Klatschnelke (Silene vulgaris, (Moench) Garcke)

Identität

Klatschnelke (Silene vulgaris (Moench) Garcke, 1869), auch Taubenkropf-Leimkraut, Gewöhnliches Leimkraut oder Blasen-Leimkraut, ist eine ausdauernde krautige Pflanze der Gattung Silene aus der Familie der Caryophyllaceae. Das Epitheton vulgaris bedeutet „gewöhnlich“: Die Art ist keineswegs selten und besiedelt Wiesen, Böschungen und Wegränder im gesamten gemäßigten Europa. ^{1 3}

Der akzeptierten Kombination ging eine Umstellung voraus: Christian Ehrenfried Moench beschrieb die Pflanze 1794 als Behen vulgaris. Der deutsche Botaniker Christian August Friedrich Garcke ordnete sie 1869 der Gattung Silene zu. ^{2 3}

Namengebend ist ein Merkmal, das die Pflanze von anderen Caryophyllaceae unterscheidet: der blasig aufgeblähte Kelch mit netzartigen, oft purpurnen Adern. Bei den meisten Verwandten ist der Kelch dagegen unauffällig röhrenförmig. Mit Luft gefüllt und auf den Handrücken geschlagen, platzt dieser Kelch mit einem trockenen Knall. Darauf beruht das französische Kinderspiel „claquet“, das noch immer im Gelände dokumentiert wird. ⁶

Erkennung

Vom Stängelgrund bis zur Blüte bleibt die aufrechte, verzweigte Pflanze kahl. Sie erreicht je nach Kulturbedingungen 20 bis 70 cm Höhe. Ihre gegenständigen, blaugrünen und unbehaarten Blätter sind unten eiförmig-lanzettlich und werden nach oben hin schmaler bis linealisch. ^{4 5}

Bei einem Durchmesser von 1,2 bis 2,5 cm trägt die Blüte fünf weiße, tief zweilappig gespaltene Kronblätter. Das entscheidende Merkmal bleibt der Kelch: aufgebläht, häutig und sichtbar netzadrig. Er hält sich lange nach dem Abfallen der Kronblätter, während er bei den meisten anderen Caryophyllaceae unauffällig röhrenförmig bleibt. ⁴

Erst gegen Abend öffnen sich die Blüten vorwiegend. Ihr dann wahrnehmbarer Duft lockt Nachtfalter an, die den größten Teil der Bestäubung übernehmen; gelegentliche tagaktive Insekten spielen eine kleinere Rolle. Dieses Merkmal teilt die Art mit mehreren anderen nachtaktiven Silene. ⁵

Nützliche Taxonomie

Im POWO-Verzeichnis gilt Silene vulgaris (Moench) Garcke als akzeptierter Name innerhalb der Unterfamilie Caryophylloideae und der Tribus Sileneae. In älterer Literatur begegnen mehrere Synonyme:

• Behen vulgaris Moench (Synonym)
• Cucubalus behen L. (Synonym)
• Silene cucubalus (L.) Wibel (Synonym)
• Silene venosa (Gilib.) Asch. (Synonym)

Etwa zehn von POWO anerkannte Unterarten und Varietäten sind häufig an besondere Lebensräume gebunden. Die Unterart glareosa wächst auf Geröll von den Pyrenäen bis zu den Karpaten, aetnensis ist auf den Ätna beschränkt, und commutata besiedelt Mittelmeerküsten. Diese Küsten- und Gebirgsökotypen sind kompakter und oft fleischiger als die typische Form. Dadurch wurden sie lange mit benachbarten Küstenarten verwechselt. ^{1 3}

Lebensraum und Verbreitung

Nach den Arealangaben von POWO reicht die natürliche Verbreitung vom gemäßigten Europa bis Südwestsibirien und umfasst auch Makaronesien und Nordafrika. Die Art wächst auf Wiesen, Böschungen, an Wegrändern sowie auf kultivierten oder umgelagerten Böden. Sie bevorzugt neutrale bis alkalische Böden und meidet saure Standorte deutlich. ^{1 5}

Außerhalb ihres europäischen Ursprungsgebiets hat sich die Klatschnelke in Nord- und Südamerika, Australien, Neuseeland und Japan weit eingebürgert. Sie besiedelt dort ähnliche offene Lebensräume wie im natürlichen Areal; ein invasiver Status ist bislang nicht dokumentiert. ³

