Guava (Psidium guajava, L. 1753)

Identita

Psidium guajava (Psidium guajava L., 1753), medzinárodne známe aj ako Guava, Common guava či Guayabo, je vždyzelený ovocný ker alebo malý strom z rodu Psidium a čeľade Myrtaceae. Bežne dosahuje 3 až 10 m a plnú rodivosť získava až po 5 až 8 rokoch. Medená kôra sa už v prvých rokoch odlupuje v tenkých plátoch. Pomenovanie guava súvisí s arawackým guaiaba, ktoré sa cez španielske guayaba dostalo aj do francúzskych Antíl a francúzštiny. ^{1 6}

Hoci bol druh opísaný už roku 1753, jeho zemepisný pôvod nie je jednoznačný. Plants of the World Online uvádza južnú časť tropickej Ameriky, iní autori skôr pás od južného Mexika po Strednú Ameriku. Tisícročia pestovania a šírenia vtákmi zotreli hranicu medzi voľne rastúcimi populáciami a jedincami uniknutými zo záhrad. ^{1 3}

Poznávacie znaky

Pri pestovaní v tropickej pôde môže priemer kmeňa prekročiť 25 cm. Pre britské pestovanie v nádobe alebo skleníku uvádza Royal Horticultural Society výšku 4 až 8 m, kým vo voľnej pôde ide o 3 až 10 m. Tenká medená kôra sa odlupuje v plátoch a odhaľuje zelenkastú vrstvu. Strom sa podľa nej dá určiť aj bez plodov. ^{3 2}

Protistojné vajcovité až elipsovité listy sú dlhé 7 až 15 cm a majú výraznú žilnatinu. Po pošúchaní nápadne aromaticky voňajú. Biele kvety rastú jednotlivo alebo po dvoch až troch a nesú približne 250 tyčiniek s bledožltými peľnicami. ^{2 3}

Plod nazývaný guava meria 5 až 10 cm a podľa odrody je guľatý, vajcovitý alebo hruškovitý. Tenká žltozelená, niekedy ružovkastá šupka obaľuje bielu, ružovú alebo červenú dužinu. Nešľachtené formy obsahujú 112 až 535 tvrdých semien. Tvar plodov sa medzi rastlinami mení, medená kôra však zostáva spoľahlivým znakom aj mimo obdobia zberu. ^{3 2}

Užitočná taxonómia

K prijatému menu Psidium guajava patrí viacero botanických synoným. Niektoré sa prekrývajú s menami, ktoré záhradníctvo dodnes používa na označenie tvaru plodov:

• Myrtus guajava (L.) Kuntze, botanické synonymum
• Psidium pomiferum L., botanické synonymum
• Psidium pyriferum L., botanické synonymum
• Psidium cujavus L., botanické synonymum
• Psidium vulgare Rich., botanické synonymum
• Psidium angustifolium Lam., botanické synonymum

Významné sú najmä epitetá pomiferum a pyriferum, teda „s plodom ako jablko“ a „s plodom ako hruška“. Objavujú sa v botanickej synonymike aj v súčasných záhradníckych katalógoch pri opise plodov. Spoľahlivou oporou zostáva prijaté vedecké meno Psidium guajava. ^{1 2}

Stanovište a rozšírenie

Zdomácnené populácie obsadzujú úhory, opustené pasienky a okraje lesov v trópoch i subtrópoch, od hladiny mora podľa oblasti až do približne 2 300 m. Ide o pioniersky druh s malými nárokmi na charakter pôdy, ktorý sa uchytí na chudobných aj vápenatých stanovištiach. ^{3 4}

Na Antily sa rastlina dostala už v roku 1526, na Floridu v polovici 19. storočia. Dnes sa pestuje a zdomácňuje takmer vo všetkých tropických častiach sveta. Vo francúzskych Antilách sa opisuje ako súčasť kreolských záhrad a miestami zdomácnený druh, bez povesti agresívnej rastliny, ktorú má inde. ^{3 6}

Havajské, galapágske, juhoafrické a novozélandské populácie naopak vytvárajú husté kroviny priamo konkurujúce pôvodnej vegetácii. Globálna databáza inváznych druhov IUCN ho radí medzi rastliny s doloženým rizikom pre najmenej šesť ohrozených druhov. ⁵

