Hrachor voňavý (Lathyrus odoratus, L. 1753)

Identita

Hrachor voňavý (Lathyrus odoratus L., 1753) je jednoročná popínavá rastlina rodu Lathyrus z čeľade Fabaceae. Druhové meno odoratus znamená voňavý a vystihuje jeho hlavnú prednosť: kvety so sladkou, intenzívnou vôňou, ktorá je medzi záhradnými popínavými rastlinami nezvyčajná. ^{1 4}

V záhradách sa uplatňuje ako okrasná popínavá letnička aj ako tradičná kvetina na rez. Strapce motýľovitých kvetov v pastelových farbách zdobia počas leta mreže i kytice. Vyžaduje plné slnko a ľahko sa vysieva, jeho jedovaté semená sa však nesmú zamieňať so semenami jedlého hrachu. ^{2 3}

Poznávacie znaky

Krídlatá popínavá stonka druhu Lathyrus odoratus dorastá za jedinú sezónu do výšky 1 až 2 m. List tvorí jeden pár lístkov zakončený rozkonáreným úponkom. Tento typický prichytávací orgán hrachorov sa ovíja okolo dostupnej opory a umožňuje stonkám stúpať nahor. ^{3 6}

Najvýraznejším znakom je motýľovitá koruna kvetu. Kvety vyrastajú v riedkych strapcoch a podľa odrody majú pastelové odtiene ružovej, purpurovej, bielej alebo modrej. Sladká, pižmová vôňa takmer vždy sprevádza staré formy. Niektoré moderné selekcie ju čiastočne stratili pri šľachtení na väčšie kvety. ^{2 4}

Po odkvitnutí vznikajú chlpaté struky s niekoľkými okrúhlymi semenami. Hrachor voňavý po vytvorení plodov odumiera, ako je pre letničky typické. Nemá trváci základ, z ktorého by na ďalší rok znovu vyrašil; práve tým sa zreteľne líši od trváceho druhu Lathyrus latifolius. ^{5 3}

Užitočná taxonómia

Carl von Linné opísal tento druh v roku 1753 ako Lathyrus odoratus L. Rod Lathyrus, slovensky hrachor, zahŕňa množstvo jednoročných aj trvácich druhov. V záhradníckej literatúre sa dodnes objavujú staršie vnútrodruhové mená; medzi hlavné uvádzané synonymá patria:

• Lathyrus odoratus var. albus Alef. (historické vedecké synonymum)
• Lathyrus odoratus var. carneus Alef. (historické vedecké synonymum)
• Lathyrus odoratus var. siculus L. (historické vedecké synonymum)
• Lathyrus odoratus f. pleniflorus Moldenke (historické vedecké synonymum)
• Lathyrus odoratus-zeylanicus Burm.f. (historické vedecké synonymum)

Spoľahlivým vodidlom zostáva prijaté vedecké meno Lathyrus odoratus. Názvy záhradníckych skupín, ako Spencer alebo Cupani, označujú záhradné selekcie. Nejde o samostatné druhy ani o odlišné botanické variety, hoci sa tieto označenia na obaloch osiva často uvádzajú výraznejšie než meno druhu. ^{1 7}

Stanovište a rozšírenie

Prirodzený výskyt hrachoru voňavého je obmedzený na Sicíliu, južné Taliansko a ostrovy Egejského mora. Rastie tam v stredomorskom podnebí na úhoroch, pri lesných lemoch a na kamenistých plochách. Pôda na jeho stanovištiach býva svieža a zároveň dobre priepustná. ^{1 4}

Podobne ako mnohé jednoročné bôbovité rastliny využíva chladnejšiu, svetlú jar a zle znáša suché letné horúčavy, ktoré zastavujú kvitnutie. Pri pestovaní rozhoduje jeho obľuba miernych teplôt približne 13 až 18 °C. Preto je výhodný skorý výsev, ktorý umožní rastline využiť priaznivé jarné obdobie. ^{2 6}

Od 17. storočia sa hrachor voňavý hojne pestuje na okrasu. Miestami sa udomácnil aj mimo svojho pôvodného areálu, najmä v niektorých miernych oblastiach Európy a Ameriky. Takýto zavlečený výskyt sa musí odlišovať od pôvodného stredomorského rozšírenia druhu. ^{7 5}

