삼 (Cannabis sativa, L. 1753)

기본 정보

삼 (Cannabis sativa L., 1753)은 삼과 삼속에 속하는 한해살이풀입니다. 현재 이 속에서 인정하는 유일한 종이며 가장 오래된 재배식물 중 하나입니다. 수천 년 동안 섬유와 종자, 그 가공품을 얻기 위해 재배해 왔습니다. ^{1 2}

여러 유용식물 가운데 삼은 특히 두 가지 용도가 뚜렷합니다. 향정신성 성분이 적은 산업용 삼은 직물용 섬유와 종자, 기름을 얻기 위해 재배합니다. 다른 한편으로 주된 향정신성 칸나비노이드인 THC가 많은 유형은 마약류와 관련되어 엄격한 규제를 받습니다. 두 이용 분야를 가르는 것은 식물학적 종의 차이가 아니라 칸나비노이드 함량입니다. ^{3 7}

구별법

삼의 곧게 선 줄기에는 세로 홈이 있으며 표면이 거친 경우가 많습니다. 품종과 파종 밀도에 따라 흔히 높이 1–4 m에 이릅니다. 선명한 녹색의 손바닥 모양 겹잎은 좁은 피침형 작은잎 5–9개로 이루어지며 가장자리에 뚜렷한 톱니가 있습니다. ^{4 2}

줄기를 따라 잎차례도 달라집니다. 아래쪽에서는 마주나고 위쪽에서는 어긋납니다. 잎을 비비면 뚜렷한 수지 냄새가 나며 칸나비노이드가 많은 유형에서 특히 강합니다. ^{5 4}

수꽃과 암꽃은 서로 다른 개체에 달리므로 암수딴그루입니다. 수꽃차례는 성기게 늘어지고 많은 꽃가루를 내보내며 암꽃차례는 잎이 섞인 채 조밀하게 모입니다. 수정 후에는 작고 매끈한 타원형 종자가 생깁니다. 종자는 회색에서 갈색이며 흔히 얼룩무늬가 있습니다. ^{2 5}

섬유용 삼과 종자용 삼은 자라는 모양에서도 구별됩니다. 전자는 긴 섬유를 위해 줄기가 높고 가지가 적으며 후자는 종자를 많이 맺도록 가지가 더 많습니다. 이런 품종 차이와 관계없이 손바닥 모양 잎과 암수딴그루 특성은 공통된 구별점으로 남습니다. ^{6 2}

분류 정보

1753년 린네가 기재한 학명은 Cannabis sativa L.입니다. 삼속의 분류는 오랫동안 논쟁의 대상이었고 여러 종을 구분한 학자도 있었습니다. 현재 기준 분류에서는 Cannabis sativa 한 종만을 인정종으로 다루며 여러 종 이하 분류명을 연결합니다. 대표적인 이름은 다음과 같습니다.

• Cannabis sativa subsp. indica (Lam.) E.Small & Cronquist , 아종명
• Cannabis sativa var. indica (Lam.) Wehmer , 변종명
• Cannabis sativa var. ruderalis (Janisch.) S.Z.Liou , 변종명
• Cannabis indica Lam. , 이명
• Cannabis ruderalis Janisch. , 이명

이 이름들은 주로 지리적 기원, 자라는 형태, 칸나비노이드 함량과 관련된 형태를 가리킵니다. 현재 기준 학명은 Cannabis sativa입니다. 산업용 삼이나 약물용 유형은 용도와 재배 선발 계통을 뜻하며 별개의 식물 종을 의미하지 않습니다. ^{1 2}

서식지와 분포

아시아 기원의 재배식물인 삼은 신장에서 파키스탄에 이르는 중앙아시아와 조상 분포지가 연결됩니다. 이 지역은 가까운 야생 형태로부터 재배화가 이루어졌을 가능성이 있는 중심지로 여겨집니다. ^{1 2}

그 중심지에서 삼 재배는 유라시아 전역으로 퍼졌고 이후 북아메리카를 포함한 세계 온대 지역으로 확산했습니다. 오늘날에는 넓은 밭부터 시험 재배 구획까지 다양한 규모로 심습니다. 햇볕이 충분하고 흙이 부드럽고 깊으며 물빠짐이 좋은 토양을 이용합니다. ^{2 6}

분포 기록의 삼은 의도적으로 파종한 재배식물이거나 밭 가장자리에서 일시적으로 퍼진 개체입니다. 안정적인 자생 식생을 이루는 것과는 구별됩니다. 그늘을 견디지 못하고 비옥한 토양을 좋아하며 무거운 점토질 토양을 꺼립니다. 재배 내한성 범위는 대략 USDA 4–9구역입니다. ^{4 5}

생활사와 번식

한 계절 안에 발아·생장·개화·결실하는 삼은 엄격한 의미의 한해살이풀이며 가을에 죽습니다. 파종부터 종자가 익기까지는 품종과 기후에 따라 3–5개월이 걸립니다. 섬유를 얻는지 종자를 얻는지에 따라 수확 시점을 판단하는 기준도 다릅니다. ^{4 2}

번식에서는 암수딴그루 특성과 풍매 수분이 핵심입니다. 수그루가 방출한 가벼운 꽃가루가 바람을 타고 암꽃에 닿습니다. 이 때문에 삼은 꽃가루받이 곤충을 끌어들이지 않으며 품종 순도를 유지하려면 재배지를 격리하는 것이 중요합니다. ^{2 5}

삼은 옮겨심기를 싫어하므로 봄에 재배 장소에 직접 씨를 뿌립니다. 잘 고른 흙에 얕게 파종하면 따뜻한 기후에서 1–2주 만에 싹이 납니다. 노지에서는 토양병이 누적되지 않도록 여러 해에 걸친 돌려짓기가 권장됩니다. ^{6 4}

쓰임새와 주의점

실용 작물인 삼의 줄기에서는 길고 질긴 섬유를 얻습니다. 밧줄·직물·삼 콘크리트 같은 건축 자재의 원료입니다. 종자는 필수 지방산이 풍부한 식용유와 단백질을 제공합니다. 일부 품종은 향정신성이 없는 칸나비노이드인 CBD를 얻기 위해 재배하기도 합니다. ^{2 4}

이러한 이용에는 엄격한 법적 규제가 따릅니다. 핵심은 주된 향정신성 칸나비노이드인 THC, 즉 델타-9-테트라하이드로칸나비놀의 함량입니다. 유럽연합과 프랑스에서는 목록에 등록되고 THC가 0.3% 미만인 품종만 산업용 삼으로 재배할 수 있다고 정합니다. 그 이상은 마약류 규제의 대상입니다. THC가 많은 유형의 재배·소지·사용은 국가에 따라 규제되거나 불법입니다. 이 유럽 기준은 한국에 그대로 적용할 수 없습니다. ^{6 7}

건강상 위험의 원인은 섬유나 종자가 아니라 꽃차례의 칸나비노이드입니다. ASPCA는 대마를 고양이와 개에 독성이 있는 식물로 분류하며 THC는 신경 증상을 일으킵니다. 말도 민감합니다. 사람에게는 향정신 작용이 있으며 이용이 법적으로 규제됩니다. 식물과 그 가공품은 동물이 닿지 않는 곳에 둡니다. ^{8 7}

품종, 혼동하기 쉬운 식물, 근연종

재배 유형들은 별개의 종이 아니라 같은 식물에서 선발한 계통입니다. 섬유용 삼은 긴 섬유를 얻도록 줄기가 높고 가지가 적으며 종자용 삼은 종자 수확량을 위해 가지가 더 많습니다. 유럽연합에서는 목록에 등록된 저THC 품종만 산업용 재배가 허용됩니다. THC가 많은 약물용 유형은 이 범위를 벗어나 별도 규제의 대상이 됩니다.

삼의 분류와 근연 관계를 이해하는 데 도움이 되는 식물은 다음과 같습니다.

• Cannabis sativa subsp. indica는 중앙아시아와 남아시아에서 유래한 더 낮고 다부진 형태입니다.
• Cannabis sativa var. ruderalis는 개화가 낮 길이의 영향을 덜 받는 야생 형태입니다.
• Humulus lupulus인 홉은 같은 삼과의 덩굴식물로 애호가들이 함께 언급하기도 합니다.

암수딴그루, 톱니 있는 작은잎이 모인 손바닥 모양 잎, 잎의 수지 냄새를 함께 살피면 Cannabis sativa인 삼을 확인하는 데 도움이 됩니다. ^{1 5}

주요 출처

• Plants of the World Online / Kew, Cannabis sativa L.
• Encyclopaedia Britannica, 삼
• Encyclopaedia Britannica, 마리화나
• Plants For A Future, Cannabis sativa
• Wikipedia, Cannabis sativa
• 유럽위원회, 산업용 삼 생산 규정
• 프랑스 약물·중독동향 관측소, 대마
• ASPCA, 대마(Cannabis sativa) 독성 정보