Mountain hydrangea (Hydrangea serrata, (Thunb.) Ser. 1830)

Identita

Hydrangea serrata (Thunb.) Ser. je prijatý druh rodu Hydrangea z čeľade Hydrangeaceae. POWO/WCVP ho opisuje ako ker mierneho pásma s pôvodným areálom v Kórei a Japonsku. WFO zachováva rovnaké základné vymedzenie a pridáva údaj o zavlečení do Ásamu. ^{1 2}

Vedecké meno umožňuje rastlinu spoľahlivo odlíšiť od iných záhradných hortenzií. GBIF uvádza francúzske ľudové meno odkazujúce na horské prostredie; anglické zdroje používajú názvy Mountain hydrangea, Sawtooth hydrangea a Tea of Heaven. Tieto cudzojazyčné označenia môžu pomôcť pri čítaní katalógov, nie sú však slovenskými ľudovými menami. ^{3 5}

Prívlastok serrata odkazuje na zubatý okraj listov. Je to užitočný znak, ale sám na určenie nestačí, pretože zubaté listy má veľa hortenzií. Pre H. serrata je výstižnejšia kombinácia kompaktného rastu, jemnejších listov a často plochých súkvetí. ^{4 5}

Poznávacie znaky

Zaoblený, husto vetvený opadavý ker má kompaktný vzrast. RHS ho opisuje ako druh spravidla nižší než 1,2 m, často aj menší, s konečnou výškou a šírkou približne 1–1,5 m. NC State uvádza bežné rozpätie výšky aj šírky asi 0,6–1,2 m. ^{4 5}

Tmavozelené listy vyrastajú protistojne a sú jednoduché, vajcovité až kopijovité alebo elipsovité, so zubatým až pílkovitým okrajom. Bývajú menšie než pri Hydrangea macrophylla. NC State udáva čepele dlhé približne 8–15 cm a široké 2,5–8 cm, niekedy s chlpatými žilami na rube. ⁵

Od polovice do konca leta sa rozvíjajú súkvetia typicky plochého typu lacecap. Stred tvorí množstvo drobných plodných kvetov, po obvode je niekoľko väčších okrasných sterilných kvetov. RHS uvádza aj klenuté alebo sploštené súkvetia s farbami od červenej po modrú podľa pH pôdy, niekedy aj bielu. ^{4 5}

Užitočná taxonómia

Meno Hydrangea serrata (Thunb.) Ser. publikoval podľa POWO a GBIF Seringe v diele Prodromus roku 1830. Staršie etikety však môžu byť nejednoznačné, pretože niektoré záhradnícke a taxonomické spracovania rastlinu spájali s druhom Hydrangea macrophylla. ^{1 3}

Medzi synonymami vo WFO je Hydrangea macrophylla subsp. serrata aj viaceré kombinácie pod menami Hortensia či Hydrangea thunbergii. Staršia etiketa s menom H. macrophylla var. serrata preto nemusí označovať inú rastlinu. Môže ísť o ten istý okruh, ktorý sa dnes prijíma ako H. serrata. ^{2 5}

Rozlíšenie od Hydrangea macrophylla je pri pestovaní dôležité. H. serrata býva kompaktnejšia, s menšími listami a kvetmi a výraznejšou obľubou sviežich podmienok. Veľký záhradný ker s mohutnými listami a ťažkými súkvetiami skôr patrí k H. macrophylla alebo k hybridnému kultivaru. ^{4 5}

Stanovište a rozšírenie

Japonsko a Kórea sú pôvodným areálom uvedeným v POWO; pôvod sa nevzťahuje na Francúzsko ani Európu. Rovnaký areál uvádza RHS a výslovne dopĺňa, že druh nie je pôvodný vo Veľkej Británii ani v Írsku. ^{1 4}

Vlhká pôda a svetlé chránené miesto vystihujú vhodné podmienky pri pestovaní. Pôda má byť úrodná, vlhká, ale dobre priepustná; vyhovuje polotieň alebo slnko len pri spoľahlivej dostupnosti vody. NC State zdôrazňuje svieže podmienky a lepšie kvitnutie pri pravidelnom letnom polievaní, predovšetkým v horúcom podnebí. ^{4 5}

Vo francúzskych záhradách ide o pestovaný ker, nie pôvodný druh. Použité botanické referencie nepodporujú pripísanie francúzskeho invázneho statusu. Tento údaj sa týka metropolitného Francúzska a sám osebe neurčuje správanie rastliny v inej krajine. ^{1 2}

