Лещина обыкновенная (Corylus avellana, L. 1753)

Общие сведения

Лещина обыкновенная (Corylus avellana L., 1753), также орешник или лесной орех, представляет собой листопадный кустарник семейства Betulaceae, относящийся к роду Corylus. Это один из самых распространённых видов лещины в Европе, дающий наиболее привычные на континенте культурные и дикорастущие лесные орехи. ^{1 5}

Во французских лесах на умеренно влажных почвах, на опушках и в сельских изгородях лещина встречается повсеместно. Её выращивают ради съедобных плодов и как декоративную культуру, включая формы с извилистыми ветвями и пурпурными листьями. Эпитет avellana связан с древним городом Абелла в Кампании, уже в античности известным своей лещиной. ^{7 8}

Как узнать

У Corylus avellana прежде всего заметны очередные листья: округлые до почти сердцевидных, двоякозубчатые, мягкие, опушённые снизу, средне-зелёные. Обычно растение образует многоствольный куст с несколькими стеблями из прикорневой поросли, а не дерево с единственным стволом. ^{4 2}

Самый выразительный признак появляется к концу зимы. Длинные поникающие жёлтые мужские серёжки вытягиваются и выделяют много пыльцы, нередко до распускания листьев. На том же кусте находятся крошечные женские цветки: из почки виден лишь пучок красных рылец. Вид однодомный, но в значительной степени самонесовместимый; пыльца другого растения заметно улучшает оплодотворение. ^{3 4}

Плодами служат орехи с коричневой деревянистой скорлупой. Они собраны по одному–четыре в рассечённой листовидной обёртке, или плюске, и созревают осенью. Куст обычно достигает 3–8 м высоты при ширине 3–5 м. Кора гладкая, серовато-коричневая, со светлыми чечевичками. ^{2 3}

Полезная систематика

Описание вида под названием Corylus avellana L. опубликовано Линнеем в 1753 году. В истории его изучения появилось много внутривидовых и садовых названий, часть которых теперь отнесена к синонимам. Среди них встречаются:

• Corylus avellana var. avellana (типовая разновидность)
• Corylus avellana var. grandis Aiton (разновидность grandis)
• Corylus avellana var. urticifolia (Nois.) A.DC. (крапиволистная разновидность)
• Corylus avellana f. glomerata (Aiton) W.T.Aiton (форма glomerata)

Принятое научное название Corylus avellana остаётся надёжным ориентиром. Contorta и Purpurea обозначают садовые сорта, а не самостоятельные виды или ботанические разновидности. Лещину обыкновенную также следует отличать от Corylus colurna, лещины древовидной, которая образует дерево с одним стволом. ^{1 7}

Среда обитания и ареал

Родиной Corylus avellana является Европа, от севера Пиренейского полуострова до Скандинавии, с продолжением ареала до Кавказа и Малой Азии. Во Франции она обычна в умеренно влажном подлеске дубрав и буковых лесов, где образует кустарниковый ярус, а также на опушках, в изгородях и вдоль водотоков. ^{8 7}

Полутень и умеренно влажная почва благоприятны для лещины. Она хорошо растёт от равнин до среднегорий на глубоких нейтральных или слегка известковых почвах. Способность давать обильную прикорневую поросль позволяет ей заселять опушки и вырубки и надолго закрепляться в живых изгородях рядом с боярышником, грабом и бузиной. ^{4 5}

За пределами естественного ареала лещину широко выращивают ради орехов и декоративности, в том числе в Северной Америке и умеренной Азии. Эти районы культуры следует отличать от природного европейско-кавказского ареала. ^{3 5}

Жизненный цикл и размножение

Ещё в конце зимы, раньше большинства деревьев, лещина начинает цветение. Мужские серёжки выделяют пыльцу, которую ветер переносит на восприимчивые в это время красные рыльца женских цветков. Из-за выраженной самонесовместимости присутствие нескольких соседних кустов особенно важно для хорошего урожая. ^{3 4}

Летом формируются плоды, созревающие осенью, обычно с конца августа до октября. Основную опасность представляют поздние весенние заморозки: они уничтожают уже раскрывшиеся женские цветки и лишают растение урожая текущего года. При этом сам куст долговечен и очень зимостоек, выдерживая морозы порядка −25 °C. ^{2 5}

Для размножения в культуре используют посев, отводки и черенкование. После осеннего посева и холодной стратификации орехи прорастают следующей весной, но сеянцы различаются по признакам. Отводки прикорневой поросли и черенки сохраняют особенности сорта, поэтому подходят для воспроизведения извилистых, пурпурнолистных и отобранных плодовых форм. ^{6 2}

Применение и риски

Лещину прежде всего ценят как плодовую культуру. Богатые маслом орехи едят сырыми, обжаренными или перерабатывают; для садов выведено множество сортов. Кустарник высаживают и в смешанные сельские изгороди, а формы с извилистыми ветвями или пурпурной листвой используют как украшение. После периодической срезки многоствольный куст даёт прямые прутья, издавна применяемые для плетёных ограждений и корзин. ^{6 5}

Лещина не ядовита: значимых опасных веществ в растении не отмечено, а плоды съедобны. Исключение касается людей с аллергией на орехи, которым следует избегать этого аллергена. С учётом этой оговорки кустарник безопасен в саду для детей и домашних животных. ^{4 6}

Сорта, похожие и родственные растения

Декоративные формы относятся к садовым сортам. У Contorta ветви спирально изогнуты; Purpurea и Fuscorubra имеют пурпурную или красно-коричневую листву. Молодые листья Aurea золотистые, а Pendula отличается плакучим обликом. Наряду с декоративными формами отбирают многочисленные плодовые сорта по размеру и вкусу орехов. ²

Близкие виды и похожие листья могут затруднять определение:

• Corylus colurna, лещина древовидная, образует настоящее дерево с одним стволом;
• Corylus maxima, лещина крупная, имеет удлинённую плюску, полностью охватывающую орех;
• Carpinus betulus, граб обыкновенный, похож листьями, но их зубцы расположены равномернее, а орехов лещины он не образует.

Ранние жёлтые серёжки, красные рыльца женских цветков и орехи в листовидной плюске образуют наиболее надёжное сочетание признаков Corylus avellana. Оно позволяет подтвердить определение растения. ^{4 1}

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Corylus avellana L.
• Royal Horticultural Society, Corylus avellana – лещина обыкновенная
• Missouri Botanical Garden, Corylus avellana
• NC State Extension, Corylus avellana (лещина обыкновенная)
• Encyclopaedia Britannica, лещина обыкновенная (лесной орех)
• Plants For A Future, Corylus avellana
• Tela Botanica, Corylus avellana L.
• INPN / MNHN, Corylus avellana L., 1753 (cd_nom 92606)