Подорожник большой (Plantago major, L. 1753)

Общие сведения

Подорожник большой (Plantago major L., 1753), также называемый подорожником большим, относится к многолетним травам рода Plantago семейства Plantaginaceae. В Plants of the World Online это имя принято с момента публикации Линнеем в 1753 году. Естественный ареал Plantago major охватывает умеренную Евразию и простирается до Аравийского полуострова, Макаронезии и Северной Африки. ^{1 5}

Латинское planta, «подошва стопы», лежит в основе названия рода Plantago. Прижатая к земле розетка напоминает отпечаток ноги. Европейские поселенцы настолько широко распространили растение в Северной Америке, что коренные народы назвали его «следом белого человека», по-английски white man's foot. Подорожник заселял нарушенные земли ещё до того, как там становилось заметным прибытие следующих поселенцев. ^{8 3}

Как узнать

Прикорневая розетка Plantago major состоит из овальных или округлых листьев шириной 5–10 см. Каждый лист сидит на крепком, часто крылатом черешке. На пластинке отчётливо видны пять-девять параллельных жилок. Это хорошо отделяет вид от узколистных подорожников, например Plantago lanceolata, даже когда растение ещё не цветёт. ^{3 4}

Из центра розетки поднимаются один или несколько прямых безлистных цветоносов высотой 10–60 см, в зависимости от почвы и освещения. На каждом находится плотный колос очень мелких зеленоватых или буроватых цветков. Из них выступают белые либо пурпурные тычинки. Опыление происходит с помощью ветра, а не насекомых; яркие лепестки для привлечения опылителей здесь не нужны. ^{5 3}

Полезная систематика

Принятым научным именем остаётся Plantago major L., опубликованное в 1753 году. В пределах вида признают несколько подвидов, среди которых следующие: ¹

• Plantago major subsp. major, наиболее распространённая форма;
• Plantago major subsp. intermedia (Gilib.) Lange, обитатель влажных, иногда засолённых мест, с более узкими и опушёнными листьями;
• Plantago major subsp. pleiosperma Pilg., с большим числом семян в коробочках.

Род Plantago насчитывает более 250 видов и входит в Plantaginaceae вместе с Digitalis и Veronica. Родство с наперстянками может показаться неожиданным: низкая розетка подорожника внешне совсем не похожа на их высокие прямостоячие побеги. В данном случае общая семейственная принадлежность не означает сходства жизненной формы. ⁶

Среда обитания и ареал

Умеренные области Евразии составляют основную часть естественного ареала Plantago major: от Европы он продолжается до Афганистана и Йемена. Местные популяции есть также в Макаронезии и Северной Африке. Во Франции вид аборигенный и обычен почти по всей метрополии. ^{1 5}

В Северную Америку растение попало рано, уже в XVII веке. Сейчас оно натурализовано там от одного океанского побережья до другого, как и на большинстве обитаемых континентов. МСОП относит вид к категории «вызывающие наименьшие опасения». Подорожник прежде всего заселяет нарушенные почвы: стриженые газоны, обочины троп, гравийные дорожки и пустыри. ^{7 3}

Устойчивость Plantago major к вытаптыванию объясняется устройством листьев. В отличие от большинства трав их гибкие пластинки и прочные жилки выдерживают многократное воздействие ног, колёс и копыт, не разрываясь. Поэтому растение сохраняется там, где обычная газонная трава под той же нагрузкой начинает редеть. ³

Жизненный цикл и размножение

Цветение подорожника продолжается с апреля по сентябрь. Обоеполые цветки способны к самооплодотворению и опыляются ветром, а не насекомыми. Хорошо укоренившийся экземпляр Plantago major за сезон может образовать примерно до 20 000 семян. Неброские колосья, таким образом, обеспечивают весьма обильное семенное размножение. ^{4 3}

Плод представляет собой коробочку с крышечкой: при созревании она открывается по окружности, освобождая 4–13 мелких бурых семян с сетчатой поверхностью. Намокшие семена выделяют клейкую слизь. Благодаря ей они прилипают к подошвам, шинам и шерсти животных. Именно такой перенос при контакте, а не ветер, объясняет распространение Plantago major вдоль оживлённых путей по всему миру. ^{4 2}

Применение и риски

Молодые листья Plantago major, собранные до цветения, употребляют сырыми в салатах либо варят как зелёный овощ, предварительно удаляя жёсткие волокна. Семена богаты слизью и витамином B1, также съедобны. Однако их малый размер делает сбор достаточного для использования количества трудоёмким, что ограничивает практическую ценность такого пищевого сырья. ²

В традиционном применении припарку из размятых листьев используют как вяжущее средство, помогающее заживлению ран, укусов насекомых и раздражённой кожи. Корень прежде входил в средства от лихорадки и инфекций дыхательных путей. Для Plantago major токсичность не описана; лишь употребление огромного количества может вызвать падение артериального давления и диарею. Эти сведения о традиционном использовании следует отличать от утверждения о безопасности любой дозы. ^{2 3}

Сорта, похожие и родственные растения

Дикая зелёная форма Plantago major не имеет признанного декоративного статуса, но сорт 'Rubrifolia', продаваемый также как 'Atropurpurea', отличается пурпурными листьями. Его бронзовая или гранатовая листва ценится у водоёмов и во влажных садах. Это декоративный вариант того же вида, внешне отличающийся от обычного зелёного подорожника прежде всего окраской. ²

Чаще всего его путают с подорожником ланцетным, Plantago lanceolata. У того узкие ланцетные листья с тремя-пятью жилками, а колос короткий и конический, не вытянутый. Североамериканский Plantago rugelii отличается часто пурпурными черешками. Его коробочки открываются ближе к основанию, а не в средней части плода. ⁴

Жилкование надёжнее окраски черешка или формы цветочного колоса при определении Plantago major. Широкая пластинка с пятью-девятью параллельными жилками и черешок без пурпурной окраски указывают на этот вид. Узкие листья либо пурпурный черешок, напротив, заставляют рассматривать близкие виды. Для уверенного определения полезно сопоставлять эти признаки, а не опираться на один только общий облик розетки.

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Plantago major L.
• Plants For A Future, Plantago major
• North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox, Plantago major
• Go Botany / Native Plant Trust, Plantago major
• INPN / MNHN, Plantago major L., 1753, подорожник большой
• Tela Botanica / eFlore bdtfx, Plantago major L.
• IUCN Red List, оценка Plantago major
• Oxford University Plants 400, Plantago