Zarzamora (Rubus ulmifolius, Schott 1818)

기본 정보

Rubus ulmifolius(Schott, 1818)는 장미과의 덩굴성 관목입니다. 프랑스의 생울타리에서 지중해 연안까지 나타나며 석회질 토양과 점토질 토양 모두에서 자랍니다. 종소명 ulmifolius는 톱니가 있는 작은잎이 느릅나무 잎을 닮았다는 뜻입니다. 잎 모양을 빗댄 표현이며 실제로 느릅나무와 가까운 식물이라는 의미는 아닙니다. 관목의 가시와 겹잎을 함께 살피면 이 이름을 잎 전체의 정체와 혼동하지 않을 수 있습니다. ^{1 5}

근연종과 구별되는 유전적 특징은 정상적인 유성생식입니다. Rubus아속의 거의 모든 다른 종은 무수정생식으로 자신을 복제합니다. 그 결과 유럽 전역에는 서로 거의 같은 미소종 수백 개가 유지됩니다. 이 종은 그와 달리 수분과 수정을 통해 번식하는 식물로 소개됩니다. 비슷하게 보이는 블랙베리류 사이에서도 번식 방식은 동일하지 않습니다. ⁴

구별법

줄기는 활처럼 휘거나 땅을 기며 모서리가 있고 흔히 붉은빛을 띱니다. 표면에는 튼튼하고 뒤로 굽은 가시가 있습니다. 덤불은 높이 1~5 m, 폭 2~4 m까지 자랍니다. 이 크기의 차이는 주로 덤불의 나이와 위로 타고 오를 수 있는 지지물에 달려 있습니다. 따라서 열린 곳에서 옆으로 퍼진 포기와 지지물을 타고 자란 포기는 같은 종이어도 외형이 달라 보일 수 있습니다. ³

잎 하나에는 톱니가 있는 작은잎 3~5장이 모입니다. 윗면은 짙은 녹색이고 윤기가 나지만 뒷면에는 촉감으로도 뚜렷한 흰 양털 같은 털이 덮입니다. fruticosus복합군의 여러 다른 종에서 뒷면이 녹색인 것과 대조됩니다. 현장에서는 작은잎 수를 세기 전에 잎을 뒤집어 보는 것이 가장 빠른 확인 방법입니다. 앞면만으로 비슷한 종을 판단하기보다 뒷면의 색과 질감을 함께 봅니다. ⁴

2년생 줄기 끝의 성긴 꽃차례에 꽃이 모여 달립니다. 꽃은 지름 약 2~3 cm이고 분홍색 또는 흰 꽃잎 5장이 있습니다. 이후 작은 핵과들이 모인 열매가 생기며 녹색에서 붉은색을 거쳐 완전히 익으면 윤기 나는 검은색이 됩니다. 일부 재배 블랙베리류보다 작은 핵과들이 더 빽빽하게 붙고 즙은 적습니다. 붉은 단계는 완숙의 검은 단계와 구별됩니다. ^{7 3}

분류 정보

분류가 자주 달라지는 Rubus속에서 현재 정착한 이름은 1818년의 Rubus ulmifolius Schott입니다. 같은 종 또는 비슷한 형태에 대해 여러 다른 이름이 쓰인 적이 있습니다. Rubus rusticanus Mercier, Rubus caldesianus Focke, Rubus cruentiflorus Sudre와 비교적 최근의 Rubus maroccensis Huan C.Wang & H.Sun이 그 예입니다. 이름이 여럿 보인다는 사실만으로 모두 별개의 인정 종이라고 판단할 수는 없습니다.

모로코 사례는 이 속의 분류가 복잡한 이유를 보여 줍니다. 2013년에 신종으로 기재된 개체군은 이후 Rubus ulmifolius의 이명으로 들어갔습니다. 현재 Plants of the World Online은 Rubus ulmifolius를 인정 학명으로 채택합니다. 앞서 나온 이름들과 최근의 모로코 이름을 함께 볼 때에는 이런 인정명과 이명의 관계를 확인해야 합니다. ^{1 2}

서식지와 분포

WCVP가 제시하는 자생 범위는 유럽 북서부와 중부에서 지중해 서부·중부까지 이어지며 아프리카 북서부로도 뻗습니다. 프랑스에서는 본토 대부분에서 자생종으로 간주하고 인정된 침입종 지위가 없습니다. 프랑스의 이 지위는 자생 범위에 관한 기록이며 다른 대륙에서 나타나는 침입 문제와 구별해야 합니다. ^{1 5 6}

원산지 밖에서는 생태적 문제가 기록되어 있습니다. 호주에서 Rubus ulmifolius는 우선 관리 대상 침입 외래 식물인 Rubus fruticosus복합군에 속합니다. 이 복합군은 약 900만 ha를 차지하며 통과하기 어려운 빽빽한 덤불을 형성합니다. 이 면적은 호주의 복합군 전체에 대한 수치이며 이 한 종만의 면적으로 읽어서는 안 됩니다. 종이 속한 집단의 침입 규모를 나타내는 자료입니다. ⁷

칠레 후안페르난데스 제도의 로빈슨크루소섬에는 1927년 들어왔습니다. 현재는 섬 면적의 약 7%를 덮는 것으로 기록됩니다. 이 섬은 세계에서도 고유 식물 비율이 매우 높은 지역 중 하나입니다. 따라서 넓어지는 외래 덤불의 면적은 그곳의 고유 식생과 연결되는 문제입니다. 도입 연도와 현재의 점유 비율은 이 섬에 대한 기록입니다. ⁹

