Филлантус кислый (Phyllanthus acidus, (L.) Skeels 1909)

Общие сведения

Филлантус кислый (Phyllanthus acidus (L.) Skeels, 1909), также называемый антильским крыжовником, представляет собой плодовый кустарник или небольшое дерево рода Phyllanthus семейства Phyllanthaceae. Линней впервые описал его в 1753 году как Averrhoa acida. В 1909 году ботаник Хомер Д. Скилс перенёс вид в род Phyllanthus, установив название, принятое сейчас в таксономических базах. ^{2 1}

Английское название Star gooseberry связано со звёздчатым поперечным срезом плода, на котором выступают шесть–восемь рёбер. Реального ботанического родства с европейской смородиной у него нет: плоды объединяет лишь кислый вкус. Уже по бороздчатой поверхности и плотным кистям можно отличить этот вид от карамболы, у которой более крупные плоды растут на ветке поодиночке. ^{3 6}

Как узнать

Взрослый Phyllanthus acidus достигает 2–9 м и образует густую раскидистую крону на толстых узловатых ветвях. Конечные побеги длиной 15–30 см опадающие: они периодически отделяются вместе с листьями, тогда как ствол и основные ветви сохраняются круглый год. ^{4 3}

Очередные листья длиной 2–7,5 см, от овальных до ланцетных, сверху ярко-зелёные, снизу более светлые. Мелкие розоватые или красноватые цветки диаметром лишь 3–5 мм собраны в плотные кисти вдоль побегов и в пазухах листьев. Такое расположение помогает насекомым-опылителям обнаруживать цветки. ^{6 3}

Плод приплюснутый, с шестью–восемью рёбрами, диаметром 1,5–2,5 см. По мере созревания зелёная окраска сменяется бледно-жёлтой, почти беловатой. Восковидная сочная и очень кислая мякоть окружает твёрдую косточку с четырьмя–шестью семенами. Плоды густо сидят в плотных кистях вдоль побегов, что помогает узнать вид даже без точного подсчёта рёбер. ^{3 4}

Полезная систематика

За современным названием Phyllanthus acidus стоит история нескольких переносов между родами, завершившаяся отнесением вида к Phyllanthaceae. Основные синонимы:

• Averrhoa acida L., базионим, опубликованный Линнеем в 1753 году
• Cicca acida (L.) Merr., синоним
• Cicca disticha L., синоним

Род Averrhoa, указанный в базиониме, не является близким родственником нынешнего рода: сегодня к нему относят виды другого семейства, Oxalidaceae, в том числе карамболу. Однако в современной систематике Averrhoa acida обозначает тот же вид, что и принятое название Phyllanthus acidus. Надёжным ориентиром остаётся принятое научное название, а не прежние родовые комбинации. ^{1 2 8}

World Checklist of Vascular Plants связывает описание современной комбинации с типовым материалом из бразильского штата Пара. Эти сведения о публикации не следует путать с естественным ареалом: большинство ботанических и садоводческих источников склоняется к мадагаскарскому происхождению. ^{2 3}

Среда обитания и ареал

Точная родина Phyllanthus acidus остаётся неизвестной. Чаще всего называют Мадагаскар, откуда вид, предположительно, распространился в Ост-Индию, затем через Индийский океан на Реюньон и Маврикий, прежде чем пересечь Тихий океан. ^{3 6}

С Тимора на Ямайку дерево завезли в 1793 году, положив начало его распространению по Карибам и Центральной Америке. Позднее оно местами натурализовалось на юге Мексики, но на большей части нынешнего ареала остаётся преимущественно выращиваемой плодовой культурой, а не дикорастущим видом. ³

В тропиках дерево растёт на различных почвах с pH 5,5–7,5, если они сохраняют умеренную влажность. В Сальвадоре оно встречается до высоты около 900 м. В более сухих субтропиках плодоношение возможно вплоть до Тампы во Флориде, где вид не считают ни местным, ни натурализовавшимся в дикой природе. ^{3 5}

Жизненный цикл и размножение

Основное цветение приходится на весну и лето, а плодоношение в благоприятном климате обычно продолжается с мая по октябрь. Мелкие розоватые цветки опыляются насекомыми, после чего образуются кисти ребристых плодов. ⁶

От посева до первого значительного урожая нередко проходит 3–4 года. Черенкование неодревесневших побегов и воздушные отводки сокращают этот срок. Более сложная прививка применяется преимущественно в наиболее интенсивном коммерческом производстве. ³

Периодическое опадение конечных побегов и последующее отрастание задают годовой ритм дерева и обновляют места цветения. Потеря целых побегов не свидетельствует ни о болезни, ни о водном стрессе: это нормальная особенность цикла вида. ⁴

Применение и риски

В первую очередь плоды используют в кулинарии. Слишком кислые для употребления сырыми в большом количестве, они идут на варенье, сироп, чатни или консервы с сахаром либо солью, в зависимости от региона. В Индии и Индонезии молодые листья также готовят как листовой овощ. ^{3 7}

Спелые плоды не зарегистрированы как токсичные для кошек, собак или лошадей. Корни и кислый латекс традиционно описывают как слабительные; в Малайзии корень исторически связывали даже с отравляющими составами. Этот риск относится к особым препаратам, а не к обычному употреблению зрелых плодов. ³

Традиционная медицина использует листья в припарках против ревматических болей, семена применяют как слабительное, корни как мочегонное. Прочная после обработки древесина иногда служит для мелких хозяйственных изделий, но выращивают дерево прежде всего ради плодов. ³

Сорта, похожие и родственные растения

Возделываемые формы различаются главным образом кислотностью плодов, а не выраженными ботаническими признаками. Наряду с наиболее распространённой кислой формой, преимущественно для переработки, существует более сладкая форма, которую в Юго-Восточной Азии иногда едят свежей. Перед посадкой полезно сверить полное научное название: торговые названия сильно различаются по регионам. ³

Чаще всего с этим видом путают родственный Phyllanthus emblica, амла. Его гладкие неребристые плоды располагаются на ветке более обособленно, чем плотные кисти филлантуса кислого. Более отдалённое сходство возможно с карамболой, Averrhoa carambola, чьи гораздо более крупные плоды дают правильную звезду на срезе. ⁴

Размер и расположение плодов на ветке, число рёбер и плотность кистей надёжнее торгового названия помогают отличить Phyllanthus acidus от других тропических плодовых растений.

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Phyllanthus acidus (L.) Skeels
• International Plant Names Index, Phyllanthus acidus (L.) Skeels
• Purdue University NewCROP, Morton, антильский крыжовник
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Phyllanthus acidus
• Florida Plant Atlas, Phyllanthus acidus
• Monaco Nature Encyclopedia, Phyllanthus acidus
• Fruitiers.org, Phyllanthus acidus, филлантус кислый
• USDA GRIN Global Taxonomy, Phyllanthus acidus (L.) Skeels