Кубышка жёлтая (Nuphar lutea, (L.) Sm. 1809)

Общие сведения

Кубышка жёлтая (Nuphar lutea (L.) Sm., 1809), называемая также кувшинкой жёлтой, представляет собой многолетнее водное растение семейства Nymphaeaceae. Толстое корневище укоренено в иле прудов и медленных рек. Кожистые плавающие листья длиной 16–30 см и шаровидно-чашевидный жёлтый цветок диаметром 3–6,5 см отчётливо отличают её от белых кувшинок рода Nymphaea, цветки которых плоские и широко раскрыты над водой. Карл Линней впервые описал растение в 1753 году как Nymphaea lutea, а Джеймс Эдвард Смит в 1809 году перенёс его в род Nuphar. Это разграничение двух родов сохраняется до сих пор. ^{8 1}

Эпитет lutea образован от латинского luteus, «золотисто-жёлтый», и прямо указывает на окраску цветка. Английское прозвище brandy bottle, «бутылка бренди», связывает спиртовой запах цветка с похожей на бутылочку формой зрелого плода. ^{8 5}

Как узнать

Из укоренённого в иле толстого корневища Nuphar lutea выходят листья двух отчётливо разных типов. Плавающие листья кожистые, овально-сердцевидные, длиной 16–30 см, лежат на поверхности воды. Подводные листья тоньше, бледнее и волнистые; иногда в прозрачной неглубокой воде они отсутствуют. Трёхгранный черешок отличает вид от многих других растений с плавающими листьями. ^{7 2}

Слегка приподнятый над водой цветок имеет вид шаровидной жёлтой чаши диаметром 3–6,5 см. Он издаёт спиртовой запах, сравниваемый с бренди, который привлекает насекомых-опылителей. В центре после расхождения лепестков виден плоский, часто оранжеватый рыльцевой диск. После оплодотворения кувшинчатый зелёный плод длиной 2,6–4,5 см созревает над водой и высвобождает до 400 семян. ^{8 3}

Полезная систематика

Для широко распространённой в Европе кубышки POWO/WCVP принимает единственную действительную комбинацию Nuphar lutea (L.) Sm. В ботанической литературе XIX века использовался ряд названий, теперь отнесённых к синонимам:

• Nuphar rivularis Dumort., синонимичное название;
• Nuphar sericea Láng, синонимичное название;
• Nuphar spathulifera Rchb., синонимичное название;
• Nuphar affinis Harz, синонимичное название;
• Nuphar lutea var. submersa Rouy & Foucaud, название разновидности, отнесённое к синонимам.

Эти названия главным образом отражают изменчивость формы листьев или глубины произрастания, а не отдельные виды. Устойчивым ориентиром остаётся принятое научное название Nuphar lutea. ^{1 9}

Среда обитания и ареал

От умеренной Европы естественный ареал кубышки доходит до Западной Сибири и китайского Синьцзяна, с продолжением на север Алжира. Растение заселяет стоячие или медленно текущие пресные воды прудов, озёр и тихих рек на глубине до 2–3 м, иногда 5 м в спокойной воде со стабильными условиями. ^{1 2}

Для Nuphar lutea необходимо хорошее солнечное освещение; она не переносит сильно загрязнённую, очень щелочную или очень кислую воду. Благодаря этому кубышка служит полезным биоиндикатором качества водоёма. Международный союз охраны природы (МСОП) относит вид к категории вызывающих наименьшие опасения в мировом масштабе. Однако местами он сокращается: винты моторных лодок повреждают корневища, а ухудшение состояния водно-болотных угодий уничтожает прибрежные колонии. ^{7 8}

Жизненный цикл и размножение

Период цветения кубышки жёлтой приходится на июнь–август в зависимости от климата. Каждый цветок начинает развиваться под водой, затем раскрывается у поверхности, где его посещают многочисленные насекомые. Обычно оплодотворение обеспечивает лишь один опылитель, что ограничивает образование семян даже при обилии цветков. ⁷

Водное распространение семян остаётся малоэффективным из-за слабой плавучести. В опытах семена, скормленные карпам, кряквам и лысухам, полностью переваривались, а не выходили неповреждёнными. Поэтому на практике широко преобладает вегетативное размножение делением корневища, как в природе, так и при выращивании в садовых водоёмах. ^{7 2}

Зимой надводная часть кубышки полностью отмирает. Сохраняется лишь корневище, защищённое водой или илом; пережив морозы, оно вновь образует листья следующей весной. В таких условиях корневище выдерживает сильный холод примерно до −20 °C. Подобная зимостойкость подходит для большинства умеренных климатических областей Европы. ^{7 3}

Применение и риски

В Северной Европе, в том числе в Финляндии, России и Польше, корневища, семена и черешки долгое время собирали для еды. Высушенное корневище запасали на зиму, а варёные или обжаренные семена превращали в муку либо кашу. ⁷

Все части Nuphar lutea, особенно корневище, содержат алкалоид, близкий к нуфарину. В североевропейской народной медицине ему приписывали спазмолитические и снижающие давление свойства. В высокой дозе тот же алкалоид оказывает раздражающее действие. Современные базы безопасности растений относят вид к ядовитым для кошек и собак, тогда как при традиционных пищевых дозах токсичность для человека не описана. ^{7 3}

При декоративном использовании кубышка хорошо покрывает крупные садовые пруды и озёра, где вода слишком глубока или затенена для обычной кувшинки Nymphaea. Её листья уменьшают количество света, доступного водорослям, и служат укрытием для рыб и беспозвоночных. ^{2 4}

Сорта, похожие и родственные растения

Устойчивые садовые сорта Nuphar lutea не описаны: в отличие от кувшинок рода Nymphaea, кубышку преимущественно сажают в дикой форме. Перед покупкой важно проверить научное название, состояние корневища и глубину воды в предполагаемом месте посадки. ²

При определении кубышку чаще всего сравнивают со следующими растениями:

• Nuphar pumila, более мелкой, с плавающими листьями длиной менее 10 см;
• Nymphaea alba, кувшинкой белой, с широко раскрытыми, а не шаровидными цветками;
• Nuphar advena, близким североамериканским видом, который в старых таксономических трактовках иногда объединяли с Nuphar lutea;
• Nuphar variegata, также североамериканским видом, с которым связано такое же историческое смешение в систематике.

Трёхгранный черешок, шаровидный цветок и плод в форме бутылочки остаются наиболее надёжными признаками для подтверждения Nuphar lutea среди родственных видов. Один из них, Nuphar pumila, отличается плавающими листьями длиной менее 10 см.

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Nuphar lutea (L.) Sm.
• Royal Horticultural Society, Nuphar lutea, кубышка жёлтая
• Plants For A Future, Nuphar lutea
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Nuphar lutea
• Encyclopaedia Britannica, кубышка жёлтая
• Wikidata, Nuphar lutea (Q146406)
• Википедия (FR), Nuphar lutea
• Wikipedia (EN), Nuphar lutea
• Tela Botanica / eFlore BDTFX, Nuphar lutea