호밀풀 (Lolium perenne, L. 1753)

기본 정보

호밀풀 (Lolium perenne L., 1753)은 벼과(Poaceae) 포아풀아과(Pooideae)의 여러해살이풀로 포기를 이루어 자랍니다. Carl von Linné가 1753년 Species Plantarum에서 기재했으며 Plants of the World Online은 이 이명법 학명을 인정 학명으로 채택합니다. ^{1 2}

라틴어에서 독보리류를 가리키던 말이 속명 Lolium의 유래입니다. 종소명 perenne는 일 년 내내 이어진다는 뜻의 perennis에서 왔으며 여러해살이인 성질을 나타냅니다. 곡물에 섞이면 위험한 독성 한해살이 독보리 (Lolium temulentum)와 대비됩니다. 프랑스어 ray-grass는 18세기에 영어 ray grass를 빌린 말로, ray는 독보리류, grass는 풀을 뜻합니다. ³

구별법

포기 지어 자란 호밀풀은 보통 높이 20–60 cm이며, 털 없는 줄기 밑부분은 흔히 붉은 포도주색을 띱니다. 이삭이 달린 줄기는 때로 1 m에 이릅니다. 잎은 길이 10–15 cm, 너비 2–5 mm로 납작하며, 뒷면은 윤기가 나고 가운데가 용골처럼 솟아 이삭 없이도 구별할 수 있습니다. 막질의 잎혀는 보통 1.5–2 mm를 넘지 않습니다. ^{3 4}

현장에서 호밀풀과 Lolium multiflorum을 가르는 핵심은 어린잎이 접힌 방식입니다. 호밀풀은 눈 속에서 접혀 있지만 쥐보리인 후자는 말려 있습니다. 잎몸 밑의 잎귀는 짧고 발달이 약하거나 없습니다. 매끈하고 홈진 꽃대에 작은이삭이 번갈아 납작하게 달리며, 각 작은이삭은 보통 2–10개, 드물게 14개까지의 꽃을 담습니다. 까락은 없거나 8 mm 미만입니다. 잎이 눈 속에서 어떤 모양을 이루는지, 잎귀가 얼마나 발달했는지, 작은이삭에 까락이 있는지를 함께 살피면 두 종의 차이를 정리할 수 있습니다. ^{5 4}

분류 정보

1753년에 발표된 Lolium perenne L.가 여전히 Plants of the World Online의 인정 학명입니다. 일부 연구자는 분자계통 결과를 근거로 이를 Festuca속에 넣어 Festuca perennis (L.) Columbus & J.P.Sm.라는 이명으로 다루지만, 이 분류 변경은 인정 학명으로 채택되지 않았습니다. ¹

서로 가까워 쉽게 교잡하는 소수 종이 Lolium속의 종 복합체를 이룹니다. 호밀풀과 별도로 인정하는 이웃 분류군으로는 쥐보리인 Lolium multiflorum Lam.과 두 종의 자연잡종 Lolium × hybridum Hausskn.가 있습니다. 잡종에는 Lolium × boucheanum Kunth라는 이명도 있습니다. 이처럼 유전적으로 가까워 시판 종자에서 세 유형을 명확히 구분하지 않고 섞기도 합니다. ¹

서식지와 분포

마카로네시아와 북아프리카, 유럽에서 시베리아와 히말라야까지가 호밀풀의 자생 범위입니다. 해수면 부근에서 중간 고도 산지까지 서늘하고 비옥한 초지, 배수 좋은 목초지, 길가와 잔디밭에서 자랍니다. 내한성 범위는 USDA 3–8이며 포기가 -20 °C까지 견딥니다. Royal Horticultural Society는 이 한계를 대륙성 기후의 매우 추운 겨울에 해당하는 H7로 분류합니다. ^{3 4}

프랑스는 호밀풀의 자생지이며, 이곳의 초지와 잔디밭에서 가장 흔히 만나는 벼과 식물 가운데 하나입니다. ¹⁰

파종 후 7–10일이면 싹이 나오는 속도 때문에 호밀풀은 세계 각지에서 파는 혼합 잔디 종자에 들어갑니다. 높은 사료 가치까지 더해져 원산지를 훨씬 넘어 온대 지역 전반에 널리 귀화했습니다. ^{9 11}

생활사와 번식

좋은 조건에서 호밀풀의 영과는 7–10일 만에 출아하여 대다수 잔디용 벼과 식물보다 빠릅니다. 어린 식물은 수염뿌리를 발달시킨 뒤 밑부분에서 분얼합니다. 왕포아풀과 달리 옆으로 뻗는 땅속줄기는 만들지 않으며 포기의 분얼만으로 넓어집니다. ^{4 5}

