Алтей лекарственный (Althaea officinalis, L. 1753)

Общие сведения

Алтей лекарственный (Althaea officinalis L., 1753), также алтей аптечный, представляет собой травянистый многолетник рода Althaea семейства Malvaceae. Родовое название восходит к древнегреческому althaía, обозначавшему алтей. Теофраст и Диоскорид употребляли его для того же лекарственного растения задолго до того, как Линней описал вид под нынешним биноменом. ^{7 1}

Французское guimauve сложилось из древненижнефранкского wit, «белый», и позднелатинского malva, «мальва»: буквально «белая мальва». Название описывает светлую листву, а не цветки, имеющие бледно-розовую окраску. Эпитет officinalis связан с лекарственным использованием и происходит от латинского officinaМастерская, где средневековый аптекарь готовил лекарства и мази из целебных растений., помещения, где аптекарь готовил снадобья. ⁶

Как узнать

Прямостоячая куртина высотой от 60 см до 1,5 м развивается из многолетнего основания с глубоким стержневым корнем. Тонкое опушение покрывает очередные листья и придаёт им серовато-зелёную, почти белёсую окраску. У мальвы лесной (Malva sylvestris) листья заметно зеленее и слабее опушены: это самый удобный признак для различения двух видов в природе. ^{3 2}

В пазухах листьев цветки располагаются по одному или группами по 2–4. Они бледные, беловато-розовые, шириной 2,5–4 см, с хорошо заметной центральной тычиночной колонкой и тёмно-фиолетовыми пыльниками. Раскрываются в июле, позже ярко-розовых цветков мальвы лесной, и выглядят значительно скромнее. ²

Несмотря на прямостоячий облик, стебли остаются гибкими: на ветру легко наклоняются и не ломаются, что соответствует жизни на открытых речных и морских берегах. В сочетании с серовато-белым опушением эта гибкость помогает узнать алтей издали, ещё до осмотра цветка. ³

Полезная систематика

Принятое научное название Althaea officinalis L. опубликовано в 1753 году. Род Althaea входит в число немногих представителей Malvaceae, приспособленных к влажным и засолённым почвам Европы. ¹

База POWO приводит около пятнадцати синонимов вида, в том числе два хорошо документированных гомотипных синонимаСинонимы, основанные на одном номенклатурном типе: они обозначают то же растение и при современных пересмотрах относятся к принятому названию.: Malva althaea E.H.L.Krause и Malva officinalis (L.) K.F.Schimp. & Spenn. ^{1 8}

В старых каталогах встречаются две ботанические разновидности: var. rotundifolia Gray и var. pallida Regel & Herder. Современного коммерческого значения у них нет. При покупке растения или упоминании в тексте надёжным ориентиром остаётся принятое название Althaea officinalis. ¹

Среда обитания и ареал

Природный ареал алтея лекарственного охватывает Европу от Дании до Испании и от Великобритании до России и Украины, затем умеренную Азию от Турции до китайского Синьцзяна и Северную Африку. В Северную Америку и страны Балтии растение завезено; там оно часто натурализуется вдоль водотоков. ¹

На западе Франции, у Атлантики, алтей растёт главным образом во влажном высокотравьеСообщество высоких трав высотой 1–2 м на влажной богатой почве, характерное для мало нарушенных речных берегов и болот.: на морских побережьях, засолённых лугах, речных берегах и болотах. Редкая для Malvaceae солеустойчивость позволяет ему занимать и приморские участки, и берега внутренних водотоков, то есть местообитания, которых многие родственные виды избегают. ⁶

Сокращение влажных местообитаний стало основанием для региональной охраны вида в Нор-Па-де-Кале, Лотарингии и Пикардии. В мировом масштабе вид относится к категории вызывающих наименьшие опасения: подтверждённой общей угрозы всему его ареалу нет. ⁶

Жизненный цикл и размножение

При температуре 18–20 °C и умеренно влажной почве семена прорастают за 14–21 день. В первый год развивается только прикорневая розетка войлочных листьев без высокого стебля. Цветение наступает во второй сезон, когда многолетнее основание и стержневой корень уже достаточно разовьются. ⁴

После июльского цветения образуется схизокарпийСухой плод, распадающийся при созревании на самостоятельные части, расположенные по кругу вокруг центральной оси., диск диаметром около 8 мм из 15–20 желтоватых плодолистиков. В культуре надёжнее всего весенний посев и деление куста. Размножение корневыми черенками также возможно, но только от хорошо укоренившихся взрослых растений. ^{3 4}

Применение и риски

Одно из первых документированных применений алтея связано с историей питания. Французскую сладость guimauve, предшественницу современных маршмеллоу, готовили из слизиВязкое растительное вещество, которое набухает в воде и образует защитный гель на слизистых оболочках. корня; впоследствии её заменили желатином, сохранив название. Молодые, ещё не слишком мясистые корни едят после обваривания, а нежные листья готовят как шпинат. ^{4 5}

Слизистые полисахариды содержатся во всех частях растения, однако больше всего их в корне: до 25–35 % сухой массы. Высокое содержание слизи объясняет традиционное использование корня для смягчения раздражённых слизистых оболочек в траволечении. ⁹

Настой цветков издавна применяли при кашле, отдельно или вместе с листьями. Корень, настоянный в тёплой воде, даёт менее густую и более приятную для питья жидкость, чем отвар. Однако эти традиционные способы применения не равнозначны медицинскому лечению с подтверждённой эффективностью. ⁴

По данным USDA, для алтея лекарственного не описаны токсические симптомы у людей, кошек и собак. Статус для лошадей остаётся неясным, поскольку специальных опубликованных данных об этом животном нет. ⁵

Сорта, похожие и родственные растения

Развитого ассортимента садовых сортов у алтея лекарственного нет, в отличие от более декоративных Malvaceae, например штокрозы. Редкие названия в старых каталогах, такие как var. pallida с бледными цветками, относятся к ботаническим формам, а не к устойчивым садовым сортам. ²

В природе алтей чаще всего путают с тремя родственными видами:

• мальва лесная (Malva sylvestris) отличается ярко-зелёной листвой и более заметными ярко-розовыми цветками;
• штокроза розовая (Alcea rosea) значительно выше алтея и лишена густого опушения на стеблях;
• лаватера трёхмесячная (Lavatera trimestris) имеет более крупные цветки и заметно менее опушённые листья.

Серовато-белое опушение листьев остаётся самым надёжным признаком алтея при сравнении с этими тремя видами: различить их можно ещё до цветения.

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Althaea officinalis L.
• Royal Horticultural Society, Althaea officinalis, описание вида
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Althaea officinalis
• Plants For A Future, Althaea officinalis
• USDA PLANTS Database, Althaea officinalis, сведения о виде
• INPN / MNHN, Althaea officinalis L., 1753, охранный статус
• Tela Botanica, BDTFX, сводка по виду Althaea officinalis
• Integrated Taxonomic Information System, Althaea officinalis L.
• PubMed, фитохимическое исследование семян Althea officinalis L.