Dewberry (Rubus caesius, L. 1753)

기본 정보

Rubus caesius는 Carl von Linné가 1753년에 기재한 장미과 Rubus속의 작은 관목입니다. 라틴어 caesius는 청회색을 뜻하며 어린 줄기와 익은 열매를 덮는 얇은 밀랍 가루를 가리킵니다. 이 가루는 야외에서 가까이 다가가면 바로 확인할 수 있는 특징입니다. 푸른빛은 잎만 보고 판단하는 특징이 아니라 어린 줄기와 익은 열매에서 함께 살필 수 있는 표면의 성질입니다. ^{1 2}

영어 이름 Dewberry는 이슬 열매라는 뜻으로 열매 표면에 이슬이 내려앉은 듯한 인상을 주는 이 가루를 나타냅니다. 이름을 이해할 때 열매의 실제 표면을 함께 살피면 그 뜻이 분명해집니다. European dewberry와 Kratzbeere라는 이름도 쓰입니다. 보통의 블랙베리인 Rubus fruticosus와 비교하면 낮고 기는 수형이 먼저 눈에 들어옵니다. 그 종처럼 가시가 달린 긴 아치형 줄기는 만들지 않습니다. ^{4 5}

구별법

청회색 줄기는 원통형이고 털이 없으며 크고 강한 가시 대신 작고 가늘게 휜 가시가 있습니다. 높이는 보통 1 m를 넘지 않지만 줄기가 지면에 닿아 뿌리를 내린 뒤에는 옆으로 2–3 m까지 퍼집니다. 따라서 식물의 높이는 낮아도 차지하는 폭은 높이보다 훨씬 넓을 수 있습니다. ^{4 5}

잎은 톱니 있는 녹색 소엽 세 장으로 이루어지며 양면에 털이 있습니다. 단엽을 가진 주변의 여러 장미과 식물과 구별되는 특징입니다. 유럽의 5–6월에는 꽃잎 다섯 장의 작은 흰 꽃이 긴 꽃자루 끝의 성긴 산방꽃차례에 피어 벌과 꽃을 찾는 곤충이 방문합니다. ^{3 1}

열매를 보면 구별이 더 확실해집니다. Rubus caesius는 큰 소핵과 2–5개가 붙어 있지만 보통의 블랙베리 Rubus fruticosus는 윤기 나는 작은 소핵과 수십 개로 이루어집니다. 청회색 가루는 손가락으로 문지르면 지워져 빠르게 확인할 수 있습니다. ^{4 1}

분류 정보

Linné는 1753년 Species Plantarum에서 이 종을 기재했습니다. Rubus속의 복잡한 분류에는 작은 지역 변이를 안정된 집단으로 유지하는 무성생식인 아포믹시스가 관여합니다. 근연종 사이의 잦은 교잡도 더해져 이 종에 여러 이명이 쓰입니다.

• Rubus fruticosus subsp. caesius (L.) Focke (이명)
• Rubus ligerinus (Genev.) Corb. (이명)
• Rubus mitissimus (이명)
• Rubus rivalis (이명)
• Rubus sabulosus (이명)

이명이 많아 오랫동안 별개의 종 대신 블랙베리의 한 변종으로 취급되기도 했습니다. 그러나 이처럼 여러 이명이 쓰여 왔음에도 현재 분류에서 인정되는 학명 Rubus caesius L.은 안정적이며 POWO와 ITIS가 모두 확인합니다. ^{1 3}

서식지와 분포

자생 범위는 유럽 온대의 스칸디나비아에서 스페인까지이고 동쪽으로 신장과 히말라야 서부에 이릅니다. 아프리카 북서부와 아라비아반도 남서부에도 집단이 있습니다. ^{1 7}

프랑스 본토에서는 거의 전역에 분포하지만 여름 가뭄으로 토양이 너무 마르는 지중해 연안과 코르시카에는 없습니다. 시골 생울타리, 숲 가장자리, 도랑과 강가 숲의 질소가 풍부한 토양을 차지하며 때로 해발 1,500 m까지 올라갑니다. ^{5 4}

