Подорожник яйцевидный (Plantago ovata, Forssk. 1775)

Общие сведения

Подорожник яйцевидный (Plantago ovata Forssk., 1775), также называемый подорожником исфагула, представляет собой травянистый однолетник рода Plantago семейства Plantaginaceae. Шведский натуралист Пер Форссколь собрал растение во время датской экспедиции в Аравию 1761–1763 годов. Описание вышло уже после его смерти в книге Flora Aegyptiaco-Arabica, которую в 1775 году опубликовал Карстен Нибур. ^{1 5}

Название испагул связывают с персидскими словами asp, «лошадь», и ghol, «ухо». Оно описывает вытянутую изогнутую форму семени, которое сравнивают с лошадиным ухом или небольшой лодочкой. Высушенная и размолотая оболочка семени служит сырьём для псиллиума, продаваемого в аптеках и магазинах растительных средств как растворимая клетчатка. ²

Как узнать

Сначала Plantago ovata образует прикорневую розетку узких листьев, от линейных до нитевидных. Они опушены и имеют три хорошо заметные параллельные жилки. Между листьями поднимается один или несколько прямостоячих цветоносов с шелковистыми волосками. В зависимости от почвы и полива их высота составляет 15–45 см. ^{3 2}

Плотный яйцевидный колос вначале короче 2 см, но после цветения удлиняется примерно до 5 см. Он состоит из множества мелких белых цветков. Их опыляет преимущественно ветер, а не насекомые, поэтому яркие привлекающие опылителей венчики этому растению не нужны. ³

Каждая коробочка выпускает два овальных лодочковидных семени длиной 1,8–3,3 мм. Они блестящие, розовато-коричневые. В воде семя за несколько минут покрывается прозрачной слизью и увеличивается в объёме вдвое. Такой простой полевой тест помогает подтвердить определение вместе с признаками листьев и соцветия. ²

Полезная систематика

Для Plantago ovata Forssk. Plants of the World Online принимает название, опубликованное в 1775 году. Некоторые ранее отдельно описанные разновидности впоследствии объединили с этим видом. Поэтому в старой литературе можно встретить иные названия того же таксона: ^{1 4}

• Plantago fastigiata E.Morris, североамериканская разновидность, включённая в P. ovata;
• Plantago insularis Eastw., другая североамериканская разновидность, ныне включённая в вид;
• Plantago decumbens Forssk., прямой синоним из протолога 1775 года.

Род Plantago входит в семейство Plantaginaceae вместе с Digitalis и Veronica. Это родство неочевидно по внешнему облику: низкая прикорневая розетка Plantago ovata сильно отличается от высокого прямого цветоноса наперстянок, хотя растения относятся к одному семейству. ⁴

Среда обитания и ареал

Средиземноморское и юго-западноазиатское распространение Plantago ovata охватывает юго-восток Испании, Северную Африку и территории до Индии и Сомали. POWO описывает также популяции от юго-запада США до севера Мексики. Однако их коренное, а не заносное происхождение остаётся спорным: научного источника, который твёрдо подтверждал бы местный статус этих североамериканских популяций, пока не хватает. ¹

В пустыне Сонора растение цветёт преимущественно с января по май. Если муссон приносит достаточно влаги, осенью возможно повторное цветение. Вид занимает пустынные равнины и столовые плато до высоты около 900 м на хорошо дренированных песчаных или щебнистых почвах. ³

За пределами естественного распространения подорожник яйцевидный прежде всего возделывают как лекарственную культуру. Основное мировое производство псиллиума сосредоточено в Индии и Пакистане, особенно в полузасушливых районах Гуджарата и Раджастхана. Для этих хозяйств значение имеет прежде всего оболочка семени. ⁸

