Jitrocel vejčitý (Plantago ovata, Forssk. 1775)

Identita

Jitrocel vejčitý (Plantago ovata Forssk., 1775), známý také jako ispaghul či světlé psyllium, je jednoletá bylina rodu Plantago z čeledi jitrocelovitých (Plantaginaceae). Švédský přírodovědec Pehr Forsskål tento druh sbíral během dánské výpravy do Arábie v letech 1761–1763. Popis však vyšel až po jeho smrti ve Flora Aegyptiaco-Arabica, kterou vydal Carsten Niebuhr roku 1775. ^{1 5}

Označení ispaghul pochází z perského asp, kůň, a ghol, ucho. Popisuje protáhlý zahnutý tvar semene, často přirovnávaný ke koňskému uchu nebo malé loďce. Usušené a rozemleté osemení poskytuje psyllium, které se prodává v lékárnách a bylinářstvích jako rozpustná vláknina. Mezi další jména patří Isabgol, Blond plantain, Blond psyllium a Desert Indianwheat. ²

Poznávací znaky

Úzké, čárkovité až nitkovité chlupaté listy Plantago ovata vytvářejí přízemní růžici. Na každém listu jsou dobře viditelné tři souběžné žilky. Jeden či více vzpřímených květních stvolů, pokrytých hedvábnými chlupy, dorůstá podle půdy a zavlažování výšky 15–45 cm. ^{3 2}

Hustý vejčitý květní klas zpočátku měří méně než 2 cm, po odkvětu se však prodlužuje až přibližně na 5 cm. Nese četné drobné bílé květy. Jejich opylení zajišťuje spíše vítr než hmyz. Délka klasu se tedy mění podle vývojového stadia rostliny. ³

Z každé tobolky se uvolňují dvě oválná, člunkovitá semena. Jsou dlouhá 1,8–3,3 mm, růžovohnědá a lesklá. Při ponoření do vody se semeno během několika minut pokryje průsvitným slizem, který zdvojnásobí jeho objem. Toto bobtnání představuje jednoduchou terénní zkoušku pro potvrzení určení. ²

Užitečná taxonomie

Pro jitrocel vejčitý přijímá Plants of the World Online jméno Plantago ovata Forssk., zveřejněné roku 1775. Několik variet, původně popsaných samostatně, bylo později přiřazeno k tomuto druhu: ^{1 4}

• Plantago fastigiata E.Morris, severoamerická varieta přeřazená pod P. ovata;
• Plantago insularis Eastw., další severoamerická varieta dnes zahrnovaná do druhu;
• Plantago decumbens Forssk., přímé synonymum pocházející z prvopisu z roku 1775.

Rod Plantago náleží do čeledi jitrocelovitých vedle rodů Digitalis a Veronica. Jde o příbuznost, která může překvapit: nízká růžice Plantago ovata se výrazně liší od vzpřímené siluety náprstníků. Podobný vzrůst tedy není podmínkou příslušnosti ke stejné čeledi. ⁴

Stanoviště a rozšíření

Jihovýchodní Španělsko, severní Afrika a jihozápadní Asie až po Indii a Somálsko tvoří původní areál Plantago ovata. Plants of the World Online uvádí také populace od jihozápadu Spojených států po severní Mexiko. Zda jsou tyto severoamerické populace původní, nebo zavlečené, však zůstává sporné: chybí vědecký zdroj, který by původnost jednoznačně potvrdil. ¹

V Sonorské poušti kvete rostlina zejména od ledna do května. Druhé kvetení je možné na podzim, přinese-li monzun dostatek vláhy. Plantago ovata osídluje pláně a stolové plošiny přibližně do 900 m nad mořem, na dobře propustných písčitých či štěrkovitých půdách. ³

Mimo původní areál se Plantago ovata pěstuje hlavně jako léčivá rostlina v Indii a Pákistánu. Tyto dvě země soustřeďují většinu světové produkce psyllia, především v polosuchých oblastech Gudžarátu a Rádžasthánu. ⁸

