シナノグルミ (Juglans regia, L. 1753)

基本情報

シナノグルミ（Juglans regia L., 1753）は、クルミ科クルミ属の大きな落葉樹です。属名はラテン語のJovis glans、すなわち「ユピテルのどんぐり」に由来し、古代ローマ人が神にふさわしい果実と考えたことを伝えます。種小名regiaは「王の」を意味し、堂々とした樹姿と古くから評価された木材に結びつく名前です。 ^{1 2}

南西・中央アジアのコーカサスから西ヒマラヤを故郷とし、古代から食用の堅果と、家具づくりに適した緻密できめの細かい木材を得るために栽培されてきました。英語のwalnutは古英語のwealhnutu（外国のクルミ）に由来します。イギリス諸島に自生するヘーゼルナッツと、外から伝わったこの果実を区別する語でした。

見分け方

成木の樹高は通常10〜25 m、樹幅は8〜20 mになり、老木では幹の直径が2 mを超えることもあります。密な枝葉が幅広い丸い樹冠をつくるため、並木よりも、一本で存在感を示す独立樹に向く姿です。 ^{4 2}

長さ20〜45 cmの奇数羽状複葉に、卵形で毛がなく光沢のある5〜9枚の小葉がつきます。葉をもむとはっきりした芳香が立ち、複葉をもつほかの大木と見分ける手がかりになります。 ⁴

雄花と雌花が同じ木につく雌雄同株です。春には長さ5〜10 cmの雄花序が垂れ下がり、目立たない雌花は同じ枝の先に少数ずつつきます。風による受粉後、果実は滑らかな緑色の外皮に包まれて育ちます。 ³ 秋に熟すと外皮は黒ずんで裂け、しわのある硬い殻が現れます。その中に食用の仁があります。 ^{3 4}

分類のポイント

シナノグルミの受容名はPOWO/WCVPではJuglans regia L.です。原産域を離れて広く普及したクルミ属の種で、多数の変種や品種形が記載されてきましたが、歴史的な名前の多くは異名にまとめられています。

• Juglans regia var. sinensis C.DC.：変種名
• Juglans regia var. kamaonia C.DC.：変種名
• Juglans regia subsp. fallax (Dode) Popov：亜種名
• Juglans regia f. pendula (Pépin) C.K.Schneid.：品種形の名前
• Juglans regia f. monophylla (Dochnahl) C.K.Schneid.：品種形の名前

クルミ属には約20種があり、アメリカ、ヨーロッパ、アジアに分布します。近縁の北アメリカ産クログルミ（Juglans nigra）は、庭や複数の種類を植えた果樹園で本種と混同されることがあります。 ¹

生息地と分布

コーカサスからトルコ東部、イラン、中央アジアを経て、レバノンや西ヒマラヤまで自生します。深い土のある山地の混交林や涼しく湿った谷に生え、地域によって平地から中山帯まで見られます。 ^{5 8}

古代には西方へ伝わり、最初にギリシャへ、次いでローマ軍の移動とともに地中海沿岸全体へ広がりました。現在は各大陸の温帯で栽培されています。フランスではINPNに帰化の記録があり、グルノーブル産クルミの原産地呼称AOCを支える樹種でもあります。 ⁹

日当たりと、深く適度な湿り気があって排水のよい土が必要です。日陰、締め固まった土、冬に水浸しになる土は適しません。若いうちから直根が深く伸びるため、大きく育ってから移植した株は活着しにくくなります。 ⁴

生活環と繁殖

花が咲くのは春で、北半球の温帯では気候によりおおむね5月に当たります。雄花序から飛ぶ花粉は風で運ばれ、同じ木や隣の木の雌花を受粉させます。多くの栽培品種は部分的に自家不和合性を示します。果実は9〜10月に熟し、緑の外皮が裂けて黒くなります。 ^{3 4}

実生の若木が初めて結実するのは4〜6年ほどで、本格的な収穫量になるのは品種と台木により15〜20年後です。低温処理したクルミをまいても品種の性質はそのまま受け継がれません。安定した品質と収量を得るには、実生台木への接ぎ木が基本になります。 ⁵

利用と注意点

クルミの実と木材は、ともに古くから重視された資源です。脂質とたんぱく質に富む仁は生食、乾燥、搾油に利用します。緻密できめの細かい材は、ヨーロッパで家具、突き板、銃床に用いられてきました。 ⁵

根から分泌されるユグロンはアレロパシー作用をもち、周囲15〜20 m以内のトマト、ジャガイモ、アザレア、シャクナゲなど、多くの植物の成長を抑えます。成木の枝の下に植物の少ない場所ができやすいのはこの作用によるため、菜園のすぐ近くへの植栽は避けたい樹木です。 ⁴

新鮮な実は犬や猫に有毒とはされませんが、地面に残ってカビた実には注意が必要です。ペニトレムAなどの振戦性マイコトキシンを含むことがあり、犬に震え、運動失調、けいれんを起こします。 ^{6 7}

品種・類似種・近縁種

果樹園用の品種は収穫期や収量によって選ばれています。フランスのFranquetteは芽吹きが遅く霜害を抑えやすい品種、アメリカのChandlerは早期からよく実る品種です。Laraは側芽に結実し、若いうちから収穫できます。深く切れ込む葉をもつLaciniataは主として観賞用に育てられます。

特に混同しやすいクログルミ（Juglans nigra）は、小葉の数が多く、殻は明らかに硬く、外皮は粘りと着色性が強い点で異なります。両種の根はいずれもユグロンの毒性を示すため、この性質だけでは見分けられません。

主な参考文献

• Plants of the World Online / Kew, Juglans regia L.（分類・分布）
• Royal Horticultural Society, Juglans regia（シナノグルミ）
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Juglans regia（植物情報）
• NC State Extension Gardener Plant Toolbox, Juglans regia（植物情報）
• Plants For A Future, Juglans regia（利用と栽培）
• Merck Veterinary Manual, 犬の振戦性神経マイコトキシン中毒
• Mundayほか、2008年、カビたクルミを食べた犬の振戦性マイコトキシン中毒疑い例、New Zealand Veterinary Journal
• Tela Botanica eFlore（BDTFX）, Juglans regia（植物情報）
• INPN / MNHN, Juglans regia L., 1753（分布情報）