Alokázia veľkokoreňová (Alocasia macrorrhizos, (L.) G.Don 1839)

Identita

Obrovské taro (Alocasia macrorrhizos (L.) G.Don, 1839), nazývané aj alokázia veľkokoreňová, je trvalka z rodu Alocasia v čeľadi áronovité (Araceae). POWO tento názov akceptuje a radí druh do rodu Alocasia; Missouri Botanical Garden umiestňuje jej pôvodný areál do Austrálie, Malajzie a Papuy. ¹

²

Botanický názov opisuje mohutný rizóm (macro- + rhiza), nie listy: v kvetináči rastlina bežne presiahne 1,5 až 2,5 m výšky, v tropickej klíme až 3 až 4 m. ³ Určovanie druhu podľa vedeckého mena zostáva spoľahlivejšie než podľa ľudového názvu: v záhradníctve slúžia „sloní ucho" aj „obrovské taro" ako všeobecné označenie pre viacero veľkých druhov rodu Alocasia, čo pred nákupom vedie k zámene. ⁴

Rozpoznanie

Hrotité až srdcovité listy u dospelých jedincov často presahujú 1 m dĺžky a nesú ich hrubé stopky, ktoré patria medzi najdlhšie v rode Alocasia. ³

⁴

Na odlíšenie Alocasia macrorrhizos od pravého tara (Colocasia esculenta) je dôležitejší úpon stopky než veľkosť listov: pri Alocasia sa stopka pripája k čepeli vo výreze a listy zostávajú vzpriamené smerom nahor, zatiaľ čo pri Colocasia je úpon centrálnejší a čepeľ visí smerom k zemi. S pribúdajúcim vekom vytvárajú nahromadené bázy stopiek vláknitý pakmeň, ktorý môže dosiahnuť 1 m výšky, no drevom sa nikdy nestane.

^{5 2}

Ďalší znak sa dá odčítať skoro ráno: na okraji čepele sa v pravidelnom rade tvoria kvapky. Tento jav guttácie, spojený s koreňovým tlakom pri vysokej vlhkosti, nie je choroba, ale znamenie, že substrát je dobre zavlažený. ⁶

Užitočná taxonómia

Názov akceptovaný POWO nesie autoritu (L.) G.Don: Carl Linné publikoval bazionym Arum macrorrhizon v roku 1753, George Don potom druh v roku 1839 preradil do rodu Alocasia. Najčastejšie stretávanými synonymami sú:

^{1 7}

• Colocasia macrorrhizos (L.) Schott
• Caladium macrorrhizon (L.) R.Br.
• Arum macrorrhizon L.
• Alocasia rapiformis (Roxb.) Schott

Zradný je prípad Alocasia macrorrhizos var. brisbanensis: tento názov v skutočnosti patrí do synonymiky odlišného druhu, Alocasia brisbanensis, nie druhu Alocasia macrorrhizos. Zámena týchto dvoch mien vedie kupujúceho v záhradníctve k nesprávnej identifikácii; stabilným vodidlom zostáva názov akceptovaný POWO, ktorý sa neoplatí zamieňať s obchodnými odrodami či podobnými predajnými menami. ¹

Biotop a rozšírenie

Pôvodný areál sa tiahne od strednej Malajzie (Borneo, Sulawesi, Moluky) cez Filipíny, Novú Guineu až po Queensland, do skupiny Murrayho ostrovov v Torresovom prielive. ¹

²

V tomto prostredí rastie druh na lesných okrajoch a pozdĺž brehov riek, v nížinách do približne 500 m nadmorskej výšky, na vlhkých pôdach bohatých na organickú hmotu. Táto väzba na premočené pôdy vysvetľuje, prečo Alocasia macrorrhizos v kultúre znáša aj občasné zaplavenie.

