ブタナ (Hypochaeris radicata, L. 1753)

基本情報

ブタナ（Hypochaeris radicata L., 1753）はキク科タンポポ亜科の多年生草本です。Plants of the World Onlineはこの学名を1753年の名として受容し、エゾコウゾリナ属（Hypochaeris）に置いています。 ^{1 7}

属名Hypochaerisはギリシャ語のhypoとkhoirosに由来し、「小さな豚」を表します。豚がこの植物を好むとされたこと、あるいは葉裏の毛が豚の腹の剛毛を思わせることへの言及かもしれません。種小名radicataは「根が現れた」という意味で、ロゼットが定着すると地表に見える直根を指します。 ⁸

英語のhairy cat's earとflatweedは、それぞれざらつく葉の毛と、地面に張りつく平たいロゼットを表します。この二つは野外の記載でも繰り返し取り上げられる特徴です。 ²

見分け方

葉は厚い倒披針形で、根元にロゼットをつくります。長さ5〜20 cm、幅1〜4 cmで、縁は波状の歯牙があり、その先は丸みを帯びています。硬い毛に覆われてざらつく葉が地面に密着し、周囲の草を抑えるとともに芝刈り機の刃を避けます。 ^{8 2}

根元からは数本の葉のない花茎が立ち上がり、高さ30〜70 cmになります。枝分かれしないか上部だけで分枝し、長い柄の先に直径約2 cmの黄色い頭花を一つ以上つけます。原産地域では5〜9月に開花し、葉も茎も白い乳液を含みます。 ^{3 8}

果実は褐色で円柱形の痩果で、長さ3〜7 mmです。先端には細長いくちばし状の部分と羽毛状の冠毛があり、風による散布に役立ちます。タンポポと共通するこの冠毛も、芝地で両者が混同されやすい理由です。 ⁸

分類のポイント

受容されている学名Hypochaeris radicata L.は、1753年のSpecies Plantarumに発表されました。Plants of the World Onlineは主な異名としてAchyrophorus radicatus (L.) Scop.とPorcellites radicata (L.) Cass.を挙げます。いずれも過去に別の属へ置かれた際の組合せ名です。 ^{1 8}

認められている亜種は四つで、基準亜種Hypochaeris radicata subsp. radicataのほか、西ヨーロッパの限られた地域に分布するHypochaeris radicata subsp. ericetorum Soestなどがあります。果実の形といった細かな植物学的特徴による区分なので、野外での基本的な識別点は変わりません。亜種を区別する際は、地面のロゼットだけで判断するより完全な学名を確認することが確実です。 ¹

エゾコウゾリナ属は、タンポポ属（Taraxacum）、キクニガナ属（Cichorium）、Leontodonと同じタンポポ連（Cichorieae）に属します。近縁の各属に黄色い頭花や冠毛のある痩果が共通するのは、この系統関係を反映しています。 ⁷

生息地と分布

WCVPが示す自然分布は、東端のベラルーシまでのヨーロッパ、ロシア西部、近東のトルコ・レバノン・シリア、北コーカサス、そしてモロッコからリビアに至る北アフリカです。 ^{1 8}

原産地から各地へ持ち込まれたブタナは、米国の複数の州、コロンビア、コスタリカ、エクアドル、グアテマラ、ジャマイカ、パラグアイ、ベネズエラで帰化しています。ニュージーランドでは局地的に侵略的とされます。米国ワシントン州では有害雑草の一覧に入り、州西部で特に多く見られます。 ^{8 3}

定着しやすいのは、公園や庭の芝地、放牧地、荒野、礫地、道端です。やや酸性で、踏圧や芝刈りによって締まった土にも生育します。地面に張りつくロゼットは繰り返しの芝刈りに耐え、ほかの雑草が消える場所でも残ります。 ^{2 8}

生活環と繁殖

発芽は春から秋に起こり、まず根元にロゼットをつくってから半ば木質化した直根を発達させます。同じ木質化した根元から花茎が1〜15本出ることがあり、この点で定着した株と発芽直後の株を見分けられます。 ^{3 2}

条件がよければ、一つの痩果から約2か月で成熟した株に育ち、攪乱直後の地面へ急速に広がります。種子繁殖に加え、根と茎の境目から新芽を出すこともあり、刈り取りだけで取り除くのは困難です。 ²

多年草であるため、温帯ではロゼットが一年を通して残ります。結実後に枯れる一年生雑草とは異なり、根元より下まで処理しなければ、芝刈りや浅い抜き取りの後もほぼ必ず再生します。 ²

利用と注意点

植物体の全部分が食用になるとされますが、主に利用されるのは若葉と根です。葉はタンポポの葉に比べて味が淡く苦みがほとんどなく、生のサラダや蒸し野菜にされます。根はチコリと同様、焙煎して挽き、コーヒーの代用品にできます。 ^{8 2}

記録されている懸念は主に馬への影響です。特に過放牧の草地や干ばつ時の多量摂取が、坐骨神経・腓骨神経・脛骨神経の末梢神経障害に伴う後肢の進行性の過屈曲、オーストラリア型ストリングハルトを引き起こす疑いがあります。Merck Veterinary Manualはオーストラリアのflatweedによる植物中毒の一部をこの症候群と関連づけていますが、特定の毒性物質は示しておらず、正確な原因は未解明です。 ^{4 8}

農地や庭では、芝地や牧草地に残るしつこい雑草として扱われます。2,4-Dによる処理、または花茎が伸びる前に根元より下から抜き取る方法が、有効な防除法として挙げられています。 ³

品種・類似種・近縁種

ブタナには、認められた園芸品種はありません。野外で見られる果実の形などの変異は、庭向けの品種というより、受容されている四つの植物学的亜種を区別する特徴です。 ¹

最も混同しやすいのはセイヨウタンポポ（Taraxacum officinale）です。その花茎は中空で枝分かれせず、一本に一つの頭花がつき、葉は無毛か毛が少ないです。一方、ブタナの茎は中実で上部が枝分かれすることが多く、複数の頭花をつけられます。葉のはっきりした剛毛も手触りで分かります。 ²

同じ連のLeontodon属やCrepis属にも、ロゼット、黄色い頭花、冠毛という全体像が共通します。花を解剖せず野外で区別する際は、葉の毛と茎の枝分かれが特に頼りになります。 ⁷

主な参考文献

• Plants of the World Online / Kew, Hypochaeris radicata L.
• NC State Extension Gardener Plant Toolbox, Hypochaeris radicata
• Washington State Noxious Weed Control Board, ブタナに関する認定資料
• Merck Veterinary Manual, 馬のストリングハルト
• Tela Botanica / eFlore, Hypochaeris radicata
• Plants For A Future, Hypochoeris radicata
• Integrated Taxonomic Information System, Hypochaeris radicata L.
• フランス語版Wikipédia、ブタナ