量天尺 (Selenicereus undatus, (Haw.) D.R.Hunt 2017)

基本信息

量天尺（Selenicereus undatus (Haw.) D.R.Hunt, 2017），其果实称火龙果或白肉火龙果，是仙人掌科攀援植物。属名由希腊语selene（月亮）与Cereus组合而来，指仅在夜间开放的巨型白花；种加词undatus描述茎边缘的波状轮廓。 ^{1 2}

Adrian Hardy Haworth于1830年最初以Cereus undatus描述本种，Britton和Rose在1918年将其归入Hylocereus undatus。2017年发表的Hylocereeae族系统发育修订将Hylocereus并入Selenicereus，形成目前接受的名称。 ⁸

识别要点

肉质长茎横截面呈三角形，三条棱的边缘起伏如波浪，先沿地面蔓延，再靠众多气生根沿树干或支架攀爬。茎常长达5至12米，棱上的刺座间隔排列，簇生细小灰色刺。 ^{2 8}

识别花朵也很有帮助：奶白色的长花筒外有绿色外花被片，开放直径可达35厘米。花仅开放一夜，主要见于春末夏初，并在翌日天亮前萎谢。 ^{2 7}

火龙果为椭圆形浆果，鳞片状果皮呈粉红或红色，长6至12厘米，白色果肉中散布着可食的黑色小种子。白肉是区分本种与同属红肉火龙果的重要特征。 ^{2 8}

分类要点

仙人掌科本种目前的接受名为Selenicereus undatus。园艺和早期文献中常见下列异名或历史名称：

• Cereus undatus Haw.，1830年最初发表的名称
• Hylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose，长期广泛使用的旧名
• Cactus triangularis var. aphyllus，早期异名

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基于系统发育分析，Hylocereus属于2017年并入Selenicereus。然而水果包装及园艺贸易仍广泛使用Hylocereus undatus，因此标签上常见新旧两个名称并存。 ⁸

IUCN将本种评为数据缺乏。其确切原生范围尚难判断，因为真正野生种群与很早就逸出栽培、如今遍布热带的种群不易区分。 ⁴

生境与分布

分类名录记载的原生范围为墨西哥南部至洪都拉斯，生境包括新热带干旱地区和热带干林。植株以半附生或石生方式生长，攀附树干或岩壁。 ^{1 6}

在欧洲人到来之前，尤卡坦半岛已经栽培这种植物，既取其果实，也欣赏大型花朵。 ⁵

原产范围之外，它长期只是园艺收藏中的新奇植物，直到20世纪90年代以前，在国际市场仍鲜为人知。此后在东南亚加速传播，越南成为全球主要且居首位的火龙果生产国。 ⁶

温暖地区可露地或温室栽培，但本种也在多个热带地区归化，包括留尼汪岛和佛罗里达州，并被列入逸生植物的关注名录。低于0°C的霜冻会使植株死亡，因此露地栽培主要限于USDA 10至11区。 ^{8 2}

生活周期与繁殖

夜间来访的蝙蝠和蛾类为花授粉。本种大多自交不亲和，因此原产范围以外的商业种植常用毛笔在遗传上不同的两株之间进行人工授粉。 ^{7 6}

授粉良好的花在数周内形成果实，重量可达700克。缺乏牢固的垂直支撑时，茎只能贴地蔓延；扦插后一般需2至3年，在能承受茎重的格架或树干上生长，才进入可开花结果的成株阶段。 ^{7 2}

每天至少6小时直接日照有助于规律开花；若长期处于阴处，茎细弱而不开花。 ²

栽培中几乎都采用带节茎段扦插。截取10至15厘米的茎段，晾置数日使伤口愈合后种下，通常2至4周生根。播种同样可行，但首次开花会显著延后。 ²

用途与风险

成熟果实可鲜食、榨汁或制作水果沙拉；未开放的花蕾有时被当作蔬菜烹饪，中国也有这种用法。 ⁵

按ASPCA资料，量天尺对猫和犬无毒，本属对马也未有已记录的有毒成分。主要风险为机械损伤：猫犬咀嚼或吞入的刺会刺激口腔或消化道，并非化学毒性。 ^{3 2}

一些传统药用体系使用茎汁和花配制退热或处理肺部不适的制剂。这些属于传统医学用途，不能替代医疗意见。 ⁵

品种、易混淆种与近缘植物

多数白肉火龙果商业品种属于量天尺。红肉或粉红肉类型则来自其他同属物种或杂交种，尤其是Selenicereus costaricensis与Selenicereus monacanthus，过去常在Hylocereus旧属名下与本种混淆。果皮由绿色转为粉红或红色，是成熟的外观信号；采收期在夏季至秋季。 ⁸

容易混淆的近缘植物还包括：

• Selenicereus grandiflorus，茎有多条棱角而非典型三棱，外文中也有夜后类俗名；
• Selenicereus megalanthus，结较小的黄色火龙果，果皮鳞片带刺；
• Epiphyllum oxypetalum，茎扁平无刺，也常以夜间开花的俗名出售。

购买果实或希望栽培结果的植株时，应核对完整学名，并检查三棱带刺的茎形，这是识别量天尺最可靠的依据。 ²

主要来源

• Plants of the World Online / Kew，Selenicereus undatus (Haw.) D.R.Hunt
• NC State Extension Gardener Plant Toolbox，Selenicereus undatus
• ASPCA，火龙果毒性资料
• IUCN红色名录，Selenicereus undatus，2017年评估
• Useful Tropical Plants（PFAF网络），Selenicereus undatus
• Pl@ntUse / Prota4U，Selenicereus undatus
• 维基百科法文版，Selenicereus undatus
• 维基百科英文版，Selenicereus undatus