Мушмула японская (Eriobotrya japonica, (Thunb.) Lindl. 1821)

Общие сведения

Мушмула японская (Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl., 1821), известная также как локва, относится к вечнозелёным плодовым деревьям семейства Rosaceae, трибы Maleae. Карл Петер Тунберг первоначально описал её в 1784 году под именем Mespilus japonica. В 1821 году Джон Линдли перенёс растение в новый род Eriobotrya, отделив его от настоящих мушмул. Такая история названий объясняет присутствие нескольких родовых имён в старой ботанической литературе. ^{1 5}

Название рода образовано греческими словами erion, «шерсть», и botrys, «гроздь», то есть буквально означает «шерстистая гроздь». Молодые веточки, почки и цветочные метёлки покрыты тонким хлопьевидным опушением, заметным даже издали. Французские названия bibacier и bibassier восходят к китайскому pípá: плоды напоминают одноимённый струнный инструмент. С тем же сравнением связано название озера Бива у Киото. ⁵

Как узнать

Простые очередные листья длиной до 25 см имеют кожистую пластинку с зубчатым краем. Сверху она тёмно-зелёная и блестящая, снизу рыжеватая и войлочно-опушённая. У лавровишни и маслины, двух вечнозелёных растений с отчасти похожей листвой, нижняя поверхность остаётся гладкой и голой. Именно войлочный низ листа помогает узнать мушмулу на месте, без лупы и определителя. ^{3 5}

Белые душистые цветки собраны в верхушечные метёлки и раскрываются осенью или в начале зимы. Для плодового дерева такой срок необычен: созревание наступает лишь к концу зимы или началу весны. Цветки замерзают уже при -5 °C, поэтому мягкая погода поздней осенью напрямую влияет на величину следующего урожая. Морозостойкость взрослого дерева сама по себе не гарантирует сохранности цветения. ^{3 5}

Яйцевидные плоды размером 3–5 см бывают жёлто-оранжевыми или цвета слоновой кости в зависимости от сорта. Сочная кисловатая мякоть окружает от одного до пяти крупных коричнево-чёрных семян. У неотобранных сеянцев слой мякоти обычно тонкий; лучшие плодовые сорта отличаются более мелкими семенами и, соответственно, большей долей съедобной части. ^{2 5}

Полезная систематика

В качестве принятого имени сохраняется Eriobotrya japonica, однако в 2020 году положение рода пересмотрели. Исследование хлоропластного генома и ядерной рибосомной ДНК показало, что Eriobotrya генетически находится внутри рода Rhaphiolepis. Это привело к публикации возможного замещающего имени Rhaphiolepis loquata B.B.Liu & J.Wen, которое встречается в обсуждениях новой классификации. ⁹

Позднее ботаники предложили сохранить родовое имя Eriobotrya, несмотря на выявленное родство с Rhaphiolepis, чтобы не менять название, укоренившееся в садоводстве и торговле за два столетия. Основные справочные базы продолжают принимать Eriobotrya japonica, рассматривая Rhaphiolepis loquata как гомотипный синоним. Если второе имя встречается на этикетке питомника, речь идёт о том же растении. ¹

В старых каталогах встречаются также Photinia japonica (Thunb.) Hemsl., Crataegus bibas Lour. и Pyrus bibas (Lour.) M.F.Fay & Christenh.. Они не обозначают самостоятельные виды: это последовательные варианты классификации одного таксона, возникшие при пересмотрах границ родов. ¹

Среда обитания и ареал

Субтропические горы юго-западного Китая на высоте 900–2 000 м составляют естественную область распространения. По результатам секвенирования диких растений из Сычуани и Юньнани вероятный центр одомашнивания находился в Хубэе. В Китае выращивание мушмулы засвидетельствовано примерно два тысячелетия назад, задолго до её появления в японской культуре. ⁵

В Японии дерево выращивают более тысячи лет; там оно также натурализовалось. В XVII веке мушмула попала в Средиземноморье, затем распространилась в Индии, Америке и Океании. В китайском центре одомашнивания описано свыше тысячи сортов. Значительные коллекции сортового разнообразия сегодня сохраняются в Японии и Испании. ^{5 4}

