堇菜属 (Viola, L. 1753)

基本信息

堇菜属（Viola L.）包括多年生堇菜和园艺三色堇，是堇菜科的同一个属，也是植物界较大的属之一。依资料不同，约有500–600种，主要分布于北半球温带，北美洲、安第斯山脉和日本是多样性中心。 ^{1 2}

园艺习惯中，法语violettes指香堇菜（Viola odorata）这类花小、常有香气的多年生种，而pensées指大花堇菜属植物，尤其是园艺三色堇（Viola × wittrockiana）。这种区别来自文化习惯，而非植物分类：它们都属于同一个属。 ^{4 5}

识别要点

识别堇菜属首先看花：五片不等大的花瓣中，下方一片向后伸成短距，距内藏有花蜜。无论是多年生堇菜还是园艺三色堇，都具有这一结构，即使不同种的花大小悬殊，仍是可靠的特征。 ^{2 3}

叶为单叶，常呈心形或卵形，叶缘具圆齿，排列成莲座状或着生在短茎上。每片叶的基部伴有明显的托叶。植株低矮，成丛或铺成地毯状，高度很少超过30 cm。 ^{3 6}

多年生堇菜与园艺三色堇的主要差别在花的大小和株形：多数多年生堇菜花小而不显眼，园艺三色堇花冠较大，常有双色或三色。香堇菜有香气，栽培杂交类型则往往没有。 ^{4 5}

分类要点

堇菜属由林奈于1753年描述，是金虎尾目堇菜科的模式属，也是该科种数最多的属。依分类资料不同，估计有500至600多种，属于被子植物中最大的属之一。 ^{1 7}

常见栽培种及杂交类型包括：

• Viola odorata L.，香堇菜；
• Viola tricolor L.，三色堇；
• Viola cornuta L.，角堇；
• Viola × wittrockiana Gams，园艺三色堇。

园艺三色堇（Viola × wittrockiana）是复杂园艺杂交类型，亲本来源包括野生三色堇。花店出售的Sorbet等系列名称属于园艺系列，不是植物分类等级，园艺杂交类型与本属野生种应明确区分。 ^{1 4}

生境与分布

北半球温带地区广泛分布着堇菜属植物，但在彼此相距很远的夏威夷、澳大拉西亚和安第斯山脉也有分布。属的多样性中心位于北美洲、安第斯山脉及日本。 ^{1 2}

不同物种占据多种生境：许多堇菜生于凉润林下和林缘，也有草地、坡地植物，高山种则分布于岩地与山地地带。共同倾向是偏好湿润土壤、明亮但不灼热的光照。 ^{3 5}

许多种和大多数园艺三色堇还远离原生范围，广泛栽培于花坛、边缘花境和盆钵中。这些观赏栽培范围应与野生种的自然分布区分。 ^{4 7}

生活周期与繁殖

本属多数是耐寒的多年生草本，有些十分耐冷，能在露地越冬；园艺三色堇则常按二年生栽培。主要花期在春季，有时延续到秋季，三色堇在温和冬季甚至可开到隆冬。 ^{5 3}

许多种具有特别的两类花：春季先开色彩鲜明、由昆虫传粉的开放花，随后长出隐蔽的闭锁花。后者永远不开，自花受精，无需传粉动物即可大量产种。 ^{2 1}

种子传播同样独特。成熟蒴果分成三瓣裂开，将种子弹至一定距离。每粒种子带有小型脂肪储备，即油质体，吸引蚂蚁将种子搬往蚁巢。这种蚁播方式部分解释了堇菜在林下悄然扩散的现象。园艺繁殖则依物种采用凉爽条件下播种、多年生株丛分株或萌蘖扦插。 ^{6 5}

用途与风险

观赏是堇菜属的首要用途：多年生堇菜可覆盖凉润林下与花境边缘，园艺三色堇则从秋季到春季为花坛和花箱增色。香堇菜等种也因香气而栽培，长期用于香水和糖果制作。 ^{4 6}

一些堇菜属植物有可食用花朵：香堇菜和三色堇的花用于装饰糕点和糖果，前提是栽培中未经化学处理。安全性方面，本属较为令人安心：ASPCA将堇菜和三色堇列为对猫、犬无毒的植物。即使大量摄入，最坏也仅引起轻微消化不适，因此适合有动物或幼童活动的花园和阳台。 ^{8 2}

品种、易混淆种与近缘植物

市售堇菜属植物大致分两组。多年生堇菜如香堇菜（Viola odorata）、角堇（Viola cornuta），形成持久株丛，开小花；园艺三色堇（Viola × wittrockiana）和野生三色堇（Viola tricolor）花更大，常按季更新。选购时应核对物种或系列，检查叶片状态与根颈健康。 ^{4 5}

常见的混淆情况包括：

• Viola odorata，香堇菜，有香气的多年生种，有时与无香类型混淆；
• Viola tricolor，野生三色堇，常被当成小型园艺三色堇；
• Viola × wittrockiana，园艺三色堇，大花往往掩盖了杂交起源。

带距的五瓣花、具明显托叶的心形叶，以及低矮株形，是将一株植物归入堇菜属 Viola 最可靠的特征，无论它是多年生堇菜还是三色堇。 ^{3 1}

主要来源

• Plants of the World Online / Kew, Viola L.
• Encyclopaedia Britannica, 堇菜属（Viola）
• Missouri Botanical Garden, Viola植物检索结果
• Royal Horticultural Society, Viola检索结果
• North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox, Viola
• Plants For A Future, Viola odorata
• USDA GRIN Taxonomy, 堇菜属Viola
• ASPCA, 堇菜（Viola属物种）毒性条目