램스이어 (Stachys byzantina, K.Koch 1849)

기본 정보

램스이어 (Stachys byzantina K.Koch, 1849)는 꿀풀과 석잠풀속(Stachys)의 여러해살이풀입니다. 영어 통용명 Lamb's ears는 잎의 생김새를 그대로 묘사합니다. 잎은 두껍고 긴 타원형이며 양면을 덮은 흰 털을 만지면 어린 동물의 부드러운 털이 떠오릅니다. 잎몸 전체에 끊김 없이 이어지는 솜털은 잎이 매끈한 녹색인 같은 속의 다른 식물과 구별하는 데 도움이 됩니다. 잎의 색만큼 촉감도 뚜렷한 특징입니다. ^{1 2}

종소명 byzantina는 아나톨리아 원산지와 가까운 비잔티움을 가리킵니다. 그렇다고 이 이름이 고대 도시 안에서 특별히 재배되었다는 뜻은 아닙니다. 오래된 원예 목록에서는 Stachys lanata와 Stachys olympica라는 이름도 흔히 만납니다. 서로 다른 식물을 뜻하는 판매명으로 오해하기 쉽지만, 이들은 같은 식물의 이름이 바뀌어 온 역사를 보여 줍니다. ^{7 6}

구별법

램스이어가 땅 위에 만드는 낮은 잎의 융단은 높이 15~30 cm, 너비 50 cm~1 m 정도입니다. 잎 길이는 5~10 cm이며 양면 모두 두꺼운 은빛 털로 완전히 덮입니다. 이 때문에 표면은 비단처럼 부드럽고 눈으로 보아도 광택이 강하지 않은 차분한 질감을 띱니다. 잎 몇 장만 희게 보이는 식물이 아니라 잎 전체가 지속적으로 털에 덮인다는 점이 핵심입니다. ^{3 4}

여름에는 털이 있는 곧은 꽃줄기가 50 cm까지 솟습니다. 그 줄기를 따라 1 cm보다 작은 자주색을 띤 분홍 꽃이 간격을 두고 돌려 달리며, 중간중간 끊긴 듯한 꽃이삭을 이룹니다. 많은 정원사는 꽃봉오리가 나타날 때 꽃줄기를 잘라 냅니다. 꽃 자체가 해롭기 때문이 아니라 은빛 잎이 만드는 낮고 고른 지피를 감상의 중심으로 두기 때문입니다. ^{2 3}

온화한 기후에서는 잎이 대체로 겨울에도 남습니다. 그러나 습한 겨울이나 내한 범위 중에서도 추운 지역의 오랜 서리 뒤에는 잎 상태가 상당히 나빠질 수 있습니다. 상록이라는 설명이 어느 기후에서나 같은 잎 상태를 보장하지는 않습니다. ⁵

분류 정보

램스이어의 오래된 판매명은 식물학적 이름의 변천과 겹치는 경우가 많습니다. 과거 문헌과 원예 목록을 읽을 때 알아 두면 좋은 주요 이명은 다음과 같습니다.

• Stachys lanata Jacq., 오래 쓰인 이름
• Stachys olympica Poir., 원예 목록의 이명
• Stachys germanica subsp. lanata Douin, 아종으로 다룬 이름
• Stachys taurica Zefir., 이명
• Eriostomum lanatum Hoffmanns. & Link, 과거 속명 아래의 이름

현재 인정되는 이름은 1849년에 발표한 Stachys byzantina K.Koch입니다. Stachys lanata Jacq.는 지금은 동등한 지위의 단순한 이명이라기보다 비합법명으로 취급됩니다. 옛 묘목 표찰이나 영어 원예 목록에서 Stachys lanata 또는 Stachys olympica를 보았다면 거의 언제나 현재의 램스이어를 가리킵니다. 이름이 오래 남아 있는 현상과 현재의 정식 학명을 구별하면 식물을 확인하기 쉬워집니다. ^{1 2}

서식지와 분포

튀르키예 북부와 아르메니아, 이란 북부, 캅카스 쪽 크림반도의 바위 언덕과 건조한 비탈이 램스이어의 자생지입니다. 이곳은 여름이 더운 대륙성 기후이며 토양은 척박하지만 배수가 좋습니다. 물이 고이는 환경을 잘 견디지 못하는 성질은 이런 자생 조건과 이어집니다. 은빛 잎을 관상용으로 보기 전에 건조한 돌밭의 식물이라는 생태적 배경을 기억할 필요가 있습니다. ^{1 4}

오랫동안 관상식물로 심으면서 프랑스, 영국, 미국, 캐나다를 비롯한 온대 거의 전역으로 재배가 넓어졌습니다. 정원을 벗어난 개체가 경작지 가장자리에서 국지적으로 귀화한 경우도 있습니다. 다만 이런 이탈이 관찰된다는 것과 침입성 식물로 여겨진다는 것은 다릅니다. 원산지와 정원 재배 지역, 때때로 나타나는 귀화 장소를 구별해서 이해하는 편이 정확합니다. ⁷

