Паслён мягко-колючий (Solanum muricatum, Aiton 1789)

Общие сведения

Паслён мягко-колючий (Solanum muricatum Aiton, 1789), известный как пепино и дынная груша, представляет собой полукустарник рода Solanum семейства Solanaceae. Согласно International Plant Names Index, имя опубликовано в первом томе Hortus Kewensis Уильяма Эйтона в 1789 году. ^{2 1}

Испанское слово pepino означает «огурец»: колонисты выбрали его из-за сходства формы некоторых плодов, хотя вкус у них совсем иной. Французское poire-melon, буквально «груша-дыня», описывает консистенцию и вкус спелой мякоти, сочетающей нежность груши с ароматом дыни. ^{9 5}

Как узнать

Куст Solanum muricatum ветвится и достигает 50 см – 2 м в высоту при ширине 50 см – 1,2 м. Светло-зелёная опушённая листва напоминает картофель, другой вид того же рода. ^{3 6}

Пятилепестковые цветки небольшие, фиолетовые или голубоватые, с жёлтой серединой, собраны в кисти вдоль стеблей. Самоплодность и партенокарпия позволяют завязывать плоды без посещения насекомых-опылителей, поэтому пепино плодоносит даже в закрытой теплице. При этом присутствие пчёл и шмелей повышает урожайность. ^{3 6}

Яйцевидные плоды имеют кремовую или бледно-жёлтую кожицу с фиолетовыми полосками. Масса в зависимости от сорта составляет от нескольких десятков граммов почти до килограмма. Сочная жёлтая или оранжеватая мякоть сочетает ароматы дыни и огурца, при полной зрелости без выраженной кислоты. ^{9 10}

Полезная систематика

В обширном роде Solanum насчитывается несколько тысяч видов, включая томат и баклажан. Solanum muricatum относится к подроду, исторически называвшемуся Potatoe, вместе с картофелем. Это родство объясняет сходную алкалоидную токсичность листвы перечисленных растений. ⁵

До закрепления принятого имени Solanum muricatum в ботанической и садоводческой литературе использовали несколько названий:

• Solanum guatemalense Anon. (ботанический синоним)
• Solanum variegatum Ruiz & Pav. (ботанический синоним)
• Solanum wallisii Carrière (ботанический синоним)
• Solanum pedunculatum Willd. (ботанический синоним)
• Solanum melaniferum Moric. ex Dunal (ботанический синоним)

Видовое имя Solanum muricatum Aiton принято в Plants of the World Online; перечисленные названия приведены как его синонимы на видовом уровне. ¹

Происхождение и ареал

Предполагаемый исходный ареал Solanum muricatum по Plants of the World Online лежит в Андах, от юга Колумбии до Перу. ¹ Purdue New Crop Proceedings сужает центр происхождения до юга Колумбии и севера Эквадора. ⁵

У этой плодовой культуры есть необычная особенность: дикие популяции никогда не были достоверно обнаружены. Возможными предками считают три андских вида, Solanum caripense, Solanum tabanoense и Solanum basendopogon. Остаётся неясным, объясняется ли это очень древним одомашниванием или более поздней гибридизацией. ^{5 7}

Андские народы выращивали растение ещё до прихода европейцев и называли его на кечуа q'achan. Испанские конкистадоры мало им заинтересовались, в отличие от томата и картофеля. Сэмюэл Уоллис ввёз его в Европу в 1875 году; во Франции культивирование началось в Ницце в 1877 году. ⁹

Жизненный цикл и размножение

По природе многолетний пепино в умеренном климате часто выращивают как однолетник: длительный мороз он не переносит и погибает примерно ниже −2,5 °C. Первые плоды появляются через 4–6 месяцев после посадки. ^{6 4}

Для завязывания плодов решающее значение имеет температура. При ночных значениях ниже 10 °C оно останавливается, а при дневных выше 30 °C ухудшается. Поэтому во время сильной жары и в прохладном конце сезона растения могут не плодоносить. ^{7 6}

От опыления до созревания отдельного плода проходит 30–80 дней. Урожай снимают незадолго до полной зрелости: кожица светлеет, фиолетовые полосы становятся заметнее. В таком состоянии плоды сохраняются несколько недель при комнатной температуре. ⁷

Применение и риски

Свежие очищенные плоды едят сырыми на десерт или отжимают из них сок с ароматом дыни и огурца. Они содержат много воды, мало калорий, а также витамин C, калий и полифенолы, в том числе кверцетин. ¹⁰

В листве и зелёных частях Solanum muricatum, как у большинства Solanaceae, присутствуют алкалоиды типа соланина, способные вызывать раздражение при проглатывании. ASPCA относит группу паслёнов к токсичным для собак, кошек и лошадей: возможны обильное слюноотделение и расстройства пищеварения. Со спелыми плодами, напротив, документированных рисков не связано. ^{8 10}

При выращивании пепино привлекает тлю, белокрылок, паутинных клещей и мучнистых червецов, обычно поддающихся обработке. Более серьёзную опасность представляет корневая гниль в переувлажнённой почве, а при плохом проветривании листвы возникает и фитофтороз. ³

Сорта, похожие и родственные растения

Сорта различаются прежде всего формой и окраской плодов. El Camino с крупными овальными плодами широко выращивают в Чили; Pepino Gold даёт ярко-жёлтые плоды и хороший урожай; Sweet Long отличается вытянутыми плодами с сильными фиолетовыми полосками. Ryburn указан Royal Horticultural Society как сорт для теплиц. ³

До появления плодов молодой Solanum muricatum можно спутать с сеянцем томата или баклажана, сходных по облику и листве паслёновых культур. Надёжнее смотреть на цветки: у пепино они фиолетовые или голубоватые с жёлтой серединой и собраны в кисти; у томата жёлтые, простые, одиночные или в небольших цимозных соцветиях. ⁵

Название «дынная груша» иногда заставляет принять растение за настоящую дыню или грушу. Однако Solanum muricatum не относится ни к Cucurbitaceae, ни к Rosaceae: это представитель Solanaceae, семейства томата, баклажана и картофеля. ⁹

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Solanum muricatum Aiton, описание вида
• International Plant Names Index, Solanum muricatum Aiton, номенклатурная запись
• Royal Horticultural Society, Solanum muricatum (F), пепино
• Plants For A Future, Solanum muricatum, сведения о растении
• Purdue New Crop Proceedings, пепино (Solanum muricatum)
• UC Master Gardeners / UC ANR, сладкий пепино
• Gardening Know How, выращивание пепино
• ASPCA, токсичность паслёнов
• Wikipédia FR, пепино (Solanum muricatum)
• PMC, обзор фармакологических эффектов плодов Solanum muricatum (пепино)