Паслён чёрный (Solanum nigrum, L. 1753)

Общие сведения

Паслён чёрный (Solanum nigrum L., 1753) относится к семейству паслёновых (Solanaceae), как томат, картофель и баклажан. Это однолетнее травянистое растение, иногда недолговечный многолетник. Родовое название Solanum, предположительно, происходит от латинского solamen, «утешение» или «успокоение». Видовое определение nigrum означает «чёрный» и указывает на окраску зрелых ягод. ^{4 1}

Во Франции известны региональные названия, которые буквально означают «собачья смерть», «убийца собак» и «волчий виноград». Они отражают старинные крестьянские представления о ядовитости растения для скота. Паслён чёрный встречается почти по всей метрополии Франции, включая Корсику, как на обрабатываемых землях, так и на пустырях. ^{7 6}

Как узнать

Прямостоячие или раскидистые побеги Solanum nigrum бывают голыми или слабо опушёнными. Высота обычно составляет 10–100 см и зависит от плодородия почвы. Угловатые зелёные стебли иногда имеют пурпурный оттенок. Листья тёмно-зелёные, яйцевидные, с выемчатым или крупнозубчатым краем; при растирании они издают неприятный запах. ^{7 4}

Мелкие белые цветки раскрываются звёздочкой и собраны в зонтиковидные цимозные соцветия по 3–12 цветков. Венчик диаметром 6–8 мм окружает конус из сросшихся жёлтых тычинок. По этому строению цветок напоминает цветок томата, близкого ботанического родственника паслёна чёрного. ^{7 2}

Маленькие шаровидные ягоды всегда собраны группами, а не расположены поодиночке. По мере созревания их зелёная окраска сменяется матово-чёрной. Такое расположение плодов отличает Solanum nigrum от белладонны, у которой чёрные ягоды растут по одной. Это надёжный признак для быстрого различения растений в природе. ⁴

Полезная систематика

Название Solanum nigrum L., опубликованное Карлом Линнеем в 1753 году, принято для вида семейства Solanaceae из обширного рода Solanum. Обычно признают два подвида: широко распространённый типовой подвид и subsp. schultesii, форму с железистым опушением, известную также как паслён Шультеса. ^{1 7}

В старых гербариях по-прежнему встречаются исторические названия:

• Solanum morella Desf. (историческое ботаническое название)
• Solanum rottboellianum Roem. & Schult. (историческое ботаническое название)
• Solanum bidentatum Raf. (историческое ботаническое название)
• Solanum chenopodium Raf. (историческое ботаническое название)

Региональные формы, описанные ботаниками XIX века, сегодня включают в синонимику вида, а не выделяют в самостоятельные таксоны. Среди них южнофранцузская var. induratum с полуодревесневающими стеблями и популяции с желтовато-зелёными ягодами, прежде получавшие отдельные названия. При определении растения в природе принятое научное название надёжнее этих старых местных обозначений. ^{7 1}

Среда обитания и ареал

Естественный ареал охватывает западную и южную Европу, простирается до восточной части умеренной Азии, включает Макаронезию, Северную и Северо-Восточную Африку. Здесь растение заселяет поля, огороды, места свалок и обочины дорог. Оно предпочитает нарушенные почвы, богатые азотом, а не бедные участки с устойчивым почвенным покровом. ^{1 7}

За пределами естественного ареала паслён чёрный был занесён в большинство умеренных и тропических регионов мира. Сейчас его считают сорняком примерно в шестидесяти странах. Птицы легко разносят семена, которые сохраняют всхожесть в почве несколько лет. Поэтому даже обычная обработка земли нередко вызывает новую массовую волну всходов. ^{4 2}

Во Франции вид является местным и остаётся обычным сорняком; к инвазивным растениям его не относят. На огороде главная проблема связана с сельским хозяйством: паслён чёрный служит хозяином для вирусов, поражающих соседние культурные растения. ⁶

Жизненный цикл и размножение

В умеренном климате цветение продолжается с июля по сентябрь. Цветки опыляют насекомые. Ягоды при завязывании зелёные, затем в течение 4–6 недель приобретают чёрную окраску. ^{3 2}

Зрелыми считаются только полностью чёрные ягоды. Пока сохраняется зелёная окраска, в них особенно высока концентрация соланина, токсина, вызывающего расстройства пищеварения. Поэтому ягоду с остатками зелёного цвета следует отвергнуть, даже если остальная её поверхность уже начала темнеть. ³

Размножается растение исключительно семенами, без заметного вегетативного размножения. Поедая спелые ягоды, птицы переносят семена на новые участки. Само растение погибает при первом заморозке, а полный жизненный цикл укладывается в один сезон. ^{4 3}

Применение и риски

Листья и незрелые зелёные ягоды содержат соланин, сапонины и вещества, родственные тропановым алкалоидам. ASPCA относит Solanum nigrum к растениям, ядовитым для кошек, собак и лошадей. Симптомы часто появляются с задержкой, через 6–12 часов после проглатывания: усиленное слюноотделение, расстройства пищеварения, вялость. ^{5 4}

У человека употребление зелёных частей вызывает боли в животе, рвоту и диарею. Особенно велик риск для маленьких детей, которых привлекают яркие ягоды. В некоторых местных традициях полностью почерневшие спелые ягоды едят понемногу; в Африке и Азии используют также варёные листья отобранных овощных форм. Однако по внешнему виду невозможно надёжно отличить пищевую форму от дикого растения с более высоким содержанием соланина. Если происхождение растения неизвестно, лучше отказаться от употребления. ^{4 3}

На огороде паслён чёрный служит документированным резервуаром возбудителей болезней культурных паслёновых. В их числе вирус X картофеля, который может передаваться томату или табаку. Растение лучше вырвать до образования семян, чтобы оно не обсеменялось рядом с грядками. ^{8 4}

Сорта, похожие и родственные растения

Признанных садовых сортов у паслёна чёрного нет: в саду его удаляют как сорняк, а не выращивают ради сортовых качеств. Документированные различия имеют ботанический характер. Это железистоопушённый подвид schultesii и старые региональные формы с полуодревесневающими стеблями или более светлыми ягодами, сегодня объединяемые в один вид. ^{7 1}

При определении в природе чаще всего возникают три сходства, и для каждого нужен свой признак. Белладонна (Atropa belladonna) образует одиночные чёрные ягоды на прямостоячем кустарнике и значительно ядовитее паслёна чёрного. Паслён сладко-горький (Solanum dulcamara) представляет собой многолетнюю вьющуюся лиану с красными ягодами; уже цвет плодов позволяет исключить его. Молодые томаты и баклажаны до цветения похожи на Solanum nigrum по ювенильной листве. Их удаётся уверенно различить только после появления цветков или плодов.

Самый простой ориентир при осмотре растения даёт расположение плодов. Чёрные ягоды в небольших группах, никогда не одиночные, почти всегда указывают на Solanum nigrum, а не на гораздо более опасную белладонну. ⁴

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Solanum nigrum L.
• Royal Horticultural Society, Solanum nigrum, паслён чёрный
• Plants For A Future, Solanum nigrum
• North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox, Solanum nigrum
• ASPCA, сведения о токсичности паслёна чёрного
• INPN / MNHN, Solanum nigrum L., 1753
• Tela Botanica / eFlore, Solanum nigrum L., паслён чёрный
• Ecophytopic, паслён чёрный, описание сорняка