Moso bamboo (Phyllostachys edulis, (Carrière) J.Houz. 1906)

Identita

Phyllostachys edulis (Phyllostachys edulis (Carrière) J.Houz., 1906) je obrovská podzemkatá tráva z podčeľade Bambusoideae v čeľadi Poaceae, známa aj pod medzinárodným názvom Moso bamboo. Francúzsky botanik Élie-Abel Carrière ju v roku 1866 pôvodne opísal ako Bambusa edulis. Do rodu Phyllostachys ju v roku 1906 preradil belgický botanik Jean Houzeau de Lehaie. ^{1 2}

Latinské druhové meno edulis znamená jedlý a odkazuje na mladé výhonky zbierané koncom zimy a na jar. Druh pochádza zo strednej a juhovýchodnej Číny a dnes je najpestovanejším a hospodársky najvýznamnejším čínskym bambusom. Využívajú sa jeho drevnaté steblá, výhonky aj textilné vlákna. ^{5 7}

Poznávacie znaky

Steblá tohto druhu patria medzi najhrubšie a najvyššie spomedzi odolných bambusov. Bežne presahujú priemer 10 cm a pri najvitálnejších rastlinách v pôvodnom areáli dosahujú až 18 cm. Pri pestovaní v miernom pásme bývajú vysoké len 4 až 8 m, kým dobre zapojený porast v priaznivejšom podnebí môže prekročiť 18 m. ^{3 7}

Husto chlpaté pošvy na mladých steblách sú hnedo škvrnité a postupne opadávajú, keď steblo dozrieva a mení farbu na zlatožltozelenú. Jemné kopijovité listy vytvárajú na vrcholoch zrelých stebiel ľahké vejáre. Pod uzlami mladých stebiel je belavý voskový povlak, užitočný poznávací znak pred stvrdnutím povrchu. ⁴

Denný prírastok môže na vrchole sezóny prekročiť 90 cm, čo zaraďuje tento bambus medzi najrýchlejšie rastúce drevnaté rastliny. Keď za niekoľko týždňov dosiahne konečnú výšku, predlžovanie sa náhle zastaví a priemer stebla sa už nezmení. ⁴

Užitočná taxonómia

Pre tento bambus je prijaté meno Phyllostachys edulis. V záhradníckej literatúre a katalógoch však stále kolujú ďalšie tri mená, ktoré môžu vyvolať zámeny:

• Phyllostachys pubescens Mazel ex J.Houz., synonymum
• Phyllostachys heterocycla (Carrière) Mitford, synonymum
• Bambusa edulis Carrière, pôvodné meno

Najmä Phyllostachys pubescens zostáva rozšírené v škôlkarských katalógoch a starších vedeckých publikáciách, hoci označuje tú istú rastlinu. Anglický názov tortoise-shell bamboo, teda bambus s korytnačím pancierom, odkazuje na prirodzenú odchýlku stebla s nesúmernými zhrubnutými článkami. Dlho sa považovala za osobitnú formu heterocycla, neskôr zaradenú medzi synonymá. ^{1 6}

Stanovište a rozšírenie

Stredná a juhovýchodná Čína južne od rieky Jang-c’-ťiang spolu s Taiwanom tvoria pôvodný areál druhu Phyllostachys edulis. Na subtropických kopcoch vytvára husté bambusové porasty približne do 1 600 m nadmorskej výšky. ^{1 6}

V Japonsku, kam bol zavedený už v 18. storočí, široko zdomácnel od juhu Hokkaida po Kagošimu. Inde, najmä na juhovýchode Spojených štátov, zostáva predovšetkým pestovanou rastlinou, ktorá miestami pretrváva alebo sa šíri za pôvodnú výsadbu. Vo Francúzsku nie je uznaný ako ekologicky invázny druh. ⁶

