Осот полевой (Sonchus arvensis, L. 1753)

Общие сведения

Осот полевой (Sonchus arvensis L., 1753), известный также как осот жёлтый и осот молочайный, относится к травянистым многолетникам рода Sonchus семейства Asteraceae. Plants of the World Online принимает это название, опубликованное Линнеем в 1753 году. Естественный ареал вида простирается от Скандинавии и Испании до Сибири. ^{1 7}

Эпитет arvensis по-латыни означает «полевой» и прямо указывает на обычное место обитания растения среди посевов. Французское название laiteron связано с белым млечным соком, выступающим на сломанном стебле или листе. Этот признак объединяет весь род Sonchus, в том числе близкий вид Sonchus oleraceus. ^{4 8}

Как узнать

У Sonchus arvensis полый стебель, прямостоячий и ломкий, слабо ветвится, кроме верхней части. В зависимости от почвенных условий его высота обычно составляет от 45 см до 1,80 м. ^{2 3}

Нижние лопастные листья охватывают стебель; их колючие края мягче, чем у Sonchus asper. Выше по стеблю листья мельчают. Однако надёжнее всего сравнивать цветочные корзинки: жёлтые соцветия достигают 3–5 см в поперечнике, заметно превышая 1,5–2,5 см у однолетних осотов. Каждая корзинка содержит больше пятидесяти язычковых цветков. ^{8 5}

Раскрываются корзинки примерно через два-три часа после рассвета и закрываются около полудня. У Sonchus arvensis цветоносы и обёртка часто покрыты волосками с железистым кончиком; это полезный дополнительный признак вида. ³

Полезная систематика

Для Sonchus arvensis L. Plants of the World Online сохраняет принятое название, опубликованное в 1753 году. Различают два признанных подвида по железистым волоскам цветоносов и обёртки: Sonchus arvensis subsp. arvensis с железками на ножках и Sonchus arvensis subsp. uliginosus (M.Bieb.) Nyman с сидячими железками или без них. ¹

Региональные флоры по-прежнему приводят ряд синонимов, в частности Sonchus vulgaris subsp. arvensis (L.) Rouy и Sonchus arvensis var. maritimus (L.) Wahlenb.. Они не меняют принятого названия вида. ¹

Триба Cichorieae, к которой принадлежит растение, объединяет также одуванчик, цикорий и Sonchus oleraceus. Для них характерны белый млечный сок и корзинки, состоящие исключительно из язычковых цветков. ⁷

Среда обитания и ареал

Родные места Sonchus arvensis находятся в умеренной Евразии от Скандинавии и Испании до Сибири. Здесь растение прежде всего занимает поля и канавы, но встречается также на засолённых берегах и у солоноватых вод. ^{4 1}

Во Франции осот полевой является местным видом. INPN учитывает его под французским названием laiteron des champs и отмечает широкое распространение на европейской территории страны, включая Корсику. ⁶

За пределами естественного ареала растение отмечено в Северной Америке уже в 1814 году, в Пенсильвании, а впоследствии закрепилось на большей части территории США и Канады. В ряде юрисдикций оно относится к регулируемым вредным сорнякам, например в Миннесоте и штате Вашингтон, где его категорию изменили в 2013 году. ^{8 2}

Жизненный цикл и размножение

Размножение Sonchus arvensis происходит семенами и с помощью мясистых ломких ползучих корней. Их горизонтальная сеть залегает преимущественно в верхних пятнадцати сантиметрах почвы, тогда как главные корни могут уходить на глубину до двух метров. ⁹

Даже обломок такого корня с почкой способен дать целое растение, иногда при длине всего 2,5 см. Поэтому плохо проведённая поверхностная вспашка может увеличить число очагов вместо их устранения. ⁹

Цветение продолжается с июля по октябрь. В каждой закрывшейся корзинке быстро образуются буроватые ребристые семянки около 2,5 мм длиной, снабжённые белым шелковистым хохолком для переноса ветром. Воздушное расселение сочетается с непрерывным подземным разрастанием, поэтому одна укоренившаяся колония за несколько сезонов способна занять целое поле. ^{5 2}

Применение и риски

Документировано, что Sonchus arvensis причиняет сельскому хозяйству экономический ущерб: он конкурирует с культурами за почвенные азот и воду. Относительная устойчивость ко многим распространённым гербицидам для обработки листьев затрудняет борьбу только химическими средствами. Поэтому агрономические рекомендации сочетают обработку почвы с гербицидами, подходящими для многолетников. ^{9 2}

Молодые листья издавна едят сырыми в салатах или готовят как зелёный овощ со слегка горьким вкусом. Обжаренный корень иногда заменяет кофе. В листьях есть минеральные вещества и около 47 мг витамина C на 100 г, а содержание белка составляет примерно 2 % сухой массы. Поэтому этот дикорастущий овощ питательнее, чем можно предположить по его виду. ⁴

Токсичность для человека, кошек или собак не документирована. Белый млечный сок может лишь раздражать кожу при повторном контакте; этот небольшой риск сопоставим с пользой поздних корзинок как источника питания для посещающих их опылителей. ⁴

Сорта, похожие и родственные растения

Признанных садовых сортов у Sonchus arvensis нет: это дикорастущее растение, которое никогда не отбирали для декоративного выращивания. ³

Чаще всего его путают с Sonchus oleraceus и Sonchus asper. У этих однолетних осотов стержневой корень и гораздо более мелкие корзинки, 1,5–2,5 см в поперечнике. Размер корзинок и колония с ползучими корнями остаются самыми надёжными признаками, отличающими Sonchus arvensis от однолетних родственников. ^{8 3}

До цветения сходство возможно и с другими розетками сложноцветных с жёлтыми цветками, в частности с одуванчиком (Taraxacum). Тогда полезно проверить обильный белый млечный сок, а позднее и ширину корзинок. ²

Решающим остаётся один размерный признак: корзинка шире 3 см указывает на Sonchus arvensis, а ширина меньше 2,5 см скорее говорит об однолетнем осоте.

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Sonchus arvensis L.
• Washington State Noxious Weed Control Board, осот полевой
• King County Noxious Weeds, распознавание осота полевого и борьба с ним
• Plants For A Future, Sonchus arvensis
• Minnesota Wildflowers, Sonchus arvensis, осот полевой
• INPN / MNHN–OFB, Sonchus arvensis L., CD_NOM 124232, оригинальная карточка вида в архиве Internet Archive от 8 декабря 2022 года
• Tela Botanica, eFlore BDTFX, Sonchus arvensis L., номенклатурная запись NN65165
• Go Botany / Native Plant Trust, Sonchus arvensis, осот полевой
• Ohio State University Weedguide, осот полевой