圣罗勒 (Ocimum tenuiflorum, L. 1753)

基本信息

圣罗勒（Ocimum tenuiflorum L.，1753），亦称Tulsi或Holy basil，是唇形科罗勒属的芳香亚灌木。Carl von Linné描述了本种，它长期以Ocimum sanctum之名流通，如今该名被视为接受名的异名。 ^{1 5}

传统名称tulsi来自梵语，字面意为“无与伦比”。圣罗勒在印度教仪式中居于重要位置，常种在寺庙和住宅附近，并非仅限于菜园。 ^{5 6}

罗勒属约有六十种芳香植物。在欧洲栽培的唇形科植物中，O. tenuiflorum兼具两种少见的身份：有记载的阿育吠陀传统药用植物，以及印度教家庭日常敬奉的植物。 ⁵

识别要点

直立且多分枝的Ocimum tenuiflorum具有被毛的四棱茎，株高随管理和气候可达30–100 cm。叶卵形、有柄、边缘略具锯齿；与烹饪用罗勒相比，气味更辛辣，更接近丁香，是两种植物最可靠的嗅觉区别。 ^{4 2}

淡紫至白色花轮生，排列于直立的顶生穗状花序上，花序长4–12 cm。不同栽培形态的叶片和茎从浅绿到深紫不等，应结合气味判断，以免与其他罗勒属植物混淆。 ^{3 2}

茎叶上的毛也有助于分辨。烹饪用罗勒的茎无毛或少毛，即使幼苗整体形态相似，也不能视作圣罗勒。现场揉一片叶闻香只需几秒，比等待数周后开花再判断更快。 ⁴

分类要点

在分类处理中，Ocimum tenuiflorum是接受名，Ocimum sanctum L.与Ocimum hirsutum Benth.是文献中常见的异名。园艺标签和种子包装仍常混用这些名称，辨认时应以接受的双名为可靠参照。 ^{1 8}

• Ocimum sanctum L.，本种异名
• Ocimum hirsutum Benth.，本种异名
• Ocimum villosum Roxb.，本种异名
• Moschosma tenuiflorum (L.) Heynh.，本种异名

异名众多，因此不同资料、甚至同一篇科研文章中，可能用不同名称指称同一种植物。 ¹

生境与分布

原生范围跨越印度次大陆及热带、亚热带亚洲，延伸至澳大利亚和西太平洋。它在温暖地区的荒地、住宅周边和灌丛中自然生长，后来得到广泛栽培。 ^{1 4}

本种很早便被引入原生范围以外，有时逸出栽培，在美洲部分热带地区归化，并在局部成为农田杂草。温带地区通常盆栽，气温低于10 °C时便对寒冷和霜冻敏感。 ^{5 3}

栽培时，它可适应沙质土至壤土等多种土壤，但必须排水良好，不能长期浸湿。在夏季炎热潮湿的地区，已报道最严重的食叶害虫是日本金龟子；蚜虫和叶蝉的危害相对较轻。 ³

生活周期与繁殖

细小种子在20–28 °C的温暖条件下播下后，一至两周发芽。播种后8–10周、茎秆尚未硬化时，可首次采收