Боярышник однопестичный (Crataegus monogyna, Jacq. 1775)

Общие сведения

Боярышник однопестичный (Crataegus monogyna Jacq., 1775) – колючий кустарник семейства Rosaceae. Почти по всей Европе он растёт в стриженых изгородях или отдельным небольшим деревом. Натуралист Николаус Йозеф фон Жакен описал его под этим именем в 1775 году; сегодня POWO сохраняет название как принятое. Среди международных имён встречаются Common hawthorn и Whitethorn. ^{1 8}

Эпитет monogyna образован от греческих monos, «единственный», и gunê, «пестик» или «столбик». Он обозначает отличие от близкого Crataegus laevigata: у того цветок имеет два или три столбика, а у Crataegus monogyna только один. Французское aubépine происходит от латинского alba spina, «белая колючка», и связано со светлой корой молодых ветвей и преобладающей белой окраской цветения. ⁵

Как узнать

В изгороди вид выглядит кустистым кустарником, а без стрижки вырастает отдельным деревом до 10 м. Свободно растущие экземпляры иногда живут более 300–500 лет. Молодые гладкие коричнево-оранжевые ветви несут короткие колючки длиной до 1,25 см, твердеющие с возрастом. Серая кора у молодых растений гладкая, у старых растрескивается чешуйками. ^{4 2}

Листовая пластинка длиной 1–6 см глубоко разделена на 3–7 лопастей, расходящихся под широким углом; вырезы иногда почти достигают средней жилки. Это отличает вид от Crataegus laevigata с менее глубокими и менее многочисленными лопастями. Белые, иногда розоватые цветки собраны в щитки. Каждый цветок диаметром 10–15 мм имеет 5 лепестков и множество тычинок с розовыми пыльниками. ^{5 4}

Небольшой ярко-красный яблокообразный плод размером 6–11 мм созревает к концу лета. Главный диагностический признак – единственная косточка с одним семенем. У Crataegus laevigata в плоде две или три косточки. ^{4 2}

Полезная систематика

Согласно POWO, Crataegus monogyna Jacq. – принятое название вида семейства Rosaceae с природным ареалом от Европы до Кавказа, Северной Африки и Ирака. С боярышниками связано множество синонимов и местных форм: многие долго описывали как самостоятельные разновидности, прежде чем объединить в этом виде. Обычные примеры – Crataegus monogyna var. laciniata Ledeb. и Crataegus monogyna f. pteridifolia (Lodd. ex Loudon) Rehder. ^{1 8}

Название Crataegus oxyacantha, ныне признанное неоднозначным, долго относили к тому же растению. Систематики отказались от него, однако в части старой литературы по фитотерапии Crataegus monogyna всё ещё упоминается под этим историческим именем. ⁴

Среда обитания и ареал

Почти вся Европа примерно до 60° северной широты, окрестности Кавказа, север Магриба и часть Ближнего Востока до Ирака входят в естественный ареал. Во Франции вид обычен почти повсеместно до высоты 1600 м. ^{1 5}

Наиболее характерные местообитания – изгороди, опушки, пустоши и известковые склоны. Вид предпочитает нарушенные или полуоткрытые участки густому подлеску. В Северную Америку, Аргентину, Южную Африку, Австралию и Новую Зеландию его завезли для изгородей и на корм. Там боярышник натурализовался и местами считается инвазивным в открытых местообитаниях. ⁴

Жизненный цикл и размножение

Сроки цветения зависят от широты и приходятся на апрель–июнь; опыление обеспечивают насекомые. Запах цветков человеку нередко кажется неприятным. Он привлекает прежде всего мух и жуков-некрофагов, а не пчёл. Подобная особенность встречается и у других раноцветущих розоцветных. ⁵

В сентябре–октябре плоды созревают. Дрозды, свиристели и некоторые мелкие млекопитающие съедают мякоть и оставляют неповреждённую косточку, распространяя семена. Без прохождения через пищеварительный тракт либо многомесячной двойной стратификации – сначала тёплой, затем холодной – семя редко прорастает. Такой покой отчасти объясняет медленное естественное возобновление там, где нет животных-распространителей. ³

Для размножения в культуре главным образом высевают стратифицированные семена; декоративные сорта сохраняют прививкой. Традиционная уложенная изгородь, в которой подрезанные стволики наклоняют и переплетают, остаётся живой и выполняет свою функцию несколько десятилетий. ³

Применение и риски

Плотная светлая древесина боярышника однопестичного подходит для мелких механических деталей и топлива: она даёт много тепла и мало дыма. Колючки и устойчивость к повторной стрижке обусловили главное применение вида в защитных сельских изгородях. С ним связана европейская традиция укладки и переплетения живых изгородей. ⁴

Сырые плоды мучнистые и малосладкие; после приготовления из них получают желе, сиропы или вино. Молодые листья и лепестки едят сырыми в салатах. В средневековой Англии этот обычай был известен как «хлеб и сыр». ⁴

Экстракты листьев и цветков богаты флавоноидами и тритерпеновыми кислотами и относятся к наиболее изученным средствам сердечно-сосудистой фитотерапии. В ряде клинических исследований изучали их дополнительное применение при лёгкой сердечной недостаточности; назначенное лечение они не заменяют. ASPCA относит боярышник к нетоксичным для кошек, собак и лошадей. Лишь косточки, которые нельзя разгрызать, содержат следы цианогенных соединений, как у многих розоцветных с яблокообразными плодами. ^{6 4}

Сорта, похожие и родственные растения

Садовые сорта отличаются от дикорастущей формы. 'Stricta' имеет узкую колонновидную крону и подходит для рядовых посадок в стеснённых условиях. 'Biflora' иногда повторно цветёт среди зимы; это священный терновник Гластонбери, связанный с английской легендой об Иосифе Аримафейском. 'Inermis' отобран за почти бесколючковые ветви. ^{2 4}

Основной похожий вид – Crataegus laevigata, боярышник с двумя столбиками. Его листовые лопасти менее глубокие, в цветке 2–3 столбика, в плоде 2–3 косточки, тогда как у Crataegus monogyna по одной. Тёрн (Prunus spinosa) тоже образует колючие изгороди, но сразу отличается сине-чёрными плодами с восковым налётом и более длинными жёсткими колючками. ⁴

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Crataegus monogyna Jacq. — таксономические сведения
• Royal Horticultural Society, Crataegus monogyna — common hawthorn, описание растения
• Plants For A Future, Crataegus monogyna — сведения о растении
• Википедия на английском языке, Crataegus monogyna
• Википедия на французском языке, Aubépine monogyne — боярышник однопестичный
• ASPCA, Hawthorn (Crataegus) — сведения о токсичности боярышника
• IUCN Red List, Crataegus monogyna — оценка статуса
• Integrated Taxonomic Information System, Crataegus monogyna — систематика