북아메리카에는 도입되었으며 ITIS는 미국과 캐나다에서 기록합니다. 그곳에서는 국지적으로 분포하여 유라시아 자생 범위와 구별됩니다. ^{3 6}

생활사와 번식

여러해 살아가는 뿌리목에서 줄기는 라즈베리처럼 2년 주기로 자랍니다. 첫해의 어린 줄기는 꽃 없이 땅을 기고 이듬해 성숙하여 꽃과 열매를 맺은 다음 마릅니다. 그사이 새 줄기가 그 자리를 이어갑니다. 즉 뿌리목은 계속 살아 있지만 각각의 줄기는 같은 수명을 갖지 않으며, 첫해의 생장과 이듬해의 결실이 서로 구분됩니다. ^{4 3}

곤충이 수분한 흰 꽃은 원산지에서 8–9월에 익는 열매가 되며 블루베리나 포도와 비슷한 새콤한 맛이 납니다. 블랙베리처럼 수확할 때 화탁이 열매에 붙어 나옵니다. 반면 라즈베리는 화탁에서 완전히 떨어져 가운데가 빕니다. 열매 색이 비슷해 보여도 따고 난 뒤 가운데가 비는지, 화탁이 그대로 붙어 있는지는 두 무리를 가르는 뚜렷한 차이입니다. ⁴

기는 줄기의 끝이 흙 표면에 닿으면 그 부분에서 스스로 뿌리를 내립니다. 땅을 따라 뻗는 줄기와 이 뿌리내림이 이어지면서 원래의 포기 주변으로 식물이 늘어납니다. 이러한 자연 휘묻이는 정원사의 개입 없이도 식물을 늘립니다. 줄기 토막 삽목과 포기나누기, 저온 층적 처리한 씨앗 파종도 가능하지만 더 느립니다. ⁴

쓰임새와 주의점

주된 용도는 식용입니다. 열매는 생으로 먹거나 익혀 젤리와 잼으로 만듭니다. 다만 대부분의 원예 자료는 보통의 블랙베리보다 맛의 풍부함이 덜하다고 평가합니다. ^{4 5}

생잎이나 말린 잎은 라즈베리 잎처럼 전통적으로 차로 이용합니다. 사람이나 반려동물에게 독성을 일으키는 부위는 알려져 있지 않으며 열매와 잎에도 특별한 위험이 없습니다. 다만 줄기의 가시가 불편을 줄 수 있어 전정과 수확 때 장갑을 씁니다. ⁴

품종, 혼동하기 쉬운 식물, 근연종

재배 라즈베리나 블랙베리와 달리 인정된 원예 품종이 없으며 주로 생울타리와 숲 가장자리에서 자라 정원용 선발이 드뭅니다. 다양성은 오히려 수많은 자연 잡종에서 나타나는데 Rubus속은 근연종끼리 쉽게 교잡합니다. ³

현장에서 특히 혼동하기 쉬운 식물은 다음과 같습니다. 같은 속에 속한 식물끼리도 열매가 이루어진 방식과 수확할 때의 상태가 다르므로 그 차이를 나란히 비교할 필요가 있습니다.

• Rubus fruticosus agg. (보통의 블랙베리)는 더 높이 휘어 자라고 윤기 나는 작은 소핵과가 많은 열매를 맺습니다. (이명)
• Rubus idaeus (라즈베리)는 수확할 때 화탁에서 열매가 완전히 떨어집니다. (이명)
• Rubus caesius와 Rubus fruticosus 사이에는 잡종 형태가 많습니다. 식물 문헌에서는 두 종의 중간 형질을 가진 이들을 수많은 지역명으로 기록합니다.

줄기와 열매의 청회색 가루, 적은 소핵과 수, 땅을 기는 수형을 함께 살피는 것이 유사 식물과 Rubus caesius를 구별하는 가장 확실한 기준입니다. ^{1 4}

주요 출처

• Plants of the World Online / Kew, Rubus caesius L.
• International Plant Names Index, Rubus caesius L.
• Integrated Taxonomic Information System, Rubus caesius L.
• Plants For A Future, Rubus caesius
• Tela Botanica, Rubus caesius L.
• NCBI Taxonomy Browser, Rubus caesius
• USDA GRIN Global Taxonomy, Rubus caesius L.