Ranunkel (Ranunculus asiaticus, L. 1753)

Identität

Die Ranunkel (Ranunculus asiaticus L., 1753), auch Asiatischer Hahnenfuß, ist eine knollenbildende Staude der Gattung Ranunculus aus der Familie der Ranunculaceae. Der Gattungsname stammt vom lateinischen rana, Frosch, und verweist auf die feuchten Lebensräume vieler Arten dieser Gruppe. ^{1 4}

Im Garten und im Blumenhandel ist sie vor allem eine bedeutende Schnittblume. Ihre gefüllten Blüten mit zahlreichen dicht stehenden Blütenblättern erinnern an kleine Rosen oder Pfingstrosen und bieten eine breite Farbpalette. Die wenig winterharte Pflanze eignet sich für Frühlingsbeete und Kübel und wird aus krallenförmigen Speicherwurzeln gezogen. ^{2 3}

Erkennung

Zur Blüte bildet Ranunculus asiaticus einen niedrigen, 30 bis 60 cm hohen Horst. Ausgangspunkt ist eine Rosette hellgrüner Blätter, die in schmale Lappen geteilt sind. Die aufrechten, wenig verzweigten Blütenstängel tragen jeweils eine bis wenige Blüten. ^{3 2}

Besonders kennzeichnend ist die Blüte: ein gefülltes, etwa 5 cm breites Köpfchen aus mehreren Dutzend dicht stehenden Blütenblättern. Bei Formen nahe der Wildform ist gelegentlich ein dunkles Zentrum mit schwarzpurpurnen Staubbeuteln zu sehen. Die dichte Pomponform und die breite Farbpalette sind gut erkennbar. ^{3 4}

Unterirdisch lässt sich die Pflanze an ihrer krallenförmigen Speicherwurzel erkennen. Die kleine trockene Knolle erinnert an einen Vogelfuß; beim Pflanzen zeigen ihre Finger nach unten. Auf die Blüte im späten Frühjahr folgen das Vergilben der Blätter und die Ruhezeit während des trockenen Sommers. ^{2 5}

Nützliche Taxonomie

Unter dem Namen Ranunculus asiaticus L. beschrieb Carl von Linné die Art bereits 1753. Die Gattung Ranunculus ist groß, und zahlreiche ältere Namen oder gleichlautende Bezeichnungen sind im Umlauf. Bei dieser Art sind vor allem folgende Namen von Bedeutung:

• Ranunculus asiaticus var. sanguineus (Mill.) DC. (Varietät)
• Ranunculus asiaticus var. vulgaris DC. (Varietät)
• Ranunculus asiaticus subsp. tenuilobus (DC.) Vierh. (Unterart)
• Ranunculus asiaticus var. grandiflorus Bég. & A.Vacc. (Varietät)
• Ranunculus asiaticus var. bicolor Pamp. (Varietät)

Der verlässliche Bezugspunkt bleibt der akzeptierte wissenschaftliche Name Ranunculus asiaticus. Namen gärtnerischer Serien wie Bloomingdale oder Tecolote bezeichnen Handelssorten und keine eigenständigen Arten oder botanischen Varietäten. ^{1 7}

Lebensraum und Verbreitung

Die Herkunft von Ranunculus asiaticus liegt im östlichen Mittelmeerraum, von den Ägäischen Inseln bis in den Westen und Südwesten des Iran, sowie in Nordafrika und Südeuropa. Dort wächst die Art auf offenen Rasenflächen und in Garriguen, auf Böden, die im Winter und Frühjahr feucht sind und im Sommer austrocknen. ^{1 3}

Wie viele mediterrane Geophyten konzentriert die Art Wachstum und Blüte auf die kühle Jahreszeit. Während der Sommerhitze ruht die Speicherwurzel. Diese Anpassung an das Mittelmeerklima bestimmt auch die Kultur: durchlässiger Boden, Sonne und wenig Wasser während der Ruhezeit. ^{2 3}

Als Zierpflanze und Schnittblume wird die Ranunkel weit über ihr natürliches Areal hinaus angebaut, sowohl im gemäßigten Europa als auch unter geschützten Bedingungen. Solche Anbaugebiete sind vom Ursprungsgebiet im östlichen Mittelmeerraum und in Südwestasien zu unterscheiden. ^{4 7}

