欧洲火棘 (Pyracantha coccinea, M.Roem. 1847)

基本信息

欧洲火棘（Pyracantha coccinea M.Roem.，1847）是蔷薇科常绿有刺灌木，可营造防护绿篱，也可沿向阳墙面单株整形。属名来自希腊语pyr（火）和akantha（刺），既呼应坚硬枝刺，也让人联想到冬季叶丛间火焰般的橙红果。枝刺正是它与株形相近的无刺栒子的关键区别。 ^{1 2}

扎根后的植株可承受约-20 °C低温，既能适应法国北部花园，也耐受法国南部干燥的夏季。法语园艺资料也常用pyracanthe这一名称；英语Scarlet firethorn同样突出果实的鲜红色。 ³

识别要点

欧洲火棘形成高2至4 m、冠幅相近的浓密灌木，株形随整形方式而直立或开展。单叶卵形至披针形，长2至6 cm，叶面深绿而有光泽。 ^{2 3}

在北半球温带，5至6月可见上一年枝条上的白花。每朵花有五枚花瓣，聚成密集下垂的伞房花序，吸引蜜蜂访花。秋季形成球形小梨果，橙色至鲜红色，密集成簇，常留到隆冬，为鸟类提供食物。 ^{2 3}

密布枝间的硬刺由短枝变态而成，并非树皮表面的简单突起。结合常绿叶片，即可将欧洲火棘与外形相近、完全无刺的栒子区分开。 ⁴

分类要点

林奈在1753年将本种记为Mespilus pyracantha L.（基名），归入当时的欧楂属。Max Joseph Roemer于1847年将其转入新设的Pyracantha属，用以归纳这些有刺、结梨果的蔷薇科灌木。 ¹ 异名Crataegus pyracantha (L.) Medik.，1793也记录了本种曾被归入其他属的分类历史。

火棘属内有若干近似种，园艺销售中经常混淆：Pyracantha angustifolia (Franch.) C.K.Schneid.叶片较狭窄，Pyracantha crenulata (D.Don) M.Roem.原产喜马拉雅地区，Pyracantha koidzumii (Hayata) Rehder则为台湾特有种。不少以品种名出售的植株实际是这些种之间的杂交后代，因此苗圃标签上的种名未必能像通常那样准确界定材料。 ¹

生境与分布

据POWO/WCVP记录，本种原生范围从欧洲东南部和南部延伸至伊朗，法国南部与科西嘉岛也有自然分布。 ^{1 7} 原生环境多为疏林边缘、绿篱和灌丛，通常位于向阳石灰质土壤上，pH为6至8。石灰过多有时妨碍铁的吸收，使叶片发黄，可用螯合铁纠正这种失衡。 ⁴

观赏栽培使欧洲火棘广泛传播到原生范围以外。在气候适合、鸟类有利于传播的温带地区，它可局部归化；法国目前未将其列为入侵植物，这一地区性结论不应直接套用于其他国家。 ⁴

生活周期与繁殖

蜜蜂及其他访花昆虫授粉后，白色伞房花序逐渐形成小梨果，成熟过程中依品种由绿转橙或红色。 ² 果实可整个冬季留在枝头，在其他浆果稀少时为乌鸫和鸫类提供晚季食物。

种子经鸟类消化道或人工低温层积后更容易萌发；缺少前期低温处理，出苗往往缓慢且不整齐。夏末取半木质化枝条扦插能避开这一难点，并比播种更可靠地保留特定栽培品种的性状。 ^{4 5}

用途与风险

营造绿篱时，欧洲火棘通常按60至100 cm株距种植，三至五年形成密篱，以硬刺增强防护作用。它也能沿向阳墙面作平面整形，依次欣赏花和果，主要用途仍是观赏。 ^{2 3}

部分地区传统会将果实煮熟制作果冻、果酱和酱汁，生果则不太适口。 ⁴ 叶片和种子含能释放少量氢氰酸的氰苷，嚼碎种子后的苦味与此有关。ASPCA将欧洲火棘列为对猫和狗有毒的植物，大量摄入果实后报告的主要症状是消化道不适。 ^{4 6}

对植株本身，主要威胁来自病害。火疫病（Erwinia amylovora）使花和嫩梢焦黑如灼烧，黑星病则在叶片和果实上留下斑点。这两种病害也是苗圃经常优先选用抗病品种的原因。 ^{5 3}

品种、易混淆种与近缘植物

针对旧有类型的火疫病和黑星病危害，美国育种者选出了兼抗两病的品种。'Mohave'抗性良好，结大型橙果；'Apache'株形更紧凑，结红果；'Teton'直立狭窄，适合靠墙密植。 ⁵ 'Orange Glow'和'Red Column'等选系则没有同等程度的增强抗性，主要按果色或适合窄篱的柱状株形选用。

栒子与欧洲火棘最易混淆，两者株形和果色相近，但栒子即使老枝上也没有刺。单子山楂（Crataegus monogyna）主要在春季白花上与其相似，果实较大且常单生；欧洲火棘果实直径0.6至1 cm，密集成簇。山楂冬季落叶，欧洲火棘则全年常绿。 ⁴

主要来源

• Plants of the World Online / Kew，Pyracantha coccinea M.Roem.
• Royal Horticultural Society，Pyracantha coccinea植物资料
• Missouri Botanical Garden Plant Finder，Pyracantha coccinea
• Plants For A Future，Pyracantha coccinea物种资料
• NC State Extension Gardener Plant Toolbox，Pyracantha coccinea
• ASPCA，欧洲火棘毒性资料
• Tela Botanica / BDTFX，Pyracantha coccinea分类资料