Životný cyklus a rozmnožovanie

Celý životný cyklus hrachoru voňavého sa uzatvára počas jednej sezóny. Je to prísne jednoročný druh: semeno na jar vyklíči, rastlina sa popína, kvitne, vytvorí plody a na jeseň odumrie. Kvitnutie sa začína približne tri mesiace po výseve, podľa podmienok pestovania. ^{3 2}

Motýľovité kvety sú prispôsobené opeľovaniu hmyzom s dlhším cuciakom, predovšetkým včelami a čmeľmi. Mnohé záhradné odrody sa dokážu aj samoopeliť. Po oplodnení struky dozrievajú a uvoľňujú okrúhle semená. V priaznivom podnebí z nich môže vzísť spontánny výsev v okolí pôvodnej rastliny. ^{4 5}

V záhrade sa rozmnožuje výhradne výsevom. Semená sa cez noc namáčajú, aby zmäklo osemenie, potom sa koncom zimy vysievajú pod krytom alebo na jar priamo na stanovište. Zaštipnutie nad druhým párom listov podporuje rozkonárenie a bohatšie kvitnúce trsy. Semená moderných odrôd nemusia verne zopakovať farbu rodičov. Pri uchovávaní určitej odrody sa preto semená zbierajú z oddelene pestovaných rastlín. ^{2 6}

Využitie a riziká

Najčastejšie sa Lathyrus odoratus pestuje na okrasu, ako popínavá letnička na mreže, ihlany a ploty. Zároveň patrí k najvoňavejším kvetom na rez v letnej záhrade. Vhodný je slnečný záhon, jeho okraj alebo veľká nádoba, vždy však s pevnou oporou pre rýchlo rastúce stonky. ^{2 3}

Na rozdiel od jedlého hrachu hrachor voňavý nie je jedlý. Jeho semená obsahujú aminopropionitril zodpovedný za latyrizmus, súbor nervových a pohybových porúch pri opakovanom požití. ASPCA ho uvádza ako toxický pre mačky, psy a kone. Semená aj struky preto treba držať mimo dosahu zvierat a malých detí. Podobnosť so zeleninou nesmie viesť k ich ochutnávaniu ani k zámene pri zbere. ^{8 5}

Odrody, zámeny a príbuzné rastliny

Bohatá ponuka odrôd nepredstavuje samostatné botanické druhy. Skupina Spencer zahŕňa veľké zvlnené kvety moderných floristických odrôd. Cupani a Painted Lady sú staré dvojfarebné formy známe intenzívnou vôňou. Royal Family a Cuthbertson sú záhradnícke série vyberané pre bujný rast a odolnosť proti teplu. Pri nákupe overte názov odrody, údaj o výraznej vôni a odporúčaný termín výsevu. ²

Najčastejšie sa zamieňa s týmito rastlinami:

• Pisum sativum, jedlý hrach, ktorého semená sa nesmú zamieňať s jedovatými semenami hrachoru voňavého;
• Lathyrus latifolius, trváci hrachor s veľkými nevoňavými kvetmi a trvácim základom;
• Lathyrus sativus, ďalší druh rodu spájaný s latyrizmom.

Intenzívna vôňa kvetov, krídlatá stonka s úponkami a výhradne jednoročný cyklus sú najspoľahlivejšími znakmi hrachoru voňavého. Ich spojenie pomáha potvrdiť, že pestovaná alebo predávaná rastlina skutočne patrí k druhu Lathyrus odoratus, a odlíšiť ju od podobných hrachorov. ^{3 1}

Hlavné zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Lathyrus odoratus L.
• Royal Horticultural Society, Lathyrus odoratus - hrachor voňavý
• Missouri Botanical Garden, Lathyrus odoratus
• Encyclopaedia Britannica, hrachor voňavý
• Plants For A Future, Lathyrus odoratus
• NC State Extension, Lathyrus odoratus
• USDA PLANTS Database, Lathyrus odoratus L.
• ASPCA, Sweet pea (Lathyrus odoratus), záznam o toxicite