Butterfly pea (Clitoria ternatea, L. 1753)

기본 정보

Clitoria ternatea(L., 1753)는 콩과의 초본성 덩굴식물입니다. 영어 이름 Butterfly pea 또는 Blue pea도 쓰이며, 꽃 한가운데 흰색이나 노란색 무늬가 들어간 코발트빛 꽃 때문에 세계 여러 지역에서 재배합니다. 이 선명한 색의 대비가 가장 잘 알려진 관상 특징입니다. ^{1 2}

속명 Clitoria는 clitoris라는 말에서 유래했습니다. 폴란드 박물학자 Jakób Breyne는 꽃의 모양을 사람의 외음부에 빗대어 1678년 Flos clitoridis ternatensibus라고 기술했습니다. 뜻은 테르나테의 클리토리스 꽃에 가깝습니다. 이 선택은 19세기 일부 식물학자에게 비판을 받았으며 James Edward Smith는 1807년에 이름이 외설적이라고 주장했습니다. ⁷

종소명 ternatea는 인도네시아 몰루카 제도의 테르나테섬을 가리킵니다. 린네는 그 섬을 원산지로 생각했지만, 지명에서 유래한 이름만으로 실제 자생 범위를 판단하면 잘못된 결론에 이릅니다. POWO가 인정하는 원산지는 동남아시아가 아니라 카보베르데를 포함한 열대·남부 아프리카와 아라비아반도입니다. ¹

구별법

가늘고 감기는 줄기는 위로 타고 오르거나 땅 위를 기며 길이 3~6 m에 이릅니다. 성장이 빨라 한 생육기에 격자 지지대를 덮기도 합니다. 어긋나는 겹잎은 타원형에서 달걀 모양인 작은잎 5~9개로 이루어집니다. 작은잎 각각의 너비는 수 cm입니다. ^{3 4}

잎겨드랑이에는 꽃이 하나씩 또는 둘씩 달립니다. 꽃의 지름은 4~5 cm이며 가장 큰 꽃잎인 기판은 보통 진한 파랑입니다. 원예 계통에 따라 흰색이나 분홍색도 있으므로 파랑만을 절대적인 동정 기준으로 삼지는 않습니다. 중심의 흰색 또는 노란색 부분도 눈여겨볼 특징입니다. ^{2 4}

가까운 Centrosema속처럼 꽃자루가 비틀리면서 꽃이 뒤집힙니다. 이 때문에 가장 큰 꽃잎인 기판이 위쪽이 아니라 아래쪽을 향합니다. 대부분의 콩과 꽃과 반대인 배치이므로 멀리서 비슷하게 보이는 완두류와 구별할 때 유용합니다. 꽃을 관찰할 때 색뿐 아니라 꽃잎의 방향도 확인해야 하는 이유입니다. ⁷

개화 뒤 편평한 꼬투리가 생겨 8~10주 동안 성숙합니다. 다 익으면 갑자기 벌어지면서 씨앗을 튀겨 보냅니다. 단순히 열매를 맺는 데 그치지 않고 스스로 종자를 퍼뜨리는 이 방식은 재배지 밖으로 식물이 빠르게 귀화하는 이유를 설명합니다. ³

분류 정보

POWO의 인정 학명은 Clitoria ternatea L.입니다. Clitoria속에는 기어오르는 종과 곧게 자라는 종을 포함해 수십 종의 콩과 식물이 있습니다. 같은 종 안에서도 흰꽃 변종 alba Berhaut, 노란빛 꽃의 flaviflora Chiov., 잎이 좁은 angustifolia Hochst. ex Baker f. 같은 형태가 기술되었습니다. ¹

꽃색이나 잎 너비가 달라도 모두 하나의 종에 속합니다. 재배 선발에 따라 꽃색은 달라지므로 종을 확인하려면 색 하나보다 완전한 인정 학명을 기준으로 삼는 편이 정확합니다. 원예상에서 강조하는 색상 이름과 식물학적 종의 경계는 구분해야 합니다. ¹

서식지와 분포

카보베르데와 열대·남부 아프리카, 아라비아반도가 인정되는 자생 범위입니다. 자연에서는 초원, 열린 숲 가장자리, 관목지, 하천 주변 식생 등에서 자랍니다. 원산지를 설명할 때는 오래 재배된 지역과 처음부터 자생하던 지역을 구분해야 합니다. ^{1 3}

동남아시아에는 오래전에 도입되어 이후 열대 전반으로 퍼졌습니다. 하와이에서는 1871년부터 귀화가 기록됩니다. 오늘날 인도, 태국, 말레이시아, 오스트레일리아와 열대 아메리카 여러 곳에서 볼 수 있습니다. 같은 종이라도 재배종인지 귀화종인지 침입종인지는 지역마다 다릅니다. ⁵

