Longan (Dimocarpus longan, Lour. 1790)

Identita

Longan (Dimocarpus longan Lour., 1790) je ovocný strom z čeledi mýdelníkovitých (Sapindaceae), do níž patří také liči a rambutan. Vědecké jméno pochází od portugalského přírodovědce Joãa de Loureira, který druh popsal z Vietnamu. Příbuznost s liči se projevuje i podobným vzhledem bílé dužniny kolem tmavého semene. ^{1 5}

Čínský název plodu 龙眼 znamená doslova dračí oko. Odkazuje na velké černé semeno s kruhovou bílou skvrnou, které po odstranění dužniny připomíná oko. Stejnou představu zachycuje anglické označení dragon's eye. Název tedy popisuje vnitřek plodu, nikoli tvar nebo barvu jeho vnější slupky. ^{5 9}

Poznávací znaky

Stálezelená koruna longanu v příznivém klimatu běžně dosahuje výšky 9 až 12 m. U velmi starých stromů se výjimečně uvádí i výška přes 30 m. Kmen může přesáhnout průměr 80 cm a rozložitá koruna bývá přibližně stejně široká, jako je strom vysoký. Výška sama proto není jediným výrazným rozměrem vzrostlého jedince. ^{5 2}

Složené listy nesou 4 až 10 lístků, tmavozelených, lesklých, lehce zvlněných a dlouhých 10 až 20 cm. Drobné světle žluté květy vyrůstají ve velkém počtu v širokých latách o délce 10 až 46 cm. V jediném květenství se vyskytují tři typy květů. ^{5 3}

Kulatý plod je drobná peckovice o průměru přibližně 2,5 cm. Tenká hnědožlutá slupka je jemně zrnitá; pod ní leží bílá průsvitná sladká dužnina. Obklopuje lesklé černé semeno s bílou skvrnou. Právě tato nápadná kresba umožňuje rozpoznat otevřený plod longanu. ^{2 5}

Užitečná taxonomie

Loureirovo jméno Dimocarpus longan, publikované roku 1790, přijímá POWO jako platné jméno druhu. Před ustálením v rodu Dimocarpus se rostlina objevovala také pod jinými rodovými jmény:

• Euphoria longan (Lour.) Steud., historické synonymum;
• Scytalia longan (Lour.) Roxb., historické synonymum;
• Nephelium longan (Lour.) Hook., často používané historické jméno.

POWO rozlišuje více variet a poddruhů, například D. longan subsp. malesianus v ostrovní jihovýchodní Asii a D. longan var. echinatus na Borneu a Filipínách. Tyto blízké taxony je třeba odlišovat od běžně pěstovaného ovocného longanu. Podobné vědecké jméno samo o sobě neznamená totožné hospodářské využití. ^{1 7 8}

Stanoviště a rozšíření

Indický subkontinent, jižní Čína a severozápad Malajského poloostrova vymezují původní areál longanu podle POWO. V čínských provinciích původu, včetně Kuang-tungu a Fu-ťienu, se uvádějí populace v nadmořských výškách 150 až 450 m. Původní výskyt je nutné rozlišovat od rozsáhlých ovocných výsadeb. ^{1 5}

Čína, Thajsko a Vietnam dnes společně zajišťují přibližně 95 % světové produkce. Výrazně za nimi následují Tchaj-wan, Indie a menší pěstitelské oblasti Floridy, Havaje či Mauricia. IUCN hodnotí druh od roku 1998 jako téměř ohrožený. Hodnocení se týká planých populací, nikoli komerčních sadů založených ze šlechtěných rostlin. ^{5 6}

Sady postihují opakující se chorobné poruchy. Čarověník, přenášený roztoči, deformuje mladé výhony a květenství. Chřadnutí longanu zasahuje u některých thajských pěstitelů až 40 % stromů, aniž by byla jednoznačně určena jediná příčina. Tyto tlaky vysvětlují pokračující šlechtění i u tak dlouho pěstovaného ovocného druhu. ⁵

Životní cyklus a rozmnožování

Přibližně 2 až 3 měsíce chladnějšího suchého zimního klidu bez mrazu podporují kvetení longanu. Tato potřeba jej odlišuje od mnoha tropických ovocných stromů s průběžným kvetením. Pokud výrazný klid chybí, strom často zůstává ve vegetativní fázi: přirůstají listy a výhony, ale nevznikají květy. ^{3 2}

Semeno klíčí za 7 až 10 dní, ale semenáč začne plodit až za 7 až 10 let. Navíc věrně nepřenáší vlastnosti mateřského plodu. Roubování, u něhož se na Tchaj-wanu uvádí úspěšnost až 80 %, nebo vzdušné hřížení umožňují nástup plodnosti již za 2 až 5 let. V porovnání se semenáčem tedy výrazně zkracují čekání na úrodu. ^{3 2}

Využití a rizika

Čerstvé plody, sušená dužnina i kompot v sirupu představují hlavní potravní využití. V tradiční čínské medicíně se sušený plod přidává také do nálevů, jimž tato tradice připisuje podporu žaludku a snižování horečky. Jde o popis tradičních představ. Semena bohatá na saponiny sloužila i k domácí výrobě šamponu. ^{2 3}

U koček, psů ani člověka není toxicita doložena a plody mají tradiční potravní využití. Pro koně však konkrétní údaje chybějí, takže jejich bezpečnost zůstává nejistá. Hlavní popsané riziko je mechanické: celé spolknuté semeno může ucpat trávicí trakt malého zvířete nebo dítěte. Nepřítomnost doložené toxicity tedy neodstraňuje riziko spolknutí velkého semene. ²

Přibližně 100 g čerstvé dužniny dodává 60 kilokalorií a množství vitaminu C blízké 93 % referenčního denního příjmu, při nízkém obsahu tuku. Husté a dobře opracovatelné dřevo nachází místní využití na kůly, nástroje a drobný nábytek poté, co strom přestane sloužit k produkci ovoce. ^{5 2}

Odrůdy, záměny a příbuzné rostliny

Čínská Shixia a thajská Biew Kiew patří mezi stabilní, hojně vyvážené odrůdy s bohatou sladkou dužninou. Méně běžná Chompoo má lehce narůžovělou dužninu. Vyhledávají ji spíše nadšenci než velkoobjemový obchod. Rozdíly mezi kultivary se tak promítají jak do vzhledu dužniny, tak do jejich uplatnění. ²

Při určování přicházejí v úvahu zejména tyto záměny:

• Litchi chinensis, liči, má červenou hrbolatou slupku a výraznější vůni;
• Nephelium lappaceum, rambutan, nese měkké masité výrůstky;
• další blízké asijské taxony rodu Dimocarpus, například Dimocarpus longan subsp. malesianus, se pro ovoce pěstují jen málo.

Hladká hnědožlutá slupka bez ostnů a výrůstků spolu s černým semenem s typickou bílou skvrnou odlišuje longan od liči i rambutanu. Po otevření plodu se tyto znaky doplňují a umožňují záměnu vyloučit. ^{4 7}

Hlavní zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Dimocarpus longan Lour.
• Purdue NewCROP / Morton, Fruits of Warm Climates, longan
• Plants For A Future, Dimocarpus longan
• Wikipedie FR, longan
• Wikipedie EN, longan
• IUCN Red List, Dimocarpus longan hodnocení z roku 1998
• USDA GRIN Taxonomy, Dimocarpus longan
• ITIS, Dimocarpus longan (TSN 506072)
• Wikidata, Dimocarpus longan