Životní cyklus a rozmnožování

Jediná vegetační sezona stačí druhu Plantago ovata k dokončení celého životního cyklu. Semeno vyseté na povrch prohřáté půdy, bez hlubokého zahrnutí, vyklíčí během několika dní. Při příliš hlubokém zahrnutí naopak vzchází obtížněji, protože mu chybí světlo. ²

Po šesti až osmi týdnech vegetativního růstu následuje kvetení a během dalších několika týdnů dozrávají tobolky. Při komerčním pěstování trvá celý cyklus od výsevu po sklizeň přibližně 90–120 dní, podle klimatických podmínek. ⁸

Zralé klasy se odřezávají, suší a mlátí, aby se uvolnila semena. Osemení se následně odděluje od vnitřní části semene mletím a vyvíváním. Vlastní psyllium tvoří právě tento slizem bohatý obal, nikoli celé semeno; rozdíl mezi semenem a jeho obalem je pro pochopení suroviny podstatný. ²

Využití a rizika

Osemení Plantago ovata obsahuje přibližně 70 % rozpustné vlákniny a 30 % nerozpustné vlákniny, převážně arabinoxylanů. Při styku s vodou sliz bobtná a vytváří gel, který zvětšuje objem stolice. Na tomto mechanismu stojí jeho staleté využívání jako objemového projímadla v bylinném léčitelství. ⁸

Několik klinických analýz spojuje pravidelnou konzumaci psyllia s poklesem LDL cholesterolu. Srovnatelný účinek na HDL cholesterol však nebyl prokázán. ⁷

Hlavní riziko souvisí s manipulací s práškem spíše než s toxicitou samotné rostliny. Pracovníci pravidelně vdechující prach z psyllia, například pekaři používající bezlepkové směsi nebo pracovníci připravující léčiva, mohou rozvinout respirační alergii zprostředkovanou IgE. Projevem může být rýma, zánět spojivek nebo profesní astma. ⁶

Při užívání ústy se psyllium musí vždy zapít velkou sklenicí vody. Suchý nebo nedostatečně hydratovaný sliz může nabobtnat v jícnu a ztížit polykání. U lidí s již přítomným zúžením trávicího traktu může dojít i k neprůchodnosti. ⁸

Odrůdy, záměny a příbuzné rostliny

Indické zemědělství vyšlechtilo několik vysoce výnosných odrůd. Patří k nim Niharika, registrovaná roku 1998 ústavem CIMAP v Lakhnaú pro severoindické pláně, a linie GI-2 a HI-5 ze zemědělských univerzit v Gudžarátu a Harijáně. Tyto odrůdy se liší především výnosem semen, nikoli vzhledem. ⁸

Nejčastější záměna se týká světlého a tmavého psyllia. To druhé pochází z druhů Plantago afra a Plantago indica, spojovaných také s označením blešníkový jitrocel. Jejich tmavší, menší semena vyrůstají na větvených rostlinách s olistěnou lodyhou. Plantago ovata si naproti tomu zachovává přízemní růžici a bezlisté stvoly. ⁴

Obchodní název „psyllium“ bez určení druhu v Evropě a Severní Americe téměř vždy označuje Plantago ovata. Jediným spolehlivým způsobem, jak zjistit, zda přípravek obsahuje světlé, nebo tmavé psyllium, zůstává kontrola úplného vědeckého jména.

Hlavní zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Plantago ovata Forssk.
• Plants For A Future, Plantago ovata
• Southwest Desert Flora, Plantago ovata - Desert Indianwheat
• ITIS, Plantago ovata Forssk., taxonomické pořadové číslo 504438
• Forsskål, Flora Aegyptiaco-Arabica, 1775 (prvopis)
• PubMed, profesní alergie na psyllium zprostředkovaná IgE u pekaře (2021)
• PubMed, metaanalýza vlákniny psyllia a LDL cholesterolu
• European Medicines Agency, hodnotící zpráva o semenech a osemení Plantago ovata