Životný cyklus a rozmnožovanie

Podzemok druhu Phyllostachys edulis je monopodiálny a výbežkatý, čiže leptomorfný. Postupuje pod pôdou a pozdĺž svojej dráhy vytvára samostatné steblá namiesto kompaktného trsu. Tento spôsob rastu umožňuje bez fyzickej zábrany obsadiť celú záhradu. ⁴

Populácie kvitnú len výnimočne, raz za 48 až 67 rokov, hromadne na veľkých plochách. Po kvitnutí zasiahnuté steblá takmer vždy masovo odumierajú. V pestovaní sa preto uplatňujú najmä dve spoľahlivé metódy rozmnožovania, delenie podzemkov a odrezky z bázy stebla. Výsev je viazaný na zriedkavé prípady kvitnutia pestovaných rastlín. ^{7 5}

Využitie a riziká

Mladé výhonky zbierané ešte pred úplným vyrastením zo zeme sú hlavným potravinovým využitím druhu v Číne a Japonsku. Surové obsahujú kyanogénne glykozidy, ktoré pri žuvaní uvoľňujú kyanovodík. Dlhšie varenie vo vriacej vode rozkladá túto tepelne nestálu látku a umožňuje bezpečnú konzumáciu. ^{5 8}

Z drevnatých stebiel sa vo veľkom vyrábajú dosky, parkety, nábytok, lešenia a náčinie. Mimoriadne dôležité je aj získavanie textilných vlákien spracúvaných na viskózu alebo rayon. ^{5 7}

Záhradníckym rizikom je predovšetkým rozpínavosť. Bez pevnej podzemkovej bariéry zapustenej do hĺbky 60 až 70 cm bambus prerastá pôvodné miesto a môže obsadiť susednú záhradu. Samotná rastlina sa nepovažuje za toxickú pre mačky, psy ani ľudí po uvarení výhonkov. Odlišuje sa tým od nepríbuzného takzvaného posvätného bambusu (Nandina domestica), s ktorým sa občas zamieňa. Listy a plody nandiny sú toxické pre uvoľňovanie kyanovodíka. ⁹

Odrody, zámeny a príbuzné rastliny

Záhradnícke formy sa odlišujú skôr tvarom stebla než olistením. 'Kikko', predávaná aj ako heterocycla, má zhrubnuté nesúmerné články pripomínajúce korytnačí pancier. Odtiaľ pochádza anglický názov tortoise-shell bamboo. 'Bicolor' nesie zelenožlto pruhované steblá. 'Nabeshimana' a 'Subconvexa' zostávajú zbierkovými formami, ktorých postavenie sa podľa autorov niekedy líši. ⁷

Pri určovaní sa najčastejšie zamieňajú tieto rastliny a mená:

• Phyllostachys pubescens a Phyllostachys heterocycla sú dve synonymá rovnakého druhu;
• ostatné veľké výbežkaté bambusy rodu Phyllostachys sa presnejšie rozlišujú podľa farby a povrchu steblových pošiev;
• Nandina domestica, nazývaná posvätný alebo nebeský bambus, nepatrí do čeľade Poaceae a napriek názvu nie je pravým bambusom.

V teréne pomáhajú pri rozpoznávaní Phyllostachys edulis najmä dva znaky: výbežkatý podzemok vytvárajúci jednotlivé steblá namiesto hustého trsu a priemer stebla bežne presahujúci 10 cm. Okrasné bambusy pestované v miernom pásme bývajú spravidla podstatne menšie.

Hlavné zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Phyllostachys edulis (Carrière) J.Houz.
• International Plant Names Index, Phyllostachys edulis (Carrière) J.Houz.
• Royal Horticultural Society, Phyllostachys edulis
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Phyllostachys edulis
• Plants For A Future, Phyllostachys edulis
• Flora of the Southeastern United States (UNC Herbarium), Phyllostachys edulis
• Guadua Bamboo, Phyllostachys edulis, profil druhu
• Food Standards Australia New Zealand, kyanogénne glykozidy v manioku a bambusových výhonkoch
• ASPCA, toxicita Nandina domestica (Heavenly Bamboo)