Жизненный цикл и размножение

Вся жизнь Plantago ovata укладывается в один сезон. Семена сеют поверхностно: на прогретой почве они прорастают за несколько дней. Слишком глубокая заделка ухудшает всходы из-за нехватки света. Поэтому глубина посева существенно влияет на успешное начало роста этого однолетнего растения. ²

После шести–восьми недель вегетативного роста начинается цветение. Затем ещё несколько недель требуется на созревание коробочек. В коммерческой культуре полный путь от посева до уборки занимает примерно 90–120 дней, причём конкретная продолжительность зависит от климата, в котором выращивают растение. ⁸

Созревшие колосья срезают, сушат и обмолачивают, освобождая семена. Затем оболочки отделяют от внутренней части размолом и провеиванием. Собственно псиллиумом является именно эта богатая слизью наружная оболочка. Целое семя и полученное из него волокнистое сырьё поэтому не равнозначны. ²

Применение и риски

Оболочки семян Plantago ovata содержат около 70 % растворимой клетчатки и 30 % нерастворимой. Основную часть составляют арабиноксиланы. При контакте с водой слизь набухает, образуя гель, который увеличивает объём кишечного содержимого. Этот механизм лежит в основе многовекового применения псиллиума как объёмообразующего слабительного средства в фитотерапии. ⁸

Несколько клинических анализов связывают регулярное употребление псиллиума со снижением холестерина ЛПНП. Для холестерина ЛПВП сопоставимый эффект не доказан. Результаты, касающиеся одной фракции холестерина, таким образом, не следует автоматически переносить на другую. ⁷

Главный описанный риск связан с обращением с порошком. Работники, регулярно вдыхающие пыль псиллиума, могут приобрести IgE-опосредованную респираторную аллергию с ринитом, конъюнктивитом или профессиональной астмой. Это касается, например, пекарей, работающих с безглютеновыми смесями, и работников аптек, готовящих растительные средства. Опасность здесь обусловлена вдыханием пыли, а не общей ядовитостью растения. ⁶

При приёме внутрь псиллиум всегда запивают большим стаканом воды. Сухая или недостаточно увлажнённая слизь может набухнуть уже в пищеводе и затруднить глотание. У людей с существующим сужением пищеварительного тракта возможна даже непроходимость. Способ употребления поэтому имеет существенное значение для безопасности продукта. ⁸

Сорта, похожие и родственные растения

Индийская селекция дала несколько высокоурожайных сортов. Niharika был допущен в 1998 году институтом CIMAP в Лакхнау для равнин северной Индии. Линии GI-2 и HI-5 происходят из программ сельскохозяйственных университетов Гуджарата и Харьяны. Различия между ними касаются прежде всего урожайности семян, а не заметных внешних признаков растения. ⁸

Чаще всего светлый псиллиум смешивают с чёрным псиллиумом, получаемым из Plantago afra и Plantago indica. У этих видов стебли ветвятся и несут листья, а семена темнее и мельче. У Plantago ovata, напротив, сохраняется прикорневая розетка, над которой поднимаются голые цветоносы. Такое различие позволяет разделять растения ещё до изучения окраски семян. ⁴

В Европе и Северной Америке товарное название «псиллиум» без указания вида почти всегда относится к Plantago ovata. Однако надёжно определить, светлый или чёрный псиллиум находится в продукте, позволяет только проверка полного научного названия. Одного общего обозначения для этого недостаточно.

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Plantago ovata Forssk., принятый вид
• Plants For A Future, Plantago ovata, описание и применение
• Southwest Desert Flora, Plantago ovata, пустынный подорожник
• ITIS, Plantago ovata Forssk., таксономический номер 504438
• Forsskål, Flora Aegyptiaco-Arabica, 1775 (протолог)
• PubMed, IgE-опосредованная профессиональная аллергия на псиллиум у пекаря (2021)
• PubMed, метаанализ влияния клетчатки псиллиума на холестерин ЛПНП
• European Medicines Agency, оценочный отчёт о семенах и оболочках семян Plantago ovata