Wild angelica (Angelica sylvestris, L. 1753)

基本情報

Angelica sylvestris（L., 1753）はセリ科シシウド属の多年生草本です。英名ではWild angelica、Woodland angelicaと呼ばれます。16世紀にレンベルト・ドドエンスが記述し、1753年にカール・フォン・リンネが現在の二名法による学名を与えました。 ^{1 2}

Angelicaの語源はラテン語angelicusをさかのぼるギリシャ語aggelosで、「使者」を意味します。毒や疫病から守ると信じられたことから「神の使者」の意味を帯びました。種小名sylvestrisはラテン語silvaの「森」に由来し、「森に住む、野生の」という意味で、栽培されるセイヨウトウキとの対比を示します。 ³

見分け方

草丈は通常50 cm～1.5 m、肥沃で湿った土では2 mに達することがあります。中空で稜があり、無毛の茎はしばしば紫がかり、上部で枝分かれします。野外で間違えやすいHeracleum sphondyliumの毛深く角張った茎とは、この滑らかな茎が異なります。 ^{6 4}

根元の大型の葉は2～3回羽状に分裂し、三角形の葉身は長さ60 cmに達します。小葉は披針形から卵形で鋸歯があり、長い葉柄の基部には膨らんだ葉鞘があります。茎の上部の葉は小葉が小さく、柄を欠きます。 ³

花序はやや盛り上がる大型の複散形で、毛のある15～40本の花序枝に支えられ、小散形花序の直径は10～20 cmとされます。小さな白色から淡紅色の花の花弁は倒卵形で、先端が内側に曲がります。約4 mmの扁平な楕円形の果実には、本体より幅広い膜質の翼があります。 ^{6 3}

分類のポイント

分類上、POWOはAngelica sylvestris L.を受容名とし、3亜種を認めています。基本亜種sylvestris、フランス南西部・中央部からピレネーとスペイン北西部に及ぶvillosa、中央ヨーロッパから南シベリアに及ぶelatiorです。 ¹

地方植物誌には、過去に使われた次の異名も残っています。

• Athamanta sylvestris (L.) Weber（異名）
• Imperatoria sylvestris (L.) Lam.（異名）
• Selinum sylvestre Crantz（異名）
• Angelica montana Brot.（異名）

セリ亜科のシシウド属には、ユーラシアや北米の数十種が含まれます。園芸で特によく知られる近縁種はセイヨウトウキで、砂糖漬けにする茎を得るために栽培されます。 ^{1 5}

生息地と分布

ヨーロッパのほぼ全域から中央シベリアまでのロシア、カザフスタン、モンゴル、新疆、トルコ、コーカサス、シリア、レバノンが自生域です。フランスではINPNによると、地中海沿岸と大西洋岸中央部を除く広い地域に見られます。 ^{1 2}

好むのは肥沃で湿った場所で、湿性草原、泥炭地、林縁、河岸などに生えます。周期的に攪乱される場所では大きな群落ができやすくなります。pH 4を超える土に耐え、森林内、鉱滓の堆積地、道路沿いにもまれに見られます。 ⁶

カナダ東部にはおそらく薬用のため18世紀に導入され、まずノバスコシアに定着し、ニューブランズウィック、オンタリオ、ケベックへ広がりました。1980年代末からは侵略的となり、一部の湿地では在来植物を覆い尽くしています。 ⁶

生活環と繁殖

原産地での開花期は7～9月です。同じ花では雄しべが雌しべより先に成熟する雄性先熟によって、自家受精が抑えられます。翼のある痩果は主に水流で運ばれ、親株から離れた場所へ広がります。 ⁶

多年草に分類されますが、一度の開花で枯れる性質も強く、観察では半数以上の株が一度きりの開花後に枯死しています。初期の生長は直根の貯蔵養分で速く進み、更新は種子に頼ります。栄養繁殖は行いません。 ⁶

利用と注意点

食用になるのは茎、葉柄、葉、花、果実、根を含む各部です。若芽と葉はゆでて野菜にし、茎は砂糖漬けに、根と種子は香辛料にします。ただしセイヨウトウキより野性的な味で、芳香は弱めです。 ⁴

皮膚に触れる樹液には光感作性のフラノクマリン類が含まれ、付着後に日光を浴びると、やけどや皮膚炎を起こすことがあります。特に晴天時の採取では手袋を使うと危険を減らせます。 ⁴

伝統的には根と種子が、咳や消化器の不調に対する鎮痙、駆風、去痰の目的で使われてきました。トルコのマニサでは、根をmesirという伝統的な薬用ペーストの材料にします。 ⁴

品種・類似種・近縁種

園芸品種として認められたものはありません。セイヨウトウキと異なり、Angelica sylvestrisは野生の植物として扱われ、庭向けに選抜されることはまれです。 ¹

誤認で最も危険なのは、摂取すると致死的なドクニンジン（Conium maculatum）です。その茎には不規則な紫斑があり不快な臭いがしますが、本種の茎は無毛で一様に紫がかります。より危険の少ない類似種Heracleum sphondyliumは、茎や葉の毛と、原産地で5月から始まる早い開花で区別できます。 ⁶

栽培されるセイヨウトウキとの区別では、まず花色が目安になります。セイヨウトウキは淡緑色、本種は白から淡紅色です。用途にも違いがあり、前者は砂糖漬け用の茎が重視され、後者は主に野生の植物として残っています。

主な参考文献

• Plants of the World Online / Kew, Angelica sylvestris L.
• INPN / MNHN, Angelica sylvestris L., 1753、種の解説
• Tela Botanica / eFlore bdtfx, Angelica sylvestris L.
• Plants For A Future, Angelica sylvestris
• Integrated Taxonomic Information System, Angelica sylvestris L.
• First Nature, Wild Angelica - Angelica sylvestris
• International Plant Names Index, Angelica sylvestris L.
• Global Biodiversity Information Facility, Angelica sylvestris L.