Щирица запрокинутая (Amaranthus retroflexus, L. 1753)

Общие сведения

Щирица запрокинутая (Amaranthus retroflexus L., 1753), также амарант запрокинутый и щирица обыкновенная, представляет собой однолетнее растение рода Amaranthus семейства Amaranthaceae. Линней описал вид в 1753 году. Его точный природный ареал остаётся спорным: указывают Неотропики либо центральную и восточную части Северной Америки. Одно растение даёт до 35 000 семян, пополняя долговечный почвенный запас. Поэтому избавиться от сорняка трудно даже после тщательной прополки. ^{1 3}

В английском названии redroot pigweed отражены два практических признака: часто красноватый стержневой корень и прежнее использование растения как корма для свиней на вольном выгуле. Другое название, common tumbleweed, описывает поведение зрелого растения, а не его внешний вид во время роста. ^{4 8}

Как узнать

Прямостоячий стебель Amaranthus retroflexus шершавый и опушённый, часто ветвится в верхней половине. Обычная высота составляет 20–150 см; на богатой почве при хорошем освещении отдельные экземпляры достигают 2 м. ⁶

На стебле поочерёдно расположены черешковые листья от ромбических до овальных, с отчётливыми жилками и нередко выемчатой верхушкой. На хорошо освещённых растениях длина наиболее крупных листьев приближается к 15 см. ³

Плотное толстое верхушечное соцветие окружено бледно-зелёными колючими прицветниками, придающими ему щетинистый вид. Крошечные зеленоватые цветки опыляются ветром. Нектара в них нет, поэтому насекомых-опылителей они почти не привлекают. ³

Чёрные блестящие семена имеют линзовидную форму и чуть больше миллиметра в поперечнике. Они заключены в маленькую коробочку размером менее 2 мм и способны сохраняться в почве несколько лет. ³

Полезная систематика

Для этого вида Plants of the World Online принимает название Amaranthus retroflexus L., опубликованное в 1753 году, и относит его к семейству Amaranthaceae. ^{1 2}

Внешне сходные виды рода Amaranthus исчисляются несколькими десятками и часто смешиваются при определении в природе. Под названием щирицы запрокинутой описано много разновидностей и подвидов, включая Amaranthus retroflexus var. salicifolius I.M.Johnst. и Amaranthus retroflexus subsp. patulus (Bertol.) Bonnier & Layens. Их различают главным образом по форме листьев или общему облику. ¹

Североамериканские и французские агрономические базы почти всегда используют принятое название Amaranthus retroflexus. Для этого сорняка путаница с синонимами менее характерна, чем для некоторых близких видов. ⁴

Среда обитания и ареал

Происхождение вида обсуждается: возможными районами считают Неотропики либо центральную и восточную части Северной Америки. В WCVP природный ареал указан как мексиканский. ^{1 3}

Завезённая из Северной Америки щирица запрокинутая сегодня натурализовалась на большинстве континентов, включая Европу, Азию и Океанию. По сведениям INPN, на территории Франции она широко распространена. ⁴

Прежде всего сорняк заселяет поля, огороды, пустыри и обочины. Особенно благоприятны нарушенные почвы, богатые азотом: при их прогревании семена быстро прорастают, позволяя растению занимать свободные участки. ⁶

Жизненный цикл, устойчивость и расселение

Прорастание происходит преимущественно в тёплой почве с весны до лета; в прохладном грунте оно замедлено и неравномерно. Цветение приходится на июль–сентябрь, а семена созревают с августа по октябрь. ⁶

Каждое растение образует 13 000–35 000 семян, способных создавать долговечный запас в почве. Примерно три года требуется для исчезновения половины этого запаса, а около двадцати лет нужно для утраты 99 %. Созревший сухой стебель легко отрывается от корня и катится по ветру, рассеивая семена на большие расстояния. За это поведение растение и получило английское название tumbleweed, «перекати-поле». ^{8 3}

В 2020 году у китайской популяции этого сорняка впервые для вида подтверждена устойчивость к гербицидам, подавляющим протопорфириногеноксидазу (PPO). Она достигала 41,8-кратного уровня по сравнению с чувствительными популяциями и была связана с единственной мутацией целевого гена. Однако эта популяция сохраняла чувствительность к глифосату и нескольким другим проверенным группам гербицидов. ⁵

Применение и риски

Сырые или приготовленные молодые листья используют подобно шпинату; они богаты железом и витаминами A и C. Семена съедобны сырыми и приготовленными: их размалывают в муку либо обжаривают перед помолом. ⁶

Вяжущий настой листьев традиционно применяли при обильных менструациях, кишечных кровотечениях и диарее, а также при охриплости. Эти сведения описывают историческое использование растения. Из целого растения также получают жёлтую и зелёную краски. ⁷

У видов рода Amaranthus не известно токсичности для человека. Однако на богатой азотом почве листья накапливают нитраты. Документированный риск касается прежде всего скота, съедающего большое количество такой зелени: возможны расстройства пищеварения или метгемоглобинемия. ³

Сорта, похожие и родственные растения

У щирицы запрокинутой нет признанных садовых сортов. Наблюдаемая в природе изменчивость связана главным образом с формой листьев и опушением стебля, признаками ботанических разновидностей, а не декоративных садовых форм. ¹

Наиболее вероятна путаница с другими видами рода: Amaranthus hybridus и Amaranthus powellii очень близки по облику, а Amaranthus albus мельче и бледнее. Окраска стержневого корня и форма цветочных прицветников остаются наиболее надёжными ориентирами для полевого определения. ³

По краям тех же полей часто растут другие летние сорняки, например мелколепестник канадский и амброзия полыннолистная. Их силуэт и листья позволяют быстро исключить сходство. Среди самих видов Amaranthus чёрное линзовидное семя размером около 1 мм служит более надёжным ориентиром, чем одна только листва.

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Amaranthus retroflexus L.
• International Plant Names Index, Amaranthus retroflexus
• Wikipedia EN, Amaranthus retroflexus
• INPN / MNHN, Amaranthus retroflexus L., 1753
• Wang et al. 2020, механизм устойчивости к фомесафену у Amaranthus retroflexus L., Pesticide Biochemistry and Physiology
• Plants For A Future (Useful Tropical Plants), Amaranthus retroflexus
• Natural Medicinal Herbs, Amaranthus retroflexus (щирица)
• Michigan State University Extension, щирица запрокинутая (Amaranthus retroflexus)