생활사와 번식

늦봄부터 여름에 걸쳐 잎의 융단보다 훨씬 높이 솟은 줄기에서 꽃이 핍니다. 한 포기가 충분히 발달한 지피를 이루기까지는 토양과 볕 조건에 따라 보통 2~5년이 걸립니다. 꽃이 달린 줄기의 높이와 낮게 퍼진 잎층의 높이는 서로 다르므로 정원의 전체 모습을 예상할 때 두 층을 함께 살펴보게 됩니다. ^{7 4}

옆으로 누운 줄기는 마디에서 저절로 뿌리를 내리므로 사람이 손대지 않아도 포기가 넓어집니다. 재배에서는 봄의 포기나누기로 같은 생육기에 눈에 보이는 포기를 만들 수 있습니다. 반면 18~20 °C에서 발아한 씨앗은 같은 밀도에 이르기까지 여러 생육기가 필요합니다. 씨뿌리기는 한 번에 많은 개체가 필요하거나 나눌 어미 포기가 없을 때 여전히 의미가 있습니다. 번식 방법마다 지피가 완성되는 속도가 다릅니다. ^{4 5}

잎의 털은 야생 곤충에게도 쓰입니다. 양털벌류인 Anthidium manicatum은 잎 표면의 털을 긁어 모아 둥지 안을 깝니다. 잎이 눈에 띄게 긁혔는데 해충 흔적이 보이지 않는다면 병보다 이런 행동이 남긴 자국일 수 있습니다. 잎의 손상이 모두 재배 문제를 뜻하는 것은 아닙니다. ⁷

쓰임새와 주의점

은빛 지피를 만드는 관상 용도가 가장 널리 알려져 있습니다. 화단 가장자리, 암석원이나 건조한 화단에 심으며, 지중해성 식물과 함께 배치하면 녹색 잎과 은빛 잎의 대비가 두드러집니다. 낮게 퍼지는 형태와 부드러운 질감이 정원에서 차지하는 역할은 작은 꽃의 장식 효과보다 큽니다. ^{2 4}

일반적인 식물 안전 자료는 Stachys byzantina를 사람, 고양이나 개에 유독한 식물로 등재하지 않습니다. 이는 주요 독성 식물 목록에 이 종이 없다는 설명입니다. 브라질에서는 Peixinho-da-horta라는 이름으로 잎을 튀겨 먹기도 합니다. 다만 다른 지역에서는 드문 현지의 식문화이며, 보편적인 식용 관행으로 이해할 필요는 없습니다. ^{4 7}

재배에서 더 흔히 주의할 문제는 독성보다 부패입니다. 무거운 흙이나 지나친 물주기는 털 많은 잎을 검게 만들고 썩게 합니다. 늦여름에는 흰가루병이 함께 나타나기도 합니다. 잎이 상할 때 물을 더 주는 방식은 이 식물의 자생 환경과 맞지 않으며, 배수 상태를 먼저 살펴야 합니다. ^{3 4}

품종, 혼동하기 쉬운 식물, 근연종

유통되는 품종 가운데 Big Ears는 Countess Helen von Stein으로도 판매하며 기본종보다 잎이 두 배 큽니다. Silver Carpet은 은빛이 특히 강하고 꽃이 드뭅니다. Cotton Boll은 정상적인 꽃 대신 솜방울 같은 불임 꽃이삭을 만듭니다. Primrose Heron은 봄의 황금빛 노란 잎이 여름에 녹색으로 바뀝니다. 이처럼 같은 종의 품종 안에서도 잎 크기와 계절 색, 꽃의 존재감은 달라집니다. ^{7 5}

자주 혼동하는 식물은 다음과 같습니다.

• Verbascum thapsus, 잎에 털이 있지만 곧게 서며 높은 꽃줄기 하나를 올립니다.
• 일부 Plectranthus, 벨벳 같은 잎을 지녀도 전체 형태와 꽃이 다릅니다.
• Stachys officinalis, 같은 속이지만 곧추서고 잎이 매끈한 녹색이어서 외관이 다릅니다.

우단담배풀은 단일한 곧은 꽃줄기가 흔히 1 m를 넘습니다. 램스이어는 옆으로 퍼진 잎층 위의 꽃줄기를 포함해도 대체로 50 cm에 그칩니다. 잎을 자세히 보기 전에도 높이와 자세만으로 구별할 수 있습니다. 가장 믿을 만한 조합은 낮게 퍼지는 지피와 잎 전체의 연속적인 흰 솜털입니다. 햇볕을 좋아하는 여러해살이풀 가운데 이 두 특징을 동시에 지닌 식물은 많지 않습니다.

주요 출처

• Plants of the World Online / Kew, Stachys byzantina K.Koch
• Royal Horticultural Society, Stachys byzantina
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Stachys byzantina
• NC State Extension Gardener Plant Toolbox, Stachys byzantina
• University of Wisconsin Extension, Stachys byzantina Big Ears
• Tela Botanica / eFlore BDTFX, Stachys byzantina K.Koch
• Wikipedia, Stachys byzantina