생활사와 번식

이 종에서는 일반적인 꽃가루받이와 수정이 이루어집니다. 이는 어미 식물과 같은 씨앗을 무수정생식으로 만드는 Rubus아속의 거의 모든 다른 종과 다른 점입니다. 이런 유전적 특징 덕분에 속의 다른 계통에서 무수정생식이 어떻게 널리 퍼졌는지 연구할 때 비교 사례가 됩니다. 열매와 씨앗이 생긴다는 외형만으로 생식 과정까지 같다고 할 수는 없습니다. ⁴

새로 자란 줄기는 2년만 삽니다. 첫해에는 꽃 없이 자라고 둘째 해에 가지를 치며 꽃과 열매를 맺은 뒤 죽습니다. 줄기 끝이 땅에 닿으면 그 자리에서 저절로 뿌리를 내립니다. 사람의 도움 없이도 한 포기에서 여러 제곱미터를 차지할 수 있는 이유입니다. 줄기의 짧은 수명과 덤불 전체가 계속 퍼지는 성질은 함께 나타납니다. ³

씨앗은 주로 열매를 먹는 새가 퍼뜨리며 대륙검은지빠귀와 지빠귀류가 대표적입니다. 새는 열매를 삼킨 뒤 씨를 손상시키지 않은 채 배출하고 원래 포기에서 먼 곳으로 옮기기도 합니다. 가까운 곳에서는 줄기 끝의 휘묻이로 퍼지고 먼 곳에는 새가 씨앗을 나릅니다. 이 두 방식이 합쳐져 도입 지역에서 빠르게 정착하고 확장하는 현상을 설명합니다. ⁹

쓰임새와 주의점

가장 대표적인 이용은 식용입니다. 익은 열매는 다른 Rubus속 열매처럼 날로 먹거나 잼과 시럽으로 만듭니다. 열매와 잎에는 알려진 독성 기록이 없습니다. 실제 채취에서 주의할 점은 줄기의 튼튼한 가시이며 손이 긁히는 일이 흔합니다. 열매가 먹을 수 있는 부분이라는 사실과 가시 때문에 채취에 주의해야 한다는 점을 함께 기억할 수 있습니다. ³

큰 위험은 건강보다 생태에 있습니다. 유럽 밖에서 원래의 천적과 병해 없이 도입되면 빽빽한 덤불을 만듭니다. 이 덤불은 토착 식생을 밀어내고 불이 발생하고 퍼지는 양상을 바꾸며 사람이 해당 땅에 들어가는 것도 어렵게 합니다. 식용 열매를 맺는다는 쓰임이 이런 침입 영향을 없애지는 않습니다. 도입 지역의 관리에서는 덤불의 확장과 식생 변화가 핵심입니다. ⁷

호주에서는 침입 개체군 관리에 병원성 곰팡이를 이용하기도 합니다. 블랙베리와 라즈베리류의 녹병을 일으키는 Phragmidium violaceum이 생물학적 방제의 예입니다. Rubus ulmifolius에서는 이 병이 잎을 약하게 만들지만 포기 자체를 완전히 없애지는 못합니다. 따라서 병이 나타난 상태와 개체가 제거된 상태는 구별됩니다. 이 기록은 호주에서 쓰는 방제 수단의 한 예입니다. ⁷

품종, 혼동하기 쉬운 식물, 근연종

이 종이 속한 큰 Rubus fruticosus복합군에는 수백 개의 미소종이 있습니다. 속을 연구하는 전문가가 되어야 구별할 수 있는 경우가 많습니다. 정원사나 산책자가 모든 미소종을 확실하게 나누기는 현실적으로 어렵습니다. 그래도 흰 양털 같은 잎 뒷면은 유용합니다. 뒷면이 녹색인 여러 다른 블랙베리류를 이 특징으로 먼저 배제할 수 있습니다. ⁴

특히 혼동하기 쉬운 근연 식물은 세 가지입니다. 넓은 뜻의 Rubus fruticosus복합군은 잎 뒷면의 털이 흔히 덜합니다. Rubus caesius는 줄기에 가시가 적고 열매에 푸르스름한 분가루가 덮입니다. Rubus idaeus는 수확할 때 열매가 꽃턱에서 통째로 떨어지지만 Rubus ulmifolius의 열매에는 꽃턱이 붙어 있습니다. 잎과 줄기 외에도 열매가 떨어지는 방식이 비교 기준이 됩니다.

속명 Rubus만으로는 현장에서 종을 결정할 수 없습니다. 흰 양털 같은 뒷면인지, 매끈한 녹색 뒷면인지를 살피는 일이 근연 식물 사이에서 Rubus ulmifolius를 알아보는 가장 쉬운 기준입니다. 이 뒷면의 질감과 색을 관찰한 다음 가지의 가시와 열매의 특징을 함께 비교할 수 있습니다.

주요 출처

• Plants of the World Online / Kew, Rubus ulmifolius Schott 식물 자료
• International Plant Names Index, Rubus ulmifolius 식물 자료
• Plants For A Future, Rubus ulmifolius 식물 자료
• Wikipedia EN, Rubus ulmifolius (elmleaf blackberry) 식물 자료
• Tela Botanica / BDTFX 분류 목록, Rubus ulmifolius 식물 자료
• INPN / MNHN, Rubus ulmifolius Schott, 1818 식물 자료
• Weeds Australia, European blackberry (Rubus fruticosus aggregate) 식물 자료
• InfoFlora 스위스, Rubus ulmifolius 식물 자료
• PMC / NCBI, Human Impacts on the Vegetation of the Juan Fernández (Robinson Crusoe) Archipelago 식물 자료