Životný cyklus a rozmnožovanie

Samooplodnenie u Psidium guajava funguje dobre: väčšina odrôd rodí aj osamote a nezávisí od konkrétneho opeľovača. To vysvetľuje bohaté plodenie jediného stromu v záhrade. Semenáč môže kvitnúť už vo veku 2 rokov, plnú produkciu však podľa podnebia dosahuje až po 5 až 8 rokoch. ⁴

Najjednoduchšie sa rozmnožuje výsevom: skarifikované semeno klíči za 2 až 8 týždňov, úplné zakorenenie trvá 4 až 8 týždňov. Odrezky z polodrevnatých výhonkov a vzdušné potápanie naopak zachovávajú vlastnosti konkrétneho kultivaru. Výsev ich nezaručuje, pretože semená rekombinujú znaky rodičov. ^{3 4}

Po opelení bielych kvetov sa vytvárajú plody, ktorých dozrievanie trvá niekoľko mesiacov. V stabilných tropických podmienkach sa zber môže opakovať až dvakrát ročne. Pod ochranou v miernom podnebí sa sústreďuje najmä na leto a jeseň. ³

Využitie a riziká

Ovocné využitie zahŕňa čerstvé i varené plody, šťavy a guavovú pastu. Dužina je známa vysokým obsahom vitamínu C. Listy, kôra a nezrelé plody sa dlho používajú aj v tradičných prípravkoch proti tráviacim ťažkostiam; zdokumentovaná tradícia však nenahrádza lekársku radu. ^{3 2}

Pre ľudí ani domáce zvieratá nie je zdokumentovaná toxicita zrelého plodu. Pre mačky, psy a kone je bez známeho nebezpečenstva. Opatrnosť vyžadujú početné tvrdé semená: po zjedení veľkého množstva môžu vyvolať tráviace ťažkosti, prípadne upchatie čriev u malého zvieraťa. ^{4 8}

Najväčšie riziko tejto dreviny je ekologické. Semená účinne roznášajú vtáky a netopiere, ktoré jedia plody. Na narušených stanovištiach ľahko klíčia a tam, kde rastline chýbajú prirodzení nepriatelia, sa druh stáva inváznym. ⁵

Odrody, zámeny a príbuzné rastliny

Ovocné kultivary sú selekcie jedného druhu. Odrezky a potápanie uchovávajú farbu dužiny, cukornatosť či bezsemennosť. Červenodužinaté Redland a Ruby patria medzi významné severoamerické selekcie; bielodužinatý Lucknow-49 prevláda v indickej komerčnej produkcii. ³

Blízko príbuzné Psidium cattleianum sa často zamieňa s týmto druhom. Má podstatne menšie plody s hladkou červenkastou alebo žltou šupkou, chýbajú mu veľké výrazne žilkované listy aj odlupujúca sa medená kôra Psidium guajava. Práve Psidium cattleianum, nie Psidium guajava, má na Réunione povesť mimoriadne agresívneho druhu.

• Psidium cattleianum má menšie plody s hladkou šupkou;
• Psidium guineense má užšie chlpaté listy;
• Psidium littorale, často pestované v skleníkoch, má purpurový plod výrazne odlišný od bežnej guavy.

Medená odlupujúca sa kôra, široké výrazne žilkované listy a premenlivý tvar plodov na tom istom strome zostávajú najspoľahlivejšími znakmi na odlíšenie Psidium guajava od príbuzných druhov. ^{7 2}

Hlavné zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Psidium guajava L.
• Royal Horticultural Society, Psidium guajava (F) - common guava
• Julia F. Morton, Fruits of Warm Climates, guava (Purdue University New Crop Resource Online Program)
• Plants For A Future, Psidium guajava
• IUCN Global Invasive Species Database, Psidium guajava
• Inventaire National du Patrimoine Naturel, Psidium guajava L., 1753, guava
• National Tropical Botanical Garden, Tropical Plants Database, Psidium guajava
• USDA PLANTS Database, Psidium guajava L.