Lebenszyklus und Vermehrung

In gemäßigtem Klima reicht die Blüte von Juni bis August, die Fruchtbildung folgt bis September. Die aufrechte Kapsel öffnet sich mit sechs zurückgebogenen Zähnen. Zahlreiche kleine, höckerige Samen werden freigesetzt und überwiegend nahe der Mutterpflanze verteilt. ⁴

Durch ihre Gynodiözie ist die Klatschnelke ein wichtiges Modell der Evolutionsbiologie, ein bei den meisten anderen Caryophyllaceae nicht vorhandenes System: In derselben Population stehen zwittrige Pflanzen neben solchen mit ausschließlich weiblichen Blüten ohne jede Pollenproduktion. Mitochondriale Gene unterbrechen die Pollenbildung und erklären das Ungleichgewicht zwischen beiden Formen. Manche Individuen gleichen es durch Kerngene aus, welche die Fruchtbarkeit wiederherstellen. ^{7 8}

Der Konflikt zwischen mitochondrialem und Kerngenom macht die Klatschnelke seit Jahrzehnten zu einem Modellorganismus der Evolutionsgenetik, lange bevor ihre essbaren jungen Triebe breitere Bekanntheit erlangten. Heute vergleichen Forschende die mitochondrialen Transkriptome weiblicher und zwittriger Blüten, um die genauen Ursachen der cytoplasmatischen männlichen Sterilität zu bestimmen. ⁸

Nutzen und Risiken

Vor der Blüte gesammelte junge Triebe und Blätter werden in mehreren Mittelmeerküchen gekocht gegessen: in Italien als Risotto oder mit Knoblauch gebraten, in Spanien in kaltem Gazpacho oder Reis mit collejas, auf Zypern und Kreta in Olivenöl geschwenkt. ⁴

Enthaltene Saponine werden vom Körper schlecht aufgenommen, reizen aber in großen rohen Mengen und sind besonders für Fische giftig. Kochen zerstört einen großen Teil dieser Verbindungen. Daher verwenden die traditionellen Gerichte bevorzugt gegarte Triebe. Bei üblichen Verzehrmengen gelten Katzen, Hunde und Menschen als nicht gefährdet. ⁵

Traditionell wurde die Klatschnelke außerdem als linderndes Mittel in Bädern oder Räucherungen verwendet. Ihr Saft wurde gegen bestimmte Augenreizungen aufgetragen. Diese Anwendungen sind heute nur noch von ethnobotanischem Interesse. ⁵

Sorten, Verwechslungen und verwandte Pflanzen

Mit gefüllten Blüten ist Flore Pleno die wichtigste gärtnerisch kultivierte Form des Küstenökotyps. Die RHS führt sie unter Silene vulgaris subsp. maritima. Die übrige Variabilität beruht vorwiegend auf ökologischen Unterschieden und nicht auf Züchtung für den Zierwert. ⁴

Vor allem folgende Pflanzen können ähnlich aussehen:

• Silene latifolia, tatsächlich zweihäusig und behaart, mit weniger netzadrigem und weniger deutlich aufgeblähtem Kelch;
• Silene noctiflora, einjährig und klebrig, mit eher verlängertem als blasigem Kelch;
• die teils als Silene uniflora geführten Küstenökotypen, niederliegender und fleischiger sowie an salzhaltige Gischt angepasst;
• Stellaria media, aus derselben Familie, aber als kriechender Teppich wachsend, ohne Blasenkelch und mit kleineren Blüten.

Zur Abgrenzung von allen vier Pflanzen eignet sich dasselbe Merkmal: der wirklich aufgeblähte, netzadrige und bleibende Kelch der Klatschnelke. Er fehlt sowohl der behaarten Silene latifolia als auch der klebrigen Silene noctiflora. Bei der Klatschnelke tritt er zusammen mit kahlen Stängeln und überwiegend abendlicher Bestäubung auf.

Hauptquellen

• Plants of the World Online / Kew, Silene vulgaris (Moench) Garcke
• International Plant Names Index, Silene vulgaris (Moench) Garcke
• USDA GRIN Taxonomy for Plants, Silene vulgaris
• Royal Horticultural Society, Silene vulgaris, Klatschnelke
• Plants For A Future, Silene vulgaris
• Tela Botanica / eFlore, ethnobotanisches Porträt von Silene vulgaris
• BMC Plant Biology, Variation der Plastidengenome der gynodiözischen Art Silene vulgaris
• PMC, gemeinsam differenziell exprimierte Gene zweier Typen cytoplasmatischer männlicher Sterilität bei Silene vulgaris