^{6 4}

Druh sa dlho pestoval pre jedlú hľuzu a odtiaľ sa rozšíril ďaleko za hranice pôvodného areálu, až do Pacifiku a na indický subkontinent. V Spojených štátoch sa viaceré druhy Alocasia zdomácneli na Floride a pozdĺž Mexického zálivu, kde ich status prechádza z okrasného na potenciálne inváznu, podľa konkrétnej oblasti. ⁴

Cyklus a rozmnožovanie

Rast je rýchly v teplej a vlhkej klíme: nový list počas hlavnej sezóny pravidelne prerastie predchádzajúci v priebehu pár týždňov, potom výrazne spomalí pod 18 °C. ⁶

³

Kvitnutie sleduje typický model Araceae, so spadixom obklopeným bledozelenou až smotanovou pošvou vysokou približne 20 až 25 cm. V interiéri zostáva kvitnutie skôr príležitostné, častejšie sa objavuje u dospelých jedincov pestovaných v priaznivej klíme. ²

V kultúre prebieha rozmnožovanie predovšetkým delením bazálnych odnoží s vlastnými koreňmi, zriedkavejšie výsevom čerstvých semien udržiavaných okolo 24 °C. Odnož oddelená bez vlastného koreňa sa ujíma pomaly a prvé týždne zostáva krehká; ak je substrát studený a premočený, podporuje to hnilobu mladej odnože. ⁶

Využitie a riziká

Hľuza a báza stoniek sa v niekoľkých kuchyniach juhovýchodnej Ázie a Pacifiku konzumujú uvarené, po dlhom varení, ktoré zničí kryštály šťaveľanu vápenatého. V surovom stave zostáva rastlina dráždivá a nevhodná na konzumáciu. ⁶

Všetky čerstvé časti obsahujú nerozpustné raphidové kryštály šťaveľanu vápenatého. Pri žuvaní alebo požití ASPCA uvádza podráždenie ústnej dutiny, nadmerné slinenie, vracanie a sťažené prehĺtanie u mačiek, psov a koní; kontakt s miazgou môže spôsobiť aj zápal kože. ⁸

V interiéri alebo v zimnej záhrade ide predovšetkým o okrasné využitie, pre objem a textúru olistenia. Na chránenom mieste bez mrazu môže druh počas leta pokryť aj tienený záhon alebo lemovať vodnú plochu vďaka znášanlivosti k premočeným pôdam. ⁴

³

Odrody, zámeny a príbuzné rastliny

Nie všetky obchodné označenia zodpovedajú stálym kultivarom. Variegata označuje listy mramorované smotanovou belou, často nestále podľa prijímaného svetla; Stingray sa spozná podľa čepele zúženej do hrotu, ktorá pripomína rajku; Borneo Giant koluje v predaji pre formu s výrazne mohutnejším olistením, nie vždy zodpovedajúcu čistému typovému druhu. ^{5 4}

Časté zámeny sa týkajú:

• pravého tara (Colocasia esculenta), s previsnutými listami a centrálnejším, štítovým úponom;
• Alocasia brisbanensis, odlišného druhu napriek podobnému synonymnému menu;
• Xanthosoma sagittifolium, ďalšej veľkej Araceae s jedlou hľuzou, s menej výraznými hlavnými žilami.

Pri rastlinách predávaných pod spoločným obchodným označením „sloní ucho", ktoré zahŕňa viacero rôznych rodov, zostáva vedecké meno spoľahlivejším vodidlom pri určení presného druhu než predajný názov.

Hlavné zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Alocasia macrorrhizos (L.) G.Don
• GBIF Backbone Taxonomy, Alocasia macrorrhizos
• Royal Horticultural Society, Alocasia macrorrhizos
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Alocasia macrorrhizos
• NC State Extension Gardener Plant Toolbox, Alocasia, Giant Taro
• Plants For A Future, Alocasia macrorrhizos
• ASPCA, záznam o toxicite Alocasia
• University of Wisconsin Extension, Elephant Ears, Colocasia, Alocasia a Xanthosoma