태평양 섬 생태계의 위험을 다루는 PIER 평가는 이 종에 10점 중 9점의 위험 점수를 부여합니다. 강둑과 연못 가장자리, 교란된 땅으로 퍼져 토종 식생과 경쟁할 수 있기 때문입니다. 꽃의 아름다움과 유용성이 모든 도입 지역에서의 생태적 무해성을 보장하지는 않습니다. ⁵

생활사와 번식

단단한 종피에 상처를 내는 처리를 한 뒤 파종하면 씨앗은 3~6일 만에 발아합니다. 빠르고 고른 발아는 격자 아래 여러 포기를 함께 기를 때 도움이 됩니다. 파종부터 꽃이 피기까지는 7~11주이므로 겨울을 넘기지 못하는 온대에서도 한 생육기 안에 꽃을 볼 수 있습니다. ³

열대에서는 여러해살이지만 기온이 0 °C 아래로 내려가 서리가 들면 죽습니다. 추운 겨울이 있는 지역에서는 한해살이로 기르거나 보호된 공간에서 겨울을 보냅니다. 뿌리는 토양 세균과 공생하여 공기 중 질소를 고정합니다. 척박한 흙에서의 생장을 돕는 이 성질 때문에 녹비와 사료 식물로도 이용합니다. ^{4 3}

꽃의 수분에는 벌처럼 충분한 무게를 가진 곤충이 관여합니다. 곤충의 무게로 뒤집힌 꽃의 구조가 열립니다. 이후 생긴 편평한 꼬투리는 성숙하면 벌어져 씨앗을 멀리 보내고, 원산지 밖에 새로운 개체가 정착하는 데 기여합니다. ³

쓰임새와 주의점

파란 꽃의 대표적인 쓰임새는 천연 식용 색소입니다. 안토시아닌으로 동남아시아의 쌀밥, 음료와 과자를 물들이며 말레이시아의 파란 쌀밥 nasi kerabu가 한 예입니다. 액체가 산성으로 바뀌면 같은 색소도 보라색이나 분홍색을 띱니다. 미국 FDA는 2025년에 꽃 추출물의 식용 색소 허용 범위를 시리얼, 크래커, 칩 등으로 넓혔습니다. ^{8 6}

조직에는 고리 모양의 작은 펩타이드인 사이클로타이드도 있습니다. 살충 활성이 연구된 물질로 일부 해충에 대한 식물 자체의 방어에 관여합니다. 전통 아유르베다에서는 꽃을 aparajita라고 부르며 기억력과 맑은 정신에 연결해 왔습니다. 뿌리는 전통적으로 이뇨·사하 목적으로 사용하나 관리된 전통 이용의 맥락으로 이해해야 합니다. ^{8 3}

고양이·개·사람에게 알려진 독성은 없지만 말은 공개 자료가 부족해 판단이 불확실합니다. 한 동물에서의 정보가 다른 동물의 안전성을 자동으로 확정하지는 않습니다. 재배 중에는 잎응애, 가루이, 탄저병과 세균성 무름병이 문제가 될 수 있으므로 꽃뿐 아니라 잎과 연한 조직 상태도 관찰합니다. ^{9 4}

품종, 혼동하기 쉬운 식물, 근연종

Double Blue는 꽃잎 수가 늘어난 겹꽃 선발 계통입니다. 흰꽃과 분홍꽃 형태도 종자 시장에서 유통되지만 각각이 반드시 별개의 식물학적 변종은 아닙니다. 원예 이름은 대개 눈에 보이는 꽃의 색과 형태를 강조합니다. ²

Butterfly pea라는 영어 이름은 북아메리카산 Centrosema virginianum에도 쓰입니다. 이 종도 뒤집힌 꽃이 피지만 기판이 오목하지 않고 평평하며 길게 돌출된 꽃받침 조각이 있습니다. spurred butterfly pea라는 이름은 그 돌기와 관련됩니다. ⁷

같은 속의 북아메리카산 Clitoria mariana도 혼동 대상입니다. 꽃의 기판이 아래로 처지는 자세가 Clitoria ternatea와 다릅니다. 비슷한 세 덩굴을 구별하려면 공통으로 쓰이는 영어 이름보다 학명을 끝까지 확인하는 편이 정확합니다. ⁷

주요 출처

• Plants of the World Online / Kew, Clitoria ternatea L.
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Clitoria ternatea
• Plants For A Future, Clitoria ternatea
• NC State Extension Gardener Plant Toolbox, Clitoria ternatea
• Pacific Island Ecosystems at Risk (PIER), Clitoria ternatea 위험 평가
• Federal Register, 인증 면제 식용 색소 목록, Butterfly Pea 꽃 추출물
• Wikipedia EN, Clitoria ternatea
• PMC, Butterfly Pea (Clitoria ternatea), 농업·의학 응용의 사이클로타이드 함유 식물
• Perenual Plant Database, Clitoria ternatea 독성 정보