Ostropestrec mariánsky (Silybum marianum, (L.) Gaertn. 1791)

Identita

Ostropestrec mariánsky (Silybum marianum (L.) Gaertn., 1791), nazývaný aj pestrec mariánsky, je dvojročná rastlina rodu Silybum z čeľade Asteraceae. Carl von Linné ho v roku 1753 opísal ako Carduus marianus; Joseph Gaertner ho v roku 1791 preradil do rodu Silybum. Toto meno dnes prijíma Plants of the World Online. ¹

Pomenovanie marianum vychádza z kresťanskej legendy: Panna Mária sa pri úteku do Egypta údajne ukryla pod ostnitou rastlinou a kvapky jej mlieka zanechali biele mramorovanie pozdĺž žilnatiny listov. Z rovnakého obrazu vychádza aj anglické meno milk thistle. ⁸

Poznávacie znaky

Podľa Tela Botanica vytvára druh prízemnú ružicu lesklých zelených, hlboko laločnatých listov s výrazne ostnitým okrajom a bielymi pruhmi pozdĺž žilnatiny. V prvom roku zostáva v štádiu ružice bez kvetonosnej stonky; v druhom vytvára ryhovanú stonku, ktorá môže presiahnuť 1,5 m. ^{7 2}

Na každej stonke sa nachádza jeden alebo viac jednotlivých úborov, fialových až purpurových, širokých 4 až 6 cm, obklopených ostnitými zákrovnými listeňmi vyhnutými von. Missouri Botanical Garden uvádza kvitnutie v miernom podnebí medzi júlom a augustom. ³

Plodom je lesklá hnedá až čierna nažka s bielym hodvábnym chocholcom, ktorý umožňuje šírenie vetrom. Ružica bez kvetonosnej stonky preto nemusí znamenať nesprávne určenú mladú rastlinu: jednoducho ide o ostropestrec mariánsky v prvom roku. ²

Užitočná taxonómia

Súčasné prijaté meno Silybum marianum (L.) Gaertn. bolo uverejnené v roku 1791 na základe bazionymu Carduus marianus L. z roku 1753. Rod Silybum má iba dva uznávané druhy: Silybum marianum a Silybum eburneum Coss. & Durieu, ktorý sa odlišuje slonovinovobielymi úbormi. ¹

Na starších menovkách alebo v niektorých záhradníckych databázach sa možno stretnúť aj s týmito menami:

• Carduus marianus L., historický bazionym;
• Silybum marianum var. albiflorum Eig, bielokvetá forma;
• Silybum marianum subsp. anatolicum Meriçli, uvádzané poddruhové meno.

Na rozdiel od dvojmenného vedeckého názvu sa francúzske ľudové mená „chardon argenté“ či „artichaut sauvage“ používajú aj pre iné ostnité rastliny rovnakých stanovíšť. Len meno Silybum marianum jednoznačne označuje tento konkrétny druh. ¹

Stanovište a rozšírenie

Pôvodné rozšírenie ostropestreca mariánskeho siaha od Stredomoria a Makaronézie po Strednú Áziu, Indiu a Etiópiu, na slnečných pôdach bohatých na dusík. ¹

Francúzske populácie rastú najmä v južnej polovici krajiny na úhoroch, rumoviskách a pri cestách; severne od Loiry je druh vzácnejší. Ostropestrec mariánsky bol hojne zavlečený aj do Severnej Ameriky, Austrálie a južnej Afriky, kde sa jeho správanie pohybuje od nenápadného zdomácnenia po sledované premnožovanie. ⁸

Za hranicami pôvodného areálu je v americkom štáte Washington zaradený medzi buriny triedy A, pretože sa na narušenej pôde bohato vysemeňuje. Databáza USDA PLANTS potvrdzuje jeho zdomácnený výskyt takmer vo všetkých štátoch USA, často pri cestách a obrábaných pozemkoch. ^{3 6}

Životný cyklus a rozmnožovanie

Pre ostropestrec mariánsky je typický dvojročný cyklus: semeno vyklíči a prvý rok vytvorí ružicu, potom rastlina po jarovizácii vytvorí kvetonosnú stonku a druhý rok kvitne. Plants For A Future spresňuje, že jarný výsev môže priniesť kvitnutie aj v tej istej sezóne. ⁴

Dozretý úbor uvoľňuje desiatky nažiek, ktoré vietor prenáša vďaka hodvábnemu chocholcu. Bez zberu pred týmto štádiom sa ostropestrec mariánsky ľahko vysemeňuje z roka na rok. To vysvetľuje jeho povesť inváznej rastliny aj schopnosť rýchlo osídliť obnaženú pôdu. ³

Využitie a riziká

Semená ostropestreca mariánskeho obsahujú silymarín, komplex flavonolignanov (silibinín, silikristín, silidianín), izolovaný v roku 1968 a skúmaný pre ochranný účinok na pečeň. Americký NCCIH však pripomína, že klinické skúšania majú nevyrovnanú kvalitu a neposkytujú presvedčivý dôkaz účinnosti proti hepatitíde alebo cirhóze. ^{5 8}

Pri ostropestreci mariánskom nie je doložená toxicita po požití u ľudí ani domácich zvierat; skutočné riziko je mechanické, spojené s ostrými ostňami listov a zákrovných listeňov. Plants For A Future dopĺňa upozornenie pre ľudí s cukrovkou, pretože silymarín môže ovplyvňovať hladinu cukru v krvi. ⁴

V minulosti sa mladé listy zbavené ostňov jedli ako špenát, stonky ako špargľa a nezrelé úbory ako náhrada artičokov. Pražené semená slúžili aj ako náhrada kávy a varený koreň sa pripravoval ako kozia brada. ⁴

Odrody, zámeny a príbuzné rastliny

Pri ostropestreci mariánskom sa bežne nerozšíril žiadny záhradnícky kultivar; semená predávané pod týmto menom takmer vždy patria typovej forme druhu, pestovaného skôr pre liečivé vlastnosti než pre okrasný znak. ⁴

K zámene môžu viesť viaceré ostnité rastliny úhorov:

• Onopordum acanthium má sivé vatovito chlpaté listy bez bieleho mramorovania;
• Cirsium vulgare vytvára ostne zbiehajúce po celej dĺžke stonky;
• Silybum eburneum, druhý druh rodu, má slonovinovobiele úbory.

Biele mramorovanie listov odlišuje ostropestrec mariánsky od týchto troch blízkych ostnitých rastlín, ktorým tento znak chýba. ²

Hlavné zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Silybum marianum (L.) Gaertn.
• Royal Horticultural Society, Silybum marianum - milk thistle
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Silybum marianum
• Plants For A Future, Silybum marianum - Milk Thistle
• National Center for Complementary and Integrative Health, Milk Thistle
• USDA PLANTS Database, Silybum marianum plant profile
• Tela Botanica / eFlore BDTFX, Silybum marianum
• Reader file from Wikipedia FR, Chardon-Marie