枳 (Citrus trifoliata, L. 1763)

基本信息

枳（Citrus trifoliata L.，1763）是芸香科落叶灌木，英文名有 Hardy orange，日语名的罗马字写作 Karatachi。它曾长期独立归入Poncirus属，如今的分类将它纳入柑橘属Citrus。其他栽培柑橘均不具备它这样的外观：鲜绿色树皮上密生尖刺，每到秋季叶片便全部脱落。 ^{1 2}

历史名称Poncirus trifoliata (L.) Raf.在园艺和较早的科学文献中仍很常见，两个名称指的是同一种植物。 ¹

这一物种原产中国，数百年来生长于林缘及绿篱。人们看重其耐寒性，随后将它传播到朝鲜半岛，再传至日本。 ³

识别要点

枳最醒目的特征是三出复叶，三个小叶着生在有翅的叶柄上，这种结构在栽培柑橘中独一无二。与大多数常绿的Citrus植物不同，它是落叶植物，每个冬季都会落尽叶片。 ^{3 4}

鲜绿色、有棱角的茎在每个节上都有坚硬长刺，用力碰触会划伤皮肤，因此常被用来阻止穿越。植株枝叶浓密，高 2–6 m，冠幅约 2–5 m。 ^{4 2}

白花单生，有四或五枚花瓣，直径可达 7 cm，春季开放，常早于叶片完全展开。果实圆形、被绒毛，秋季成熟时变为暗黄色；粗糙而略带绒毛的果皮，触感区别于任何普通柑橘。 ^{4 3}

分类要点

不同作者对枳的分类处理变化很大。20世纪，落叶性和三出复叶使它被单列于Poncirus属，较近的一次分类修订又将它并入Citrus属。 ¹

主要异名包括：

• Poncirus trifoliata (L.) Raf.，枳的历史属名组合。
• Citrus trifoliata var. monstrosa T.Itô，扭曲茎变种名称。
• Poncirus trifoliata f. monstrosa (T.Itô) H.Hara，扭曲茎型的另一名称组合。

茎扭曲的monstrosa变种是观赏品种 Flying Dragon 的来源。现行接受名仍为Citrus trifoliata，但 Poncirus trifoliata 在苗木交易和砧木资料中依旧流通。 ^{1 9}

生境与分布

原生范围位于中国中部及南部，部分区域植物志还将朝鲜半岛列入其中。枳很早便传入日本，当地称karatachi，尤其常作田边的防护绿篱。 ^{3 1}

因耐寒性而被广植于其他地区后，枳已在美国东南部归化，侵入林缘、乡村绿篱和荒地，并在阿拉巴马、佐治亚、南卡罗来纳及弗吉尼亚州被正式列为入侵植物。每株产生的大量种子容易在林冠下萌发，加快了林下和路边的扩散。 ^{7 3}

法国的枳主要仍为栽培植物，用作柑橘砧木或观赏绿篱，尚无已记录的入侵地位。 ⁸

生活周期与繁殖

花期在春季，依气候通常为4–5月；有香气的花单生于上一年的枝条。果实需数月才能成熟，秋季脱落，往往晚于最初落下的叶片。 ^{4 2}

繁殖主要采用播种，种子先经数周低温层积处理；也可在夏季用半木质化枝条扦插。实生植株通常需 3–5年 才能首次开花。 ⁵

枳最重要的农艺价值是耐寒性。同一柑橘品种嫁接在枳的根系上，比自根栽培可多耐受数摄氏度的低温，因此成为热带以外栽培柑橘的重要砧木。 ^{5 9}

用途与风险

在东亚，干燥的未熟果被用于制备传统消化用药枳实（Zhi Shi）。直到宋代，枳一直是其主要来源，后来被认为作用更强的酸橙Citrus aurantium取代。 ³

生果非常酸苦，不适合直接食用，主要用于制作果酱或酸味饮料。 ⁵

与大多数柑橘一样，枳含有刺激性的精油和补骨脂素，可引起消化道不适；在强烈日照下接触叶片或果皮，也可能出现接触性皮炎。ASPCA将它列为对猫、犬和马有毒。 ^{6 3}

坚硬长刺还会带来实际的机械伤害。这也解释了它传统上用于形成难以穿越的防护绿篱，而非作为孤植观赏植物。 ⁴

品种、易混淆种与近缘植物

Flying Dragon 茎扭曲、刺强烈弯曲，是最常见的观赏选系，也作盆栽柑橘的矮化砧木。Rubidoux 和 Pomeroy 是另外两个砧木选系，前者以长势旺盛见长，后者用于研究中区分柑橘线虫的生物型。 ⁹

枳最常与普通柑橘幼苗混淆。可靠的识别依据是落叶性的三出复叶，每叶有三个小叶；普通商业柑橘既不会在冬季落尽叶片，也没有这种叶片结构。 ^{4 3}

与其他Citrus杂交形成的citrange或citrumelo类群可继承尖刺特征，并提高嫁接植株的耐寒性，但不保留枳这一亲本的落叶性。

主要来源

• Plants of the World Online / Kew, Citrus trifoliata L.
• Royal Horticultural Society, Citrus trifoliata，日本苦橙
• North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox, Citrus trifoliata
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Poncirus trifoliata
• Plants For A Future, Poncirus trifoliata
• ASPCA, Orange（Citrus）毒性条目
• Invasive Plant Atlas of the United States, 枳
• INPN / MNHN, Poncirus trifoliata (L.) Raf.
• Givaudan Citrus Variety Collection / UC Riverside, 砧木品种