Сассафрас беловатый (Sassafras albidum, (Nutt.) Nees 1836)

Общие сведения

Сассафрас беловатый (Sassafras albidum (Nutt.) Nees, 1836), также известный как сассафрас лекарственный и сассафрас красный, происходит с востока Северной Америки. Это двудомное дерево семейства Lauraceae выращивают ради ароматной листвы и осенних красок. Листья, кора и корни при растирании выделяют отчётливый пряный запах. По преданию, именно он помог первым европейским поселенцам найти дерево. ^{8 9}

Происхождение слова «сассафрас» остаётся спорным. Одни авторы считают его испанской переработкой слова коренных жителей Флориды, другие сближают с латинским saxifraga, хотя такое ботаническое сопоставление теперь считают ошибочным. Французское название, означающее «лавр ирокезов», напоминает о более ранней истории использования: кора и корни служили нескольким коренным народам востока Северной Америки задолго до европейской колонизации. ⁹

Как узнать

Три формы листьев на одной ветке составляют особенно характерную черту Sassafras albidum. Рядом встречаются цельные эллиптические листья, двулопастные, похожие на варежку, и трёхлопастные. Их длина 10–15 см, ширина 5–10 см, верхняя сторона ярко-зелёная. Осенью появляются жёлтые, оранжевые и красные оттенки, нередко одновременно на одной ветке. Такая изменчивость формы является нормальным признаком вида. ^{8 2}

Обычная высота дерева составляет 9–18 м, ширина кроны 7–12 м. Молодые растения кустовидные, с возрастом крона становится гуще и приобретает пирамидальный силуэт. Толстая красно-коричневая кора глубоко растрескивается, образуя пробковые гребни. Молодые веточки, напротив, ярко-зелёные, гладкие и слизистые на ощупь. Сочетание старой коры и молодых побегов помогает узнавать дерево вне осенней окраски. ^{3 4}

У двудомного сассафраса мужские и женские цветки находятся на разных деревьях. Мелкие зеленовато-жёлтые цветки собраны в рыхлые кисти длиной около 5 см и появляются весной до распускания листьев. На опылённом женском растении формируются сине-чёрные костянки около 1 см длиной, каждая на красной мясистой булавовидной плодоножке. ^{8 4}

Полезная систематика

Таксономическая сводка POWO/WCVP принимает название Sassafras albidum (Nutt.) Nees. Первоначально вид описал Томас Наттолл, а в 1836 году Христиан Готфрид Нес фон Эзенбек перенёс его в род Sassafras. В роде признают лишь два или три вида. Близкий восточноазиатский родственник Sassafras tzumu иллюстрирует разрыв ареала между Китаем и Северной Америкой. ¹

Исторические названия, относимые к тому же принятому таксону, включают:

• Sassafras officinale var. albidum (Nutt.) S.F.Blake, синоним;
• Sassafras variifolium var. albidum (Nutt.) Fernald, синоним;
• Sassafras albidum var. molle (Raf.) Fernald, название разновидности;
• Sassafras albidum f. moldenkei Oswald, название формы.

Лучше других второстепенных форм описана разновидность molle, у которой опушены молодые побеги и нижняя сторона листьев. Само наличие ботанического названия разновидности не даёт основания считать её самостоятельной садовой формой с отдельным статусом. ¹

Среда обитания и ареал

Восточносевероамериканский ареал сассафраса простирается от Онтарио на юго-востоке Канады до центральных и восточных штатов США: от Айовы до восточного Техаса и центральной Флориды. Здесь он заселяет лиственные леса, опушки, пустоши и освещённые придорожные откосы. Это пионерный вид песчаных, хорошо дренированных почв. ^{3 9}

Охранная категория МСОП для вида, «вызывающий наименьшие опасения», отражает широкий ареал и в целом стабильную численность. При этом в южном Висконсине документировано локальное исчезновение. Устойчивость к холоду примерно до −20 °C позволяет выращивать дерево в европейском океаническом климате; в умеренной Северной Америке вид также широко распространён в культуре. ^{6 9}

С 2002 года опасность представляет увядание лавровых. Грибную болезнь переносит азиатский короед, завезённый в Джорджию. Заболевание убивает сассафрас за несколько недель или месяцев и распространилось от Флориды до Кентукки. Это самостоятельная угроза даже при благоприятной для дерева температуре и почве. ^{7 8}

Жизненный цикл и размножение

С марта по май сассафрас цветёт до распускания листьев. На опылённых женских деревьях плоды созревают летом и в начале осени, меняя зелёную окраску на сине-чёрную. После опадения костянки плодоножка и чашевидное основание сохраняют ярко-красный цвет. Контраст помогает птицам обнаруживать плоды и затем распространять семена. ^{4 8}

Главный путь естественного размножения связан с корневыми отпрысками. От ползучих корней регулярно отходят новые стебли, и одно дерево способно образовать вокруг исходного ствола целую клональную колонию. Семенное размножение возможно, но всходы появляются неравномерно: для выхода семян из покоя нужна холодная стратификация. ^{8 5}

На сассафрасе питаются гусеницы примерно сорока видов бабочек, включая цекропию. Дерево поэтому служит экологическим ресурсом, а не только украшением сада с выразительной листвой. Его значение для насекомых дополняет участие птиц в распространении плодов. ⁸

Применение и риски

Бурная торговая история сассафраса началась в начале XVII века: кора корней стала вторым после табака экспортным товаром британских колоний Северной Америки. Спрос поддерживала вера в лечение сифилиса во время европейской эпидемии. Торговля почти столь же быстро пришла в упадок: с одного дерева кору можно было собрать лишь однажды. ⁸

Высушенные и размолотые листья дают порошок филе, традиционный ингредиент креольского гумбо Луизианы. Корень прежде ароматизировал чай и рутбир. Однако ароматическое вещество сафрол оказалось канцерогенным для лабораторных животных при длительном воздействии. С 1960 года FDA запрещает его как пищевую добавку в США; это конкретная американская норма, связанная с историей этих продуктов. ^{8 4}

Для кошек и собак сассафрас ядовит из-за того же сафрола, содержащегося в коре и корнях. У человека документированный риск касается регулярного употребления концентрированных продуктов, а не случайного поедания листьев или коры. Традиционное использование растения и сведения о токсичности необходимо рассматривать вместе. ⁴

Сорта, похожие и родственные растения

Устойчивые садовые сорта сассафраса не получили широкого коммерческого распространения. Основные названия из синонимики, включая molle с опушёнными молодыми побегами, остаются скорее ботаническими формами, чем садовыми селекциями. Разновидность в таксономическом списке поэтому не следует автоматически понимать как сорт питомника. ¹

На пустоши или опушке молодой сассафрас можно принять за сумах рода Rhus. Отличие дают простые, никогда не сложные листья и отчётливый пряный запах при растирании. Из родственников семейства Lauraceae ароматную листву имеют лавр благородный (Laurus nobilis) и авокадо (Persea americana). Авокадо также уязвимо к увяданию лавровых: болезнь сначала поразила род Persea, затем распространилась на сассафрас. ⁷

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Sassafras albidum (Nutt.) Nees, таксономия
• Royal Horticultural Society, Sassafras albidum, описание
• NC State Extension, Sassafras albidum, характеристика вида
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Sassafras albidum, справочник
• Plants For A Future, Sassafras albidum, применение
• IUCN Red List, Sassafras albidum, оценка состояния
• University of Kentucky Forestry Extension, увядание лавровых
• Wikipedia EN, Sassafras albidum, англоязычная статья
• Wikipédia FR, Sassafras albidum, франкоязычная статья