루 (Ruta graveolens, L. 1753)

기본 정보

루 (Ruta graveolens L., 1753)는 운향 이라고도 부르는 향기로운 작은떨기나무입니다. 감귤류와 같은 운향과(Rutaceae)의 운향속(Ruta)에 속합니다. Plants of the World Online과 International Plant Names Index는 린네의 Species Plantarum에 발표된 이 학명을 정명으로 확인합니다. ^{1 2}

화단 가장자리의 허브 가운데 루를 특별하게 만드는 특징은 수액입니다. 식물에 닿은 뒤 햇빛을 받으면 피부에 화상이 생길 수 있으며, 이웃한 타임이나 라벤더에서는 같은 반응이 나타나지 않습니다. 프랑스어 별칭 rue fétide는 잎을 비빌 때 나는 강하고 톡 쏘는 냄새를 가리킵니다. 누군가는 불쾌하게 여기지만 발칸반도와 이탈리아 북부의 전통 요리에서는 바로 그 향을 이용합니다. 영어 herb-of-grace라는 이름은 오래된 전례 관습과 관련됩니다. 일부 가톨릭 의식에서는 루의 작은 가지로 성수를 뿌렸습니다. ^{4 6}

프랑스 INPN은 이 종의 주요 프랑스어 이름으로 rue odorante를 사용하며, rue officinale와 rue des jardins도 함께 기재합니다. ⁷

구별법

낮고 둥근 포기는 높이와 너비가 비슷하게 50 cm–1 m 에 이르며 줄기 밑부분은 목질화됩니다. 청회색에서 분백색을 띠는 상록 잎은 두세 번 갈라져 작고 둥근 갈래를 만듭니다. 이런 잎 모습은 타임이나 오레가노처럼 잎이 녹색인 다른 지중해 허브와 뚜렷하게 구별됩니다. ^{3 4}

여름에는 지름 1.5–2 cm 의 노란 꽃이 취산꽃차례로 핍니다. 꽃잎은 네댓 장이며 가장자리는 거의 항상 밋밋하거나 약한 톱니만 있습니다. 잎 색만 보는 것보다 이 가장자리 형태가 루를 더 확실하게 식별합니다. 가까운 종 Ruta chalepensis는 꽃잎 가장자리 전체가 뚜렷하게 술처럼 갈라집니다. ³

꽃이 진 뒤에는 갈색 삭과가 맺히며 네댓 개의 둥근 갈래가 있습니다. Ruta chalepensis의 갈래는 반대로 뾰족하게 돌출됩니다. 따라서 꽃이 없는 시기에도 열매 모양이 구별점으로 남습니다. ⁴

분류 정보

정명 Ruta graveolens L.은 1753년 Species Plantarum에 발표되었습니다. 여러 식물학적 이명과 과거의 변종명이 사용되었지만 오늘날에는 같은 정명 아래 묶입니다.

• Ruta hortensis Mill. (과거 문헌의 이명)
• Ruta officinalis Pall.
• Ruta divaricata Ten.
• Ruta diversifolia Wender.
• Ruta macrophylla Sol.
• Ruta graveolens f. variegata (Weston) Zabel

위 목록은 이 종에 적용되었던 학명과 명명자 표기입니다.

실제 재배와 유통에서 중요한 구별은 가까운 별개 종인 Ruta chalepensis와의 차이입니다. 루는 이 종과 자주 혼동됩니다. 꽃잎 가장자리에 술 모양 갈래가 있는 R. chalepensis는 루보다 에티오피아 요리에 더 많이 쓰입니다. ^{1 2}

서식지와 분포

발칸반도에서 크림반도까지 이어지는 지역이 자생지이며 분포 중심은 유럽 남동부입니다. 고대부터 관상·식용·약용 재배가 지속되면서 이후 지중해 연안 전역에 널리 귀화했습니다. ^{1 7}

루는 낮은 지대의 석회암 돌비탈과 오래된 벽, 건조한 둑과 햇볕 드는 묵정밭에 자리 잡습니다. 척박하고 배수 좋은 pH 6–8의 토양에 자랍니다. 건조한 추위보다 겨울철 정체수가 훨씬 치명적이며, 흙이 계속 물에 잠겨 있으면 몇 주 만에 뿌리가 썩습니다. ^{4 3}

원래 분포 지역 밖에서는 프랑스와 영국을 비롯한 온대 지역의 건조한 정원에 허브로 널리 심습니다. 겨울철 배수 상태에 따라 USDA 내한성 구역 4 까지 견디는 것으로 분류됩니다. ^{4 3}