Lebenszyklus und Vermehrung

Als knollenbildende Staude mit Sommerruhe treibt Ranunculus asiaticus in der kühlen Jahreszeit Blätter und Blüten aus. Danach vertrocknet das Laub, und die Knolle ruht im Sommer. Die Blüte beginnt etwa drei Monate nach dem Pflanzen der Krallen, gegen Ende des Frühjahrs. ^{3 2}

Die Wildblüte ist einfach und hat fünf Blütenblätter; die angebauten Formen sind durch Auslese gefüllt. Letztere erzeugen nur wenige keimfähige Samen und säen sich kaum selbst aus. Wo Hahnenfußpflanzen Früchte ansetzen, bilden sie kleine trockene Achänen, die in einem Köpfchen zusammenstehen. ^{4 5}

Im Garten erfolgt die Vermehrung vor allem durch Teilung der Krallen zum herbstlichen Austrieb. Dabei werden die knolligen Finger jeweils mit einem Stück Wurzelhals abgetrennt. Die Aussaat ist möglich, aber langsam; sie erhält weder die gefüllten Blüten noch die Sortenfarben zuverlässig und bleibt daher der Wildart oder der Züchtung vorbehalten. Eine gesunde, zunächst gewässerte und dann mit den Fingern nach unten in durchlässigen Boden gesetzte Kralle treibt nach zwei bis drei Wochen wieder aus. ^{2 5}

Nutzen und Risiken

Die wichtigste Verwendung von Ranunculus asiaticus ist die Zierpflanzennutzung. Sie ist eine bedeutende Frühlingsschnittblume, die wegen ihrer haltbaren gefüllten Blüten bündelweise verkauft wird, und eine Pflanze für Beete und Kübel. Im Stadium der bereits gefärbten Knospe geschnitten, öffnet sie sich in der Vase nach und nach über ein bis zwei Wochen. ^{2 3}

Wie alle Ranunculaceae enthält die Art Protoanemonin, eine reizende Verbindung, die beim Quetschen oder Schneiden des frischen Pflanzensafts freigesetzt wird. Auf empfindlicher Haut kann der Saft Rötungen und Juckreiz auslösen. Verschluckt führt er zu Reizungen im Mund, starkem Speichelfluss, Erbrechen und Durchfall. ^{4 2}

Die ASPCA stuft Hahnenfußpflanzen (Ranunculus spp.) als giftig für Katzen, Hunde und Pferde ein; genannt werden Verdauungsbeschwerden und Geschwüre im Mund. Deshalb sollten Pflanzen und Sträuße für Tiere und kleine Kinder unerreichbar bleiben. Beim Umgang mit frisch geschnittenen Stängeln sind Handschuhe ratsam. ^{8 6}

Sorten, Verwechslungen und verwandte Pflanzen

Die vielen angebotenen Formen sind keine eigenen Arten. Die Serien Bloomingdale und Tecolote umfassen Auslesen mit großen gefüllten Blüten. Aviv und Cloni wurden für die geschützte Schnittblumenproduktion ausgewählt, während Picotee-Typen einen kontrastierenden Blütenrand besitzen. Vor dem Kauf empfiehlt sich eine Prüfung der festen Speicherwurzeln und des frischen Laubs. ²

Am häufigsten kommen Verwechslungen mit folgenden Pflanzen vor:

• Anemone coronaria, die Kronen-Anemone, mit ähnlicher Speicherwurzel, aber einfachen Blüten ;
• Paeonia lactiflora, die Pfingstrose, deren große gefüllte Blüten an Ranunkeln erinnern können ;
• andere Gartenformen von Ranunculus sowie wild wachsende Hahnenfußpflanzen mit einfachen gelben Blüten.

Die gefüllte Blüte mit dicht stehenden Blütenblättern, die Rosette geteilter Blätter und die knollige Kralle bleiben die zuverlässigsten Merkmale, um eine als Ranunkel verkaufte Pflanze als Ranunculus asiaticus zu bestätigen. ^{3 1}

Hauptquellen

• Plants of the World Online / Kew, Ranunculus asiaticus L.
• Royal Horticultural Society, Ranunculus asiaticus - Persian buttercup
• Missouri Botanical Garden, Ranunculus asiaticus
• Encyclopaedia Britannica, Ranunculaceae (Hahnenfußgewächse)
• Plants For A Future, Ranunculus asiaticus
• NC State Extension, Ranunculus asiaticus
• Tela Botanica, Ranunculus asiaticus L. (Referenzverzeichnis bdtfx)
• ASPCA, Buttercup (Ranunculus spp.) Eintrag zur Giftigkeit