Спелые плоды привлекают птиц и млекопитающих, которые разносят семена далеко от садов. За пределами исходного ареала инвазивное распространение отмечено в ряде средиземноморских районов, в Австралии, на Гавайях, Реюньоне и в Южной Африке. Местами дерево образует густые заросли в подлеске и по берегам водотоков, поэтому натурализация может выходить за рамки единичных находок. ⁷

Жизненный цикл и размножение

Свежие семена прорастают менее чем за месяц, но сеянцу требуется 7–10 лет до первого плодоношения. Его плоды обычно имеют более тонкую мякоть, чем плоды привитого сортового растения. Поэтому в коммерческом размножении преобладает прививка: в расщеп, окулировкой или за кору. Для высоких деревьев используют сеянцы мушмулы, для карликовых форм также айву и боярышник. ⁵

Привитое растение начинает давать плоды уже с 2 лет, однако срок его жизни может сокращаться примерно до 20 лет против 40 лет у дерева на сеянцевом подвое мушмулы японской. Воздушные отводки и черенкование тоже считаются надёжными методами, но требуют больше времени и применяются преимущественно при декоративном размножении. ⁵

Первое прореживание после завязывания оставляет наиболее ранние и продуктивные верхушечные соцветия. При втором, в конце зимы, в каждой кисти сохраняют 2–3 плода. Это увеличивает их размер и ослабляет естественную склонность дерева чередовать обильные и слабые урожаи по годам. В Японии кисти иногда помещают в пакеты, ускоряя созревание и защищая плоды от птиц. ⁵

Применение и риски

Сочные плоды едят свежими, готовят или перерабатывают в сироп, вино и ликёр. Они содержат витамин A, витамин B6, калий и железо. Высушенные листья заваривают как традиционный напиток, распространённый в Китае и Японии. В китайской традиционной медицине листья использовали также для припарок; описание такого обычая само по себе не означает подтверждения лечебной эффективности. ^{3 5}

Мякоть особого риска не представляет, но семена содержат цианогенные гликозиды, в том числе амигдалин. При повреждении семян и пищеварении может высвобождаться цианистый водород. Анализ высушенных семян показал среднее содержание амигдалина 5 900 мг/кг; более половины образцов создавали риск превышения острой референтной дозы цианида. При проглатывании большого количества разжёванных семян описаны симптомы от слабости до судорог. ^{8 3}

Из амигдалина долго изготавливали лаэтрил, предполагаемое противораковое средство, эффективность которого не доказана, а продажа запрещена в США. Обжаренные семена традиционно употребляли в малом количестве как заменитель кофе. Этот обычай не устраняет необходимость осторожного отношения к сырым или повреждённым семенам, особенно при их употреблении в большом количестве. ⁵

Сорта и похожие растения

По строению плодов традиционно выделяют две садоводческие группы. Китайская группа объединяет формы с узкими листьями и оранжевыми округлыми либо грушевидными плодами; обычно они ранние. Среди примеров приводят поздний холодостойкий Tanaka, ввезённый в США в 1902 году, и сладкий среднеспелый Algérie, особенно распространённый в Андалусии. Японская группа включает более поздние широколистные формы с бледно-жёлтыми плодами, в том числе Champagne и Advance, отобранные К. П. Тафтом в Калифорнии в начале XX века. ⁵

Общее название сближает дерево с мушмулой германской (Mespilus germanica), хотя это другое растение. Она выносит холодный климат зон USDA 5–8, а её плоды едят после размягчения. Мушмула японская требует тепла, соответствует зонам USDA 8–11 и употребляется спелой. Именно к роду Mespilus Тунберг первоначально отнёс вид, прежде чем Линдли отделил его в 1821 году. ^{4 5}

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.
• Королевское садоводческое общество, Eriobotrya japonica (F), мушмула японская
• Университет штата Северная Каролина, Eriobotrya japonica (японская мушмула, локва)
• Plants For A Future, Eriobotrya japonica, локва
• Википедия, Eriobotrya japonica
• Википедия, локва
• Городской совет Брисбена, инвазивные растения: локва (Eriobotrya japonica)
• PubMed, определение амигдалина, пруназина, общего и свободного цианида в порошке семян мушмулы
• Liu, Liu, Hong & Wen (2020), принадлежность Eriobotrya к Rhaphiolepis (Maleae, Rosaceae)