说。 ⁶

野外区分余甘子与枸橼（Citrus medica）等亚洲酸味果树时，可结合脱落性小枝上仿羽状叶的排列，以及果面六条纵沟辨别。这一组形态特征足以辅助区分近旁果树，无须依赖遗传分析。

主要来源

• Plants of the World Online / Kew，Phyllanthus emblica L. 物种资料
• USDA GRIN Global Taxonomy，Phyllanthus emblica L. 分类资料
• Plants For A Future，Phyllanthus emblica 物种资料
• IUCN红色名录，Phyllanthus emblica 评估（2020）
• Integrated Taxonomic Information System，Phyllanthus emblica L. 分类记录
• Forest Research Institute Malaysia，马六甲树的传说
• Rao等，2005，Journal of Medicinal Food，余甘子提取物与糖尿病大鼠氧化应激
• Sidhu等，2011，Journal of Medicinal Food，Emblica officinalis与实验性急性胰腺炎