钝叶酸模 (Rumex obtusifolius, L. 1753)

基本信息

钝叶酸模（Rumex obtusifolius L., 1753）又名 大羊蹄，是蓼科酸模属多年生草本。Plants of the World Online认可这一学名，其原生范围涵盖欧洲、温带亚洲直至中西伯利亚和伊朗，以及非洲西北部。 ^{1 6}

种加词obtusifolius指叶端钝圆，而非其他一些酸模属植物那样尖长。宽阔叶形也体现在英语名broad-leaved dock中，意为宽叶酸模。 ⁷

识别要点

植株首先长出大型基生叶组成的莲座。叶为 卵形至长圆形，基部心形，通常长 25至30 cm、宽约 12至15 cm，边缘稍有波状起伏，并非明显皱曲。 直立分枝的花茎高 40 cm至1.5 m，越往上叶片越细。细小的 两性花 依靠风传粉，沿花茎密集轮生，起初带绿色，成熟过程中转为红色。 ^{2 8 2}

幼苗莲座的叶形有时难以判断，果实更可靠：每个瘦果外包 三枚宿存果瓣，长 3.5至6 mm，边缘各有 2至5枚齿，仅一枚果瓣中央具有明显瘤状突起。 ⁸

分类要点

在蓼科酸模亚科中，本种采用的接受名为Rumex obtusifolius L.，发表于 1753年。 ^{1 7}

本种有多个被认可的亚种，主要依分布区域区分：

• Rumex obtusifolius subsp. obtusifolius，原亚种，以西欧为主要分布区；
• Rumex obtusifolius subsp. transiens (Simonk.) Rech.f.，分布于中欧至西高加索。

法国地方植物志对钝叶酸模使用不同俗名，包括patience à feuilles obtuses、patience sauvage和rumex à feuilles obtuses，均指这一物种。 ⁶

生境与分布

从POWO所列范围看，原生地包括 欧洲、直至中西伯利亚和伊朗的 温带亚洲，以及 非洲西北部；如今几乎所有温带大陆都已引入本种。 ^{1 9}

富氮并经常受到扰动的土壤有利于它定居，荒地、路旁、河岸、沟渠、牧场和农田都是常见生境。大量出现常可提示土壤板结、有机质积聚；相反，贫瘠干燥、可利用氮较少的土壤会明显减缓其生长。 ^{4 8}

粗壮而分枝的直根可深入地下 2 m，即使在贫瘠地也能吸收可利用的水分和养分，是本种长期扎根的重要原因。 ⁸

生命周期与繁殖

随气候不同，花期可从 6月持续至10月。两性花依靠风传粉，同一根花茎既产生花粉也结种子；酸模（Rumex acetosa）则雌雄异株。 ²

一根花茎可结约 60000粒种子，在土中保持活力多年。因此即使第一次拔除后，受侵占的地块仍可能连续数季出现新苗。 ⁸

除了种子繁殖，留在土中的 根片段 也可再生完整植株。位于地表以下不足 12 cm 的根段易萌发，机械清除若不反复进行，往往难以彻底。 ³

用途与风险

食用记载很有限，主要涉及煮熟的极幼嫩叶片。叶片在生长季早期就会出现明显 苦味，与更常用于烹饪的酸模（Rumex acetosa）不同。 ⁴

传统草药用途涉及富含 单宁 的根，将其作收敛剂，或泡浸后用于黄疸和皮疹；鲜叶也曾外用于烧伤和水疱。目前这些用途均缺乏扎实临床证据支持。 ⁴

叶片含 可溶性草酸盐。据ASPCA，犬、猫或马大量摄入酸模属植物可能出现震颤和过度流涎，少数情况下损伤肾脏；钝叶酸模属于该属。 ⁵

在英国和爱尔兰，用叶背摩擦荨麻蜇伤处是常见民间做法。除清凉接触或转移注意力外，尚无科学证据证实其有实际疗效。 ⁴

品种、易混淆种与近缘植物

作为野生杂草，钝叶酸模没有可靠的园艺选育记录，也不作为观赏植物或蔬菜栽培。被认可的种下单位是按分布区区分的植物学亚种。 ⁷

最容易混淆的是以下近缘种：

• Rumex crispus，皱叶酸模，叶更窄且明显波状皱曲，果瓣边缘平滑无齿；
• Rumex acetosa，酸模，植株较小，雌雄异株，酸味更强，常作为蔬菜种植。

抽茎前，皱叶酸模与钝叶酸模的幼年莲座十分相像，尚无果实时很难确定。结果后可看果瓣边缘：有 2至5枚齿 指向钝叶酸模，无齿则更符合皱叶酸模。 ⁸

主要来源

• Plants of the World Online / Kew，Rumex obtusifolius L.
• Royal Horticultural Society，Rumex obtusifolius，宽叶酸模
• Royal Horticultural Society，酸模属杂草管理建议
• Plants For A Future，Rumex obtusifolius
• ASPCA，酸模属（Rumex sp.）毒性条目
• Integrated Taxonomic Information System，Rumex obtusifolius L.
• USDA GRIN Global Taxonomy，Rumex obtusifolius L.
• Weeds Australia，钝叶酸模物种资料
• VicFlora / Royal Botanic Gardens Victoria，Rumex obtusifolius