프랑스의 계절 기준 5–6월에 피는 꽃은 바람을 이용해 수분합니다. 곧게 선 이삭의 작은이삭이 번갈아 달리고 꽃가루는 바람에 퍼집니다. Lolium multiflorum과 쉽게 교잡해 중간 형질을 지닌 자연잡종이 자주 생기므로, 잎과 줄기의 모습만으로는 구분하기 어렵습니다. 잎과 줄기의 모습이 어느 한 종에 정확히 맞지 않는 경우에는 두 종 사이의 중간 형질을 가진 잡종일 가능성도 고려해야 합니다. ^{5 1}

쓰임새와 주의점

호밀풀의 주요 쓰임은 잔디와 사료의 두 갈래입니다. 빨리 싹트므로 잔디밭과 운동장에 쓰고, 비옥한 땅에서는 영양가 높고 가축이 잘 먹는 목초가 됩니다. 짧게 깎은 상태에서 밟힘에 잘 견디고 베어 낸 뒤 곧 재생하여 윤환 방목에 유리합니다. 유럽 목록에는 1,000개 이상 품종이 등록되어 있으며, 그 가운데 프랑스 등록 사료용은 150개 이상, 잔디용은 약 90개입니다. ^{3 9}

독성 문제는 호밀풀 자체보다 공생균과 관계가 있습니다. 호밀풀은 고양이·개·사람에게 독성이 없지만, 일부 품종의 내생균 Epichloë는 롤리트렘 B 같은 떨림 유발 알칼로이드를 만듭니다. 롤리트렘 B는 특히 건조하고 더운 날씨에 말·소·양에서 떨림과 운동실조성 보행을 보이는 라이그래스 스태거스를 일으킵니다. 내생균이 없는 품종으로 이 위험을 없앨 수 있지만 곤충에는 더 민감해집니다. 따라서 독성의 원인을 말할 때는 풀 자체와 그 안에 사는 균을 구별해야 하며, 모든 품종을 같은 조건으로 취급해서는 안 됩니다. ^{6 7}

꽃가루 알레르기에 민감한 사람은 호밀풀의 대표 단백질 Lol p 1과 Lol p 5를 통해 강한 교차 반응을 보일 수 있습니다. 온대의 다른 벼과 식물에도 널리 공유되는 두 알레르겐은 벼과에서 가장 많이 연구된 성분들에 속합니다. ⁸

품종, 혼동하기 쉬운 식물, 근연종

품종 선발에서는 사료용과 잎의 밀도·색을 중시한 잔디용 품종, 내생균이 없는 품종, 사배체 품종을 주로 구분합니다. 사배체는 잎이 더 넓고 전통적인 이배체 품종보다 가뭄에 잘 견딥니다. ³

가장 흔한 혼동 대상인 쥐보리, Lolium multiflorum은 눈 속에서 잎이 접히지 않고 말리며, 길게 줄기를 감싸는 잎귀와 훨씬 긴 까락을 가집니다. 자연잡종 Lolium × hybridum까지 있어 영양기관만으로 구별하기가 더욱 어려워지므로, 육종에서는 순수한 종보다 혼합을 고려하는 일이 많습니다. ^{5 1}

혼합 잔디에서 호밀풀은 다른 종이 자리 잡도록 돕는 대표적인 보조 초종입니다. 종자를 섞는 이유는 단지 여러 종류의 풀을 함께 기르기 위해서가 아니라, 정착하는 속도와 옆으로 퍼지는 방식의 차이를 함께 활용하기 위해서입니다. 빠른 출아로 토양을 안정시키는 동안 왕포아풀처럼 느리게 정착하는 종이 더 조밀하고 오래가는 잔디를 형성합니다.

주요 출처

• Plants of the World Online / Kew, Lolium perenne L.
• International Plant Names Index, Lolium perenne L.
• Royal Horticultural Society, Lolium perenne, 호밀풀
• NC State Extension, Lolium perenne 식물 정보
• Cornell Weed Identification, 호밀풀(Lolium perenne)
• Merck Veterinary Manual, 동물의 호밀풀 중독
• PMC, 내생균에 감염된 호밀풀 Lolium perenne L.의 독성 인돌 디테르펜, 분리와 안정성
• PMC, 꽃가루 알레르기 질환과 주요 꽃가루 알레르겐
• Plants For A Future, Lolium perenne
• INPN / MNHN, Lolium perenne L., 1753, 호밀풀
• Tela Botanica / eFlore bdtfx, Lolium perenne L.