생활사와 번식

6–7월에 피는 꽃은 꽃가루받이 곤충을 유인합니다. 루는 산호랑나비, 회향 호랑나비, 큰호랑나비 등 여러 호랑나비류 애벌레의 먹이식물이기도 합니다. 수분이 끝나면 꽃마다 종자가 든 갈색 삭과가 생깁니다. ⁴

번식에는 봄철 파종, 늦여름에 채취하는 반목질 가지 꺾꽂이, 자리 잡은 포기의 포기나누기 를 이용합니다. 꺾꽂이는 배수 좋은 배지에서 3–5주면 뿌리가 나지만 무겁고 습한 흙에서는 훨씬 더 오래 걸립니다. ⁶

한 포기가 충분한 생장과 개화를 유지하는 기간은 약 3–5년 입니다. 그 뒤에는 밑부분이 목질화하고 중심이 비면서 잎 밀도와 꽃이 줄어듭니다. 3–4년마다 강하게 잘라 갱신하거나 포기를 나누면 이런 생장세 저하를 줄일 수 있습니다. ⁶

쓰임새와 주의점

가장 큰 쓰임은 관상용 입니다. 루는 낮은 가장자리 식재와 암석정원, 건조한 화단에 심으며 사철 남는 청회색 잎을 감상합니다. 지중해에는 오랜 식용의 역사 도 있습니다. 특히 이스트리아와 이탈리아 북부의 grappa alla ruta에 썼지만, 오늘날에는 제한적으로 이용합니다. ^{4 6}

주된 위험은 소화기보다 피부에 있습니다. 수액에는 소랄렌과 칼레펜신 같은 광과민성 푸로쿠마린 이 들어 있습니다. 이 성분이 햇빛 노출과 결합하면 실제 화상과 비슷한 물집을 동반하는 식물광피부염 을 일으킵니다. 정원에서 식물을 만지기만 한 어린아이에게도 이런 반응이 나타날 수 있습니다. ^{8 4}

잎에는 천연 살균 작용이 문헌에 보고된 퀴놀론 알칼로이드 도 있습니다. 많은 양을 섭취하면 소화기 통증과 구토가 생길 수 있습니다. 또한 전통적으로 낙태 유도용 으로 사용한 식물이므로 임신 중에는 엄격히 피해야 합니다. ^{9 6}

품종, 혼동하기 쉬운 식물, 근연종

루의 이름으로 유통되는 여러 원예 선발 계통은 별개의 종이 아닙니다. RHS에 등재된 'Jackman's Blue' 는 더 짙은 청회색 잎과 조밀한 수형이 특징입니다. 'Variegata' 는 크림색 무늬 잎을 지니며 기본종보다 생장세가 약합니다. 'Blue Beauty' 는 분백색이 한층 강해 주로 푸른빛 잎을 감상하려고 심습니다. 아종 prostrata 는 낮게 자라며 늘어지는 형태로 가장자리 식재와 암석정원에 쓰입니다. ³

가장 흔한 혼동 상대는 여전히 Ruta chalepensis입니다. 두 종 모두 푸른빛 잎과 접촉 독성이 있지만, 꽃잎 가장자리 전체가 뚜렷하게 술처럼 갈라지고 열매 갈래가 뾰족하면 R. chalepensis입니다. 루는 꽃잎이 밋밋하거나 약한 톱니만 있고 열매 갈래는 둥급니다. ^{3 4}

일부 라벤더나 향쑥처럼 은빛 잎을 지닌 다른 지중해 허브도 멀리서는 루로 오인할 수 있습니다. 잎을 비볐을 때의 강하고 독특한 냄새와 특징적인 청회색 잎이 현장에서 빠르게 판단하는 단서입니다. ⁴

주요 출처

• Plants of the World Online / Kew, Ruta graveolens L.
• International Plant Names Index, Ruta graveolens L.
• Royal Horticultural Society, Ruta graveolens 루
• NC State Extension Gardener Plant Toolbox, Ruta graveolens
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Ruta graveolens
• Plants For A Future, Ruta graveolens
• INPN, Ruta graveolens L. 1753, 루
• Furniss & Adams, 2007, 루에 의한 화상 유사 식물광피부염
• Oliva et al., 2003, 천연 살균 성분과 퀴놀론 알칼로이드의 분리: Ruta graveolens 잎