Farba, rez a pestovanie

Premenlivosť farby kvetov závisí od pôdy aj kultivaru. RHS a NC State uvádzajú prechod medzi ružovou a modrou podľa pH; kyslá pôda a dostupný hliník spravidla podporujú modrú, menej kyslá pôda ružovú. Biele kultivary a niektoré klony na tieto zásahy reagujú len málo. ^{4 5}

Pravidelné polievanie je podstatné pre udržanie vlahy v koreňovom bale. V miernom podnebí predstavuje základ počas sucha približne 15–25 mm vody za týždeň, bez presýtenia pôdy. V nádobe, piesočnatej pôde, suchom vetre alebo horúčave treba vlahu kontrolovať častejšie; pri dostatočnom daždi sa dávka znižuje. ^{4 5}

Rez má zostať mierny a rešpektovať čas založenia púčikov. Podľa NC State H. serrata kvitne na minuloročných stonkách a strihá sa po odkvitnutí. RHS odporúča rozmnožovanie bylinnými odrezkami začiatkom leta alebo drevitými odrezkami v zime. Silný jarný rez môže odstrániť veľkú časť budúceho kvitnutia. ^{5 4}

Životný cyklus, využitie a toxicita

Viacročná opadavá drevina Hydrangea serrata sa pestuje hlavne na okrasu vo vlhkom záhone, na svetlom okraji lesa, v nádobe vonku alebo na chránenom patiu. Kvety možno rezať aj sušiť. Formy lacecap s prístupnými plodnými kvetmi uprostred môžu do záhrady priťahovať včely. ⁵

Tradičné využitie listov niektorých ázijských foriem zahŕňa sladký čaj. POWO uvádza označenia Amacha, kiamacha a sweet tea a NC State spomína použitie listov na sladký čaj alebo sladidlo. Neurčená záhradná rastlina tým nezískava potravinovú bezpečnosť: druhy, odrody, úprava a dávky nie sú zameniteľné. ^{1 5}

Jedovatosť rodu treba vnímať primerane, no nezamlčiavať ju. ASPCA klasifikuje Hydrangea ako jedovatú pre psy, mačky a kone pre obsah kyanogénnych glykozidov a uvádza prevažne tráviace príznaky. Pet Poison Helpline opisuje u psov a mačiek spravidla miernu otravu s možnou malátnosťou, vracaním a hnačkou. ^{6 7}

Merck Veterinary Manual zaraďuje Hydrangea medzi okrasné rastliny s kyanogénnymi glykozidmi. U malých zvierat je zvyčajne potrebná len mierna podpora trávenia, okrem veľkých požitých množstiev. Bežné riziko sa preto opisuje ako nízke, ale požívaniu treba zabrániť a po zjedení listov, kvetov či púčikov vyhľadať veterinárnu radu. ^{8 7}

Kultivary a zámeny

Z kultivarov NC State uvádza Annie's Blue, Blue Billow, Intermedia a Omacha Variegata. Sú to záhradnícke názvy selekcií alebo predajných foriem, nie samostatných druhov. Pred kúpou treba overiť kultivar, tvar súkvetia, miestnu mrazuvzdornosť a vhodný spôsob rezu. ⁵

Najčastejšia zámena smeruje k druhu Hydrangea macrophylla. Oba môžu mať ploché súkvetia a modré alebo ružové kvety. H. serrata však býva nižšia, jemnejšia, kompaktnejšia a vhodnejšia do menších sviežich záhrad. Ani veľká guľovitá hlava ju nevylučuje, pretože existujú kultivary typu mophead. ^{4 5}

Potravinové využitie foriem označovaných ako amacha treba oddeliť od okrasnej hortenzie zo záhradníctva. Rastlina predávaná ako japonská hortenzia môže byť vybraná pre listy, farbu alebo vzrast. Bez bezpečného určenia, zdroja určeného na potravinové využitie a odborného posúdenia sa nesmie konzumovať. ^{1 6}

Hlavné zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Hydrangea serrata (Thunb.) Ser., botanický profil
• World Flora Online, Hydrangea serrata (Thunb.) Ser., botanický profil
• GBIF Backbone Taxonomy, Hydrangea serrata (Thunb.) Ser., botanický profil
• Royal Horticultural Society, Hydrangea serrata, botanický profil
• NC State Extension Gardener Plant Toolbox, Hydrangea serrata, botanický profil
• ASPCA, Hydrangea, toxicita
• Pet Poison Helpline, Hydrangea, botanický profil
• Merck Veterinary Manual, rastliny s kyanogénnymi glykozidmi a Hydrangea spp.