黑胡桃树 (Juglans nigra, L. 1753)

基本信息

黑胡桃树（Juglans nigra L.，1753）又称美国黑胡桃，是胡桃科胡桃属的大型落叶乔木，原产北美中部和东部。它与普通胡桃Juglans regia的区别包括近黑色树皮，深裂且紧密排列的小菱形裂纹，以及成熟时始终不裂的青果皮。 ^{1 3}

属名Juglans源自拉丁语Jovis glans，意为“朱庇特的橡实”。古罗马时代已用这个词称普通胡桃，林奈后来沿用它作为整个属的名称。种加词nigra指心材与树皮近黑色的颜色，也是这种北美树木区别于欧洲近缘种的直观特征。 ¹

识别要点

成年树通常高15～30 m，树冠宽15～21 m，老树的干径可超过1.8 m。随着直根建立，树干在最初20年增粗较快，树冠骨架充分形成后，生长速度明显放缓。幼年和成年阶段的生长表现因此并不相同。 ^{3 2}

互生的羽状复叶长30～60 cm，有15～23枚小叶。小叶卵状披针形，边缘有细锯齿，揉碎后散发辛香。三裂的“猴脸形”叶痕，以及枝条切面中明显分室的髓，都是可靠的识别特征，即使冬季无叶无果时也能观察。 ³

同一株上着生雌雄两类花。雄柔荑花序下垂，长6～14 cm；雌花较不起眼，2～5朵聚成枝顶穗状花序。花期在4～5月，叶展开前或同时。圆形坚果外包不裂的黄绿色肉质青果皮，直径3～7 cm，在9～10月成熟时变黑。 ^{3 2}

分类要点

林奈于1753年描述的Juglans nigra L.现为POWO/WCVP接受的学名。植物学文献曾命名若干变型及变种，如今下列历史名称均作为本种的异名处理，并不意味着市场上存在相应的独立物种：

• Juglans nigra f. oblonga (Marshall) Fernald，历史异名
• Juglans nigra var. boliviana C.DC.，历史异名
• Juglans nigra f. laciniata Rehder，历史异名

面对变化较多的商品名称，接受的科学名称仍是可靠依据。“美国黑胡桃”和eastern black walnut指向同一物种，不能把这些称呼当成彼此独立的分类单元。 ^{1 7}

生境与分布

加拿大东南部至佛罗里达北部、西至得克萨斯与北达科他，是本种在北美中东部的原生范围。黑胡桃树主要生于河岸林、冲积河谷和坡脚，偏好深厚、肥沃且排水良好的土壤。它并非只依靠某个地名或一种景观就能识别。 ^{1 3}

世界自然保护联盟将Juglans nigra列为无危。虽然千溃疡病对受影响林分造成局部压力，但其分布广泛，整体种群较稳定，支持这一全球评估。局部树木严重患病与物种整体保护等级并不是同一个尺度。 ⁶

为生产木材和坚果，人们在原生范围外广泛种植黑胡桃树。如今西欧，包括法国，以及远至新西兰都有栽植；在这些引入地区，资料未将其列为入侵植物。这里应区分人为种植、引入与入侵三种不同含义。 ⁴

生活周期与繁殖

每年4～5月，花在展叶前或展叶时开放。黑胡桃树雌雄同株，但雌花与雄花各自分开，成熟时间相差几天，有利于接受邻树花粉而非自花授粉。花粉借风传播，因此花朵无需像虫媒植物那样醒目。 ³

坚果于9～10月成熟，可早至6年开始结果，20年后产量才更可观。露地繁殖主要用经数月低温层积的坚果播种；对于有名的栽培品种，只有嫁接能保证品种特征，实生后代不能完整复现亲本性状。 ^{3 4}

直根在最初几年即向深处伸展，幼苗地上部分起初生长较缓，地下锚定系统需先建立，才能支撑日后的宽阔树冠。同一根系特征也使后期移栽风险较高，因此宜从萌发后就将黑胡桃树安排在最终生长地点。 ³

用途与风险

深褐至近黑色的心材，是北美最受重视的木材之一。木材致密、干燥时不易翘曲，用于细木家具、精细木工、枪托及饰面单板。香甜果仁常用于糖果糕点，但青果皮顽固，取仁费力。过去北美移民还用青果皮制作褐色染料及黄色着色物，以弥补当地稳定颜料的不足。 ^{3 4}

根、叶及青果皮释放的胡桃醌具有化感作用，能抑制多种邻近植物，尤其是番茄、苹果、杜鹃及某些白松。敏感花坛和菜地应远离成年黑胡桃树的树冠范围，否则邻近植物可能逐渐衰败，而表面上看不出明显原因。 ^{4 3}

ASPCA指出，发霉坚果与相关垫料对狗有毒，误食后可能出现震颤和惊厥。马仅接触黑胡桃木屑垫料，也可能发生蹄叶炎或疝痛。猫未被列为敏感动物；不同动物的风险不能简单互相套用。 ⁵

品种、易混淆种与近缘植物

园艺市场有按坚果产量或树形选育的品种。Thomas是最早的品种之一，1881年已因结实规律、品质良好而入选；Kwik-Krop则以早结果受到重视。它们都是同一分类单元的嫁接选系，可靠的身份依据仍是物种学名。 ³

近似植物包括普通胡桃Juglans regia，其核桃壳较光滑，小叶仅5～9枚，而本种为15～23枚；灰胡桃Juglans cinerea的青果皮黏，坚果长圆；山核桃属Carya的青果皮成熟时裂成四瓣，黑胡桃树的青果皮则保持完整。 ³

需要关注的病害是千溃疡病。真菌Geosmithia morbida由小蠹Pityophthorus juglandis传播，感染后在树皮下形成数百个小溃疡，常使树木在数年内死亡。运输未经处理的木材前尤其需要留意这一风险，避免忽视潜藏于树皮下的病害。 ⁸

主要来源

• 邱园《世界植物在线》，Juglans nigra L.
• Royal Horticultural Society，黑胡桃树Juglans nigra
• NC State Extension，黑胡桃树Juglans nigra
• Plants For A Future，Juglans nigra
• ASPCA，黑胡桃树毒性条目
• IUCN受威胁物种红色名录，Juglans nigra评估
• GBIF，Juglans nigra L.物种条目
• 维基百科，千溃疡病