ドクダミ (Houttuynia cordata, Thunb. 1783)

基本情報

ドクダミ（Houttuynia cordata Thunb.、1783）は、ドクダミ科ドクダミ属の多年草です。Plants of the World Onlineは、Carl Peter Thunbergが1783年に発表したHouttuynia cordataを受容名とし、この属で認める種は本種だけです。 ¹

オランダの博物学者Martinus Houttuynにちなむ属名に対し、種小名cordataは葉の心形を表しています。葉をもむと強い魚のようなにおいが出るため、英語ではfish mintやfish leafと呼ばれます。 ^{5 3}

見分け方

地面をはう茎と横に伸びる地下茎が低い群落を作り、開花時の高さは通常15〜60 cmになります。互生する心形の葉は長さ4〜9 cm、幅3〜8 cmで、表側は青みを帯びた緑色です。 ^{2 4}

白い花弁のように見える部分は、実際には4枚の白い苞です。その中央に、花弁のない微小な花が直立した穂状花序を作ります。花後は乾いた蒴果が小さな種子を放出しますが、栽培では種子を使うことは多くありません。 ⁴

一般に流通する観賞用のChameleonは、十分な光の下で赤、桃色、黄色、クリーム色の斑が葉に現れます。日陰では同じ葉がほぼ緑一色に戻ります。 ⁴

根は浅く、横に伸びる地下茎は主に土の表面から数cmの層にあります。この浅さが株分けのしやすさにつながる一方、湿った区画を素早く覆う理由にもなっています。 ⁴

分類のポイント

1783年発表のHouttuynia cordata Thunb.は、Plants of the World Onlineが認めるドクダミ属唯一の種です。地域の植物誌や園芸流通では、次の変種名・品種名も使われています。 ¹

• Houttuynia cordata var. plena Makino：変種名
• Houttuynia cordata var. variegata Makino：変種名
• Houttuynia cordata f. polypetaloidea T.Yamaz.：品種名
• Houttuynia cordata f. viridis J.Ohara：品種名

ドクダミ科はSaururusやAnemopsisを含む4属からなります。いずれも湿地性の草本で、ドクダミと同じように花弁のない花を穂状につけます。 ⁵

生息地と分布

ヒマラヤのブータン・ネパールから、中国、日本、台湾、朝鮮半島、さらにベトナムやタイまでの東南アジアが自生域です。湿った日陰を好み、水田や水路の縁にしばしば群生します。 ^{1 5}

観賞用や香味野菜として自生域外に持ち込まれ、北米の一部では帰化しています。いったん定着すると横に走る地下茎の除去が難しく、複数の園芸機関が問題になる可能性を指摘しています。 ^{4 6}

栽培土は粘土、壌土、砂のいずれでも、湿潤から過湿の状態が保たれれば育ちます。日なたから半日陰に対応し、多くの宿根草が腐りやすい水浸しの土や、浅い停滞水にも耐えます。 ²

生活環と繁殖

花は春から夏に、地下茎から伸びた直立茎につきます。寒い温帯では冬に地上部が枯れ、休眠した地下茎から春に芽を出します。地下茎は約 −15〜−20 °C の凍結にも耐え、地上の葉よりはるかに寒さに強い部分です。 ^{2 4}

春に横に伸びた地下茎を分けると、株が早く回復します。節のある断片は2〜4週間で新たな株に育ちます。種子も発芽しますが、園芸で使われることはまれです。 ³

利用と注意点

若葉と地下茎は、東南アジアや東アジアの複数の料理で生や加熱して食べられます。ベトナムや中国南西部では付け合わせや根菜のような料理に、日本や韓国では乾燥させた茶に利用されます。 ³

中国やベトナムの伝統医療では抗炎症・利尿作用があるとされてきましたが、標準化された臨床利用は現在まで確認されていません。一方、ドクダミ由来の注射製剤には、重いアレルギー反応との関連が薬理学文献で報告されています。 ^{7 8}

通常食べられる部位について、人の食品としての毒性は報告されていません。猫や犬に対する安全性は、第一級の獣医学資料が乏しく不明確です。念のため、ペットが生葉を自由に食べないようにすると安心です。

池の縁では主に観賞用の地被植物として利用されます。湿った岸を覆って土を安定させ、侵食を抑える働きは、水浸しの土を素早く覆う性質によるものです。特別な汚染浄化作用を意味するわけではありません。 ⁴

品種・類似種・近縁種

Chameleonは'Variegata'や'Tricolor'の名でも売られる、園芸店でよく見かける観賞用の形です。葉に斑が入っても、基本種と同じにおいと風味を保ちます。 ^{3 4}

幼い心形の葉は、同じような葉をもつPersicaria属やAnemone属の若芽と紛らわしいことがあります。もんだときの魚のようなにおいを確かめると、花や葉脈の配置を見る前にも区別する手がかりになります。 ²

湿った花壇や池の縁でほかの多年草と組み合わせる際は、地下茎を制限する必要があります。放置すると一生育期で株幅が30 cmから2 m超に広がり、周囲の植物を圧倒することがあります。

主な参考文献

• Plants of the World Online / Kew, Houttuynia cordata Thunb.
• Royal Horticultural Society, Houttuynia cordata var. cordata
• Plants For A Future, Houttuynia cordata
• NC State Extension, Houttuynia cordata 植物情報
• USDA GRIN Global, Houttuynia cordata 分類記録
• USDA PLANTS Database, Houttuynia cordata 植物情報（HOCO3）
• Journal of Ethnopharmacology, Houttuynia cordataの伝統的利用に関する総説
• Chemical and Pharmaceutical Bulletin, Houttuynia cordata注射製剤に関連する有害反応