广藿香 (Pogostemon cablin, (Blanco) Benth. 1848)

基本信息

广藿香（Pogostemon cablin (Blanco) Benth.，1848）是唇形科刺蕊草属的芳香亚灌木。博物学家Manuel Blanco根据菲律宾采集的标本，最初将其描述为Mentha cablin；George Bentham于1848年把它转入Pogostemon属，形成沿用至今的学名。 ^{2 3}

英文名patchouli源自两个泰米尔语词：patchai意为绿色，ilai意为叶片，名称原本指叶子，并非香味。鲜叶几乎没有气味，只有经过干燥或轻度发酵，细胞壁破裂，才会释放出香水及熏香所需的芳香精油。 ⁵

法国贸易中曾使用“印度广藿香”这一名称。它反映的是经过印度的历史商路，而不是植物学上的印度原产地；分类记录把这一物种与菲律宾和东南亚岛屿地区联系起来。 ⁶

识别要点

丛生而呈灌木状的广藿香通常高50 cm～1 m，条件最适宜时可接近1.5 m。茎四棱且有毛，符合唇形科的典型形态；嫩梢柔软易折，基部随年龄增长逐渐木质化，因此成年株丛比刚扦插的幼苗更稳固。 ⁴

卵形叶片边缘有齿，背面被毛。植株各部分揉搓后都会带有香气，但鲜活状态的气味较弱；通常与广藿香联系在一起的浓郁麝香气，要在采收叶片干燥后才明显出现。 ^{5 4}

小花为带紫色或粉色的白色，组成紧密的顶生及腋生穗状花序。栽培中偶尔开花，因为生产通常在植株来得及开花之前就已采叶。 ⁵

分类要点

广藿香现行接受名为Pogostemon cablin (Blanco) Benth.，是1848年发表的新组合，基于Blanco早11年描述的基名。该物种的植物学和商业历史中还出现过以下名称：

• Mentha cablin Blanco，基名
• Pogostemon patchouly Pellet.-Saut.，历史名称
• Pogostemon heyneanus var. patchouly (Pellet.-Saut.) Kuntze，历史组合
• Pogostemon hortensis Backer ex K.Heyne，贸易与分类史中出现的名称
• Mentha auricularia Blanco，误用名

其中Pogostemon heyneanus和Pogostemon hortensis实际指植物学上不同的物种，并非简单的异名。但它们也会以patchouli这一商业名称出售，这解释了市面上部分精油品质不理想的原因。 ^{1 2}

生境与分布

菲律宾、斯里兰卡、马来群岛西部与中部以及巴布亚新几内亚，都出现在广藿香的分类分布记录中。然而近年的野生植物调查未再记录到真正野生的植株，目前只见栽培。 ¹

商业种植主要集中在世界最大广藿香精油生产国印度尼西亚，也见于印度、中国、马达加斯加及加勒比海若干岛屿。海地过去也因精油品质而享有声誉。 ⁴

适宜环境包括约2,200～2,600 mm的年降水量、稳定的23～28 °C温度，以及肥沃、疏松、排水良好且pH为5.5～7的土壤，这些条件有利于快速生长。厚重或积水的土壤容易导致根腐；低于5 °C的寒冷会损伤乃至杀死植株。因此温带地区不适合全年露地栽培，冬季需有加温的保护设施。 ⁴

生活周期与繁殖

商业广藿香生产几乎完全依靠带踵半木质化茎扦插。种子虽然存在，但数量稀少且活力低，因此大规模种植依赖持续的无性繁殖，而非通常的播种育苗。 ^{5 4}

定植后约180～210天首次采叶，之后每隔120～180天再采收。精油产量在第一年达到高峰，对应的干叶产量约为每公顷1吨，随后在2～3年的生产周期内逐渐下降。 ⁴

精油通过对预先干燥或轻度发酵的叶片进行水蒸气蒸馏而获得。这一处理破坏细胞壁并释放芳香成分，其中广藿香醇是构成特有气味的主要倍半萜成分。 ⁵

用途与风险

作为香水原料，广藿香精油的主要作用是帮助香水、化妆品和清洁用品持香。20世纪60～70年代与嬉皮士运动相关的熏香风潮，也使这一用途广为人知。 ⁵

中国及印度尼西亚传统医药中还用其叶片应对感冒、恶心或头痛。精油则以抗真菌及驱蚊用途为人所知。除偶尔作为调味香料外，未见常规食用用途的记录。 ⁴

鲜植株本身未发现有文献记载的有毒成分。但对浓缩精油应谨慎，尤其是有猫的环境：猫难以代谢精油中的某些酚类化合物，接触后可能出现流涎、震颤或呼吸困难。 ⁷

品种、易混淆种与近缘植物

广藿香不像许多观赏植物那样有斑叶或矮生园艺品种。商业生产依靠标准无性系，仅通过扦插繁殖，以便使不同批次采收物的精油组成保持稳定。 ⁴

有记录的主要混淆涉及以下两种近缘植物，它们也会以同一商业名称出售：

• Pogostemon heyneanus，有时被称作“假广藿香”，其精油品质被认为较低；
• Pogostemon hortensis，东南亚部分地区栽培的另一物种，销售名称相近。

购买精油或植株时，核对完整学名Pogostemon cablin有助于避免上述商业替代。共同的香料名称并不足以确认物种身份。 ^{1 2}

主要来源

• Plants of the World Online / Kew，Pogostemon cablin (Blanco) Benth.
• International Plant Names Index，Pogostemon cablin (Blanco) Benth.
• Integrated Taxonomic Information System，Pogostemon cablin
• Useful Tropical Plants Database，Pogostemon cablin
• Wikipedia（英语），Patchouli（广藿香）
• Wikipédia（法语），Patchouli（广藿香）
• Catster，广藿香对猫安全吗？经兽医审阅的健康资料