Gemeine Hasel (Corylus avellana, L. 1753)

Identität

Die Gemeine Hasel (Corylus avellana L., 1753), auch Haselstrauch, ist ein sommergrüner Strauch der Gattung Corylus aus der Familie der Betulaceae. Sie zählt zu den am weitesten verbreiteten Haselarten Europas und liefert die häufigsten kultivierten und wild gesammelten Haselnüsse des Kontinents. ^{1 5}

In Frankreich ist die Hasel in frischen Wäldern, an Waldrändern und in Feldhecken vertraut. Sie wird sowohl wegen ihrer essbaren Früchte als auch als Zierstrauch mit gedrehten Zweigen oder purpurnem Laub kultiviert. Das Epitheton avellana verweist auf die antike Stadt Abella in Kampanien, die bereits für ihre Haseln bekannt war. ^{7 8}

Erkennung

Rundliche bis fast herzförmige, wechselständige Blätter kennzeichnen Corylus avellana. Sie sind doppelt gezähnt, weich, unterseits flaumig und mittelgrün. Der Strauch wächst mehrstämmig aus dem Stock, dessen Ausschläge zahlreiche Stämme bilden, statt einen einzigen Baumstamm auszubilden. ^{4 2}

Besonders auffällig sind im Spätwinter die langen, hängenden gelben männlichen Kätzchen. Sie strecken sich und setzen oft vor dem Laubaustrieb reichlich Pollen frei. Auf derselben Pflanze erscheinen winzige weibliche Blüten als Büschel roter Narben, die aus einer Knospe ragen. Die Art ist somit einhäusig, aber weitgehend selbstinkompatibel: Pollen einer anderen Hasel verbessert die Befruchtung deutlich. ^{3 4}

Die Haselnüsse sind Achänen mit brauner, verholzter Schale. Jeweils eine bis vier sitzen in einer eingeschnittenen blattartigen Fruchthülle und reifen im Herbst. Der Strauch erreicht meist 3 bis 8 m Höhe und 3 bis 5 m Breite. Seine glatte graubraune Rinde ist mit hellen Lentizellen besetzt. ^{2 3}

Nützliche Taxonomie

Linné beschrieb die Hasel 1753 als Corylus avellana L. Für sie entstanden zahlreiche infraspezifische und gärtnerische Namen, von denen mehrere heute als Synonyme gelten. Zu den wichtigen Bezeichnungen zählen:

• Corylus avellana var. avellana, die Nominatvarietät
• Corylus avellana var. grandis Aiton, eine Varietätbezeichnung
• Corylus avellana var. urticifolia (Nois.) A.DC., eine weitere Varietätbezeichnung
• Corylus avellana f. glomerata (Aiton) W.T.Aiton, eine Formbezeichnung

Der akzeptierte wissenschaftliche Name Corylus avellana bleibt der verlässliche Bezugspunkt. Sortennamen wie Contorta und Purpurea bezeichnen gärtnerische Auslesen, keine eigenständigen Arten oder botanischen Varietäten. Gemeine Hasel ist außerdem von der Baumhasel, Corylus colurna, mit ihrem einzigen Stamm zu unterscheiden. ^{1 7}

Lebensraum und Verbreitung

Von der nördlichen Iberischen Halbinsel über Skandinavien bis zum Kaukasus und nach Kleinasien erstreckt sich das natürliche europäische Areal von Corylus avellana. In Frankreich wächst sie häufig wild in frischen Eichen- und Buchenwäldern als strauchige Unterschicht sowie an Waldrändern, in Hecken und entlang von Wasserläufen. ^{8 7}

Halbschatten und frische Böden kommen der Art entgegen. Vom Tiefland bis ins Mittelgebirge gedeiht sie auf tiefgründiger, neutraler bis leicht kalkhaltiger Erde. Ihre kräftigen Stockausschläge erlauben die Besiedlung von Waldrändern und Schlagflächen. In Feldhecken bleibt sie dauerhaft zusammen mit Weißdorn, Hainbuche und Holunder erhalten. ^{4 5}

Wegen ihrer Nüsse und ihres Zierwerts wird die Hasel weit außerhalb ihres natürlichen Areals angebaut, sowohl in Nordamerika als auch im gemäßigten Asien. Diese Kulturgebiete sind vom natürlichen europäischen und kaukasischen Areal zu unterscheiden. ^{3 5}

Lebenszyklus und Vermehrung

Schon im Spätwinter blüht die Hasel, früher als die meisten Bäume. Männliche Kätzchen setzen Pollen frei, den der Wind zu den dann empfänglichen roten Narben der weiblichen Blüten trägt. Wegen der weitgehenden Selbstinkompatibilität sind mehrere benachbarte Haseln entscheidend für gute Ernten. ^{3 4}

Im Sommer entwickeln sich die Früchte; sie reifen im Herbst, gewöhnlich von Ende August bis Oktober. Späte Frühjahrsfröste sind das wichtigste Risiko: Sie zerstören bereits geöffnete weibliche Blüten und gefährden die Ernte des Jahres. Die langlebige Hasel ist ansonsten sehr winterhart und verträgt Frost um −25 °C. ^{2 5}

Gärtnerisch wird die Hasel durch Aussaat, Absenker oder Stecklinge vermehrt. Im Herbst kaltstratifizierte Nüsse keimen im folgenden Frühjahr, liefern aber unterschiedliche Nachkommen. Absenker aus Stockausschlägen und Stecklinge erhalten Sortenmerkmale zuverlässig. Sie eignen sich daher zur Vermehrung gedrehter oder purpurlaubiger Formen und ausgewählter Fruchtsorten. ^{6 2}

Nutzen und Risiken

Die wichtigste Nutzung ist der Obstanbau: Ölreiche Haselnüsse werden roh, geröstet oder verarbeitet gegessen. Zahlreiche ausgewählte Sorten wachsen in Erwerbsanlagen. Daneben dient die Hasel gemischten Feldhecken und mit ihren gedrehten oder purpurnen Formen der Zierpflanzung. Mehrstämmig erzogen und regelmäßig auf den Stock gesetzt, liefert sie gerade Ruten, die lange für Flechtzäune und Korbwaren verwendet wurden. ^{6 5}

Anders als viele Ziersträucher ist die Hasel nicht giftig. Sie enthält keine nennenswerten gefährlichen Stoffe, und ihre Früchte sind essbar. Die Einschränkung betrifft Menschen mit Nussallergie, die Haselnüsse als Allergieauslöser meiden müssen. Im Garten ist die Hasel daher für Kinder und Haustiere ungefährlich. ^{4 6}

Sorten, Verwechslungen und verwandte Pflanzen

Gärtnerische Ziersorten bilden keine getrennten Arten. Contorta ist die bekannte Korkenzieherhasel mit spiraligen Zweigen. Purpurea und Fuscorubra besitzen purpurnes oder rotbraunes Laub; Aurea hat goldgelbe junge Blätter, Pendula einen hängenden Wuchs. Neben diesen Zierformen gibt es zahlreiche Fruchtsorten, die nach Größe und Geschmack der Nüsse ausgewählt wurden. ²

Folgende Gehölze werden besonders häufig mit der Hasel verwechselt:

• Corylus colurna, die Baumhasel, die als echter einstämmiger Baum wächst;
• Corylus maxima, die Lambertshasel, deren verlängerte Fruchthülle die Nuss vollständig umschließt;
• Carpinus betulus, die Hainbuche, mit ähnlichen, aber regelmäßiger gezähnten Blättern und ohne Haselnüsse.

Frühe gelbe Kätzchen, rote Narben der weiblichen Blüten und Nüsse in blattartigen Hüllen sind die zuverlässigsten Merkmale zur Bestätigung von Corylus avellana. ^{4 1}

Hauptquellen

• Plants of the World Online / Kew, Corylus avellana L.
• Royal Horticultural Society, Corylus avellana - common hazel
• Missouri Botanical Garden, Corylus avellana
• NC State Extension, Corylus avellana (European Hazelnut)
• Encyclopaedia Britannica, European filbert (hazelnut)
• Plants For A Future, Corylus avellana
• Tela Botanica, Corylus avellana L.
• INPN / MNHN, Corylus avellana L., 1753 (cd_nom 92606)