地中海山楂 (Crataegus azarolus, L. 1753)

基本信息

地中海山楂（Crataegus azarolus L.，1753）是蔷薇科有刺灌木或小乔木。Carl von Linné于1753年描述本种，POWO目前仍采用这一接受名。单柱山楂常用于防护绿篱，而地中海山楂常种于果园以收获果实；法国南部俗称这种果实为pommette。 ^{1 3}

法语的azarole（果实）及azarolier（树木）源于阿拉伯语za’rur，经意大利语azzeruolo演变而来。属名Crataegus则可追溯至希腊语kratos，意为“力量”，呼应这些有刺树木以坚硬著称的木材。 ^{4 5}

识别要点

地中海山楂生长缓慢，可成灌木或高达10 m的小乔木，较其他山楂少刺。互生叶呈三角形，长3–7 cm，分成3–5裂片，上面鲜绿，下面灰色并被柔毛。 ²

白花组成伞房花序，约在六月开放。两性花有不太怡人的气味，常被形容为鱼腥味，授粉主要吸引蝇类而非蜜蜂。 ²

果实直径2–4 cm，依品种不同为红色或黄色，内含多枚种子，法语资料通常记为三枚。生长稳定的成年树，每季最多可产25 kg果实。 ^{3 2}

分类要点

在蔷薇科中，POWO接受Crataegus azarolus L.这一名称，其原产范围自地中海盆地至伊朗。像许多山楂一样，一些地方类型长期以变种级别处理：Crataegus azarolus var. azarolus（原变种）、Crataegus azarolus var. chlorocarpa （Moris）K.I.Chr.及描述自土耳其的Crataegus azarolus var. senobaaensis Dönmez，目前仍在这一种下等级获承认。 ^{1 7}

如今已列为异名的Crataegus oxyacantha var. azarolus （L.）Lam.，曾长期使本种与白果山楂类群产生混淆。面对这些分类等级变化，以GBIF物种代码亦可对应的接受学名为准。 ^{8 7}

生境与分布

自西班牙、意大利向东经希腊、塞浦路斯、土耳其和黎凡特至伊拉克及伊朗，再加上北非种群，构成本种横跨地中海盆地的原产范围。它生于地中海型气候的干旱丘陵及山地，也见于疏林和绿篱。 ^{1 2}

严格的原产范围以外，地中海山楂主要作为果树栽培，尤其在法国南部。只要排水良好，石灰质土壤和沙质土壤均能适应；这种耐受性使栽培扩展到原产地之外，而本种未被视为入侵植物。 ^{2 3}

与土壤性质相比，气候更能左右结果成败：炎热干燥的夏季有利于结果，凉爽或潮湿的夏季则抑制结果，即使树木已经充分扎根也一样。在较冷凉地区，植株虽可顺利生长，开花及结果却比阳光充足的地中海地区更不稳定。 ²

生活周期与繁殖

晚春约六月开花，花的气味使传粉者以蝇类为主，而非蜜蜂。果实于夏末成熟，采收时果肉结实、颜色充分显现。 ²

未经嫁接的实生繁殖，若无先暖后冷的双重层积，种子很难萌发：先在15 °C、后在4 °C条件下各约三个月，即便如此，出苗仍可能要等18个月。实生植株需5–8年才结果，而嫁接能明显缩短等待时间，并保持所选品种的特征。 ²

实生种子萌发缓慢，因此传统果园几乎总使用嫁接苗，而非直接播种的植株。最常用的砧木是地中海山楂实生苗本身；同种个体间嫁接可减少不亲和，并利于栽后恢复生长。 ²

用途与风险

果肉结实、微酸，可生食，也可煮成果酱、果冻或烈酒，富含黄酮类及维生素A、C。食物短缺时，种子有时烘焙后代替咖啡；干花泡成浸剂，曾用于高血压及睡眠障碍。 ^{3 2}

正常食用果实未见危险记录。ASPCA将地中海山楂所属的山楂属列为对猫、犬和马无毒。不过，与许多蔷薇科仁果类植物一样，仍应谨慎，不要嚼碎果核。 ^{2 6}

品种、易混淆种与近缘植物

与野生型相比，多个果用品种各具特点。 ‘Blanche d’Italie’ 和 ‘Rouge d’Italie’ 是地中海果园中较普遍的品种，按果色选育； ‘Monstruoso’ 因果实特别大、适于保存而被保留； ‘Orihuela’ 则指与伊比利亚东部相关的西班牙类型。 ^{3 4}

最常混淆的近似种是单柱山楂（Crataegus monogyna），其果实仅6–11 mm、只有一个果核，地中海山楂则果实大得多且有多枚种子。欧楂（Mespilus germanica）的果实褐色，具宽大的宿存花萼，与红色或黄色的地中海山楂果明显不同。 ³

主要来源

• Plants of the World Online / Kew，Crataegus azarolus L.
• Plants For A Future，Crataegus azarolus资料
• 维基百科法语版，Crataegus azarolus
• 维基百科德语版，Azaroldorn
• 维基百科意大利语版，Crataegus azarolus（azzeruolo）
• ASPCA，山楂属（Crataegus）毒性资料
• Integrated Taxonomic Information System，Crataegus azarolus
• GBIF，Crataegus azarolus物种资料