葛枣猕猴桃 (Actinidia polygama, (Siebold & Zucc.) Planch. ex Maxim. 1859)

基本信息

葛枣猕猴桃 （Actinidia polygama（Siebold & Zucc.）Planch. ex Maxim.，1859），也以 Matatabi 或 Silver vine 为人所知，是猕猴桃科猕猴桃属的雌雄异株落叶藤本，与食用猕猴桃同科。Siebold 和 Zuccarini 于 1843 年首次以 Trochostigma polygamum 描述它，Maximowicz 于 1859 年将其归入猕猴桃属。 ^{1 2}

日语名称 matatabi 据说与一个传说有关：疲惫的旅人在途中咀嚼果实后恢复了体力。英文 silver vine 所说的“银色”则指向一个显眼特征：夏季开花前，部分叶片会出现 银白色 斑块。 ³

识别要点

藤茎缠绕支架向上生长，条件适宜时通常长至 5～6 m 。叶片卵形，基部心形，边缘具细齿，长 6～13 cm 。比叶形和藤长更醒目的识别点是叶色：初夏，枝梢部分叶片明显变白，花期结束后又恢复全绿。 ^{5 3}

有香气的白花直径约 2～3 cm ，在原产地于 6 月下旬至 7 月上旬开放，单花仅持续两三天。它是 雌雄异株 植物，雄花与雌花分别长在不同植株上，计划收果前应先确认植株性别。 ⁵

正常果实是长约 3～4 cm 的卵形浆果，由绿色转为成熟时的黄色至橙色。不过，野外不少果实形状不规则：专性昆虫的刺吸可使其变成细长而凹凸不平的虫瘿，与正常果实差别很大。干燥的这种虫瘿果就是日本传统所称的 mokuten 。 ⁴

分类要点

POWO/WCVP 采用的接受名为 Actinidia polygama，其基名是 Trochostigma polygamum Siebold & Zucc.。猕猴桃属中另有多种耐寒、栽培作果用的藤本，园艺交易中常与葛枣猕猴桃相互混淆的有以下三种：

• Actinidia arguta （Siebold & Zucc.）Planch. ex Miq.，软枣猕猴桃，果皮光滑，果实可食；
• Actinidia kolomikta （Rupr. & Maxim.）Maxim.，叶上的粉白斑块范围较大，保持时间也较长；
• Actinidia deliciosa （A.Chev.）C.F.Liang & A.R.Ferguson，因具绒毛的食用果实而广泛栽培。

目前分类中，Actinidia polygama var. lecomtei （Nakai）H.L.Li 仍归入本种，在日常园艺中不作为独立的分类单元。 ^{1 2}

生境与分布

原生区位于东亚温带，包括中国从云南到黑龙江的 约十五个省份 、日本、朝鲜和韩国，以及俄罗斯远东的萨哈林岛和千岛群岛等地。植株生长在海拔 500～1900 m 的山林及林缘。 ^{3 6}

其耐寒能力约达 −30 °C ，对应 USDA 4～8 区，可承受比许多常见观赏藤本更寒冷的冬季。在原生区之外，欧美多将其作为收藏性藤本栽培，观赏会变色的叶片，或利用其已有研究记录的引猫作用。 ⁵

生活周期与繁殖

葛枣猕猴桃在原产地通常于 6 月下旬或 7 月上旬开花。附近没有雄株时，孤立的雌株即使年年开花也不会结果，购买单株前需要留意。坐果后，果实缓慢成熟，到 9～10 月方可成熟。 ⁵

可用 播种 或 扦插 繁殖。种子先经约三个月低温层积，出芽仍常不整齐；初夏剪取嫩枝或半木质化枝条扦插，通常更快，也更容易保留母株性状。 ⁵

用途与风险

作为观赏藤本，它适合覆盖棚架、围栏和格栅。部分变白的叶片可持续数周，与周围绿色植被形成鲜明对比。 ⁵

比观赏用途研究得更充分的是它对家猫的影响。一项纳入 100 只猫的研究发现， 79% 的猫对葛枣猕猴桃有反应，猫薄荷的相应比例为 68% ；在对猫薄荷无反应的猫中，也有近 75% 对葛枣猕猴桃作出反应。 ⁷

2021 年的研究进一步说明了机制：叶片主要活性成分 荆芥内酯醇（nepetalactol） 经 μ 阿片受体引起猫血浆中 β-内啡肽升高，与猫用面部摩擦植株的行为有关。这一动作将成分涂到被毛上，随后起到驱蚊作用，因此还具有已有研究支持的化学防御功能。 ⁸

目前未列出葛枣猕猴桃对猫造成急性毒性的记录，市面上常以干燥枝棒或粉末用于猫玩具。接触后通常先有 5～30 分钟兴奋期，随后进入约一小时的 不应期 ，此时再次接触也往往不再反应。 ⁷

品种、易混淆种与近缘植物

尚无稳定且广泛流通的葛枣猕猴桃园艺栽培品种记录，通常由野生类型的种子或枝条繁殖。 ⁵

引猫植物交易中常见两种混淆对象：Actinidia kolomikta 的粉白叶斑范围更大、保持更久；Nepeta cataria 则是没有近缘关系的多年生草本，只是同样能吸引猫，其起作用的成分是荆芥内酯。核对学名和缠绕藤本的生长形态，是将葛枣猕猴桃与两者区分的可靠方法。 ¹

主要来源

• Plants of the World Online / Kew, Actinidia polygama (Siebold & Zucc.) Planch. ex Maxim.
• International Plant Names Index, Actinidia polygama
• USDA GRIN Taxonomy for Plants, Actinidia polygama
• USDA PLANTS Database, Actinidia polygama 植物资料（ACPO9）
• Plants For A Future, Actinidia polygama
• Global Biodiversity Information Facility, Actinidia polygama
• Bol et al., 2017, BMC Veterinary Research, 猫对葛枣猕猴桃、忍冬、缬草及猫薄荷的反应
• Uenoyama et al., 2021, Science Advances, 荆芥内酯醇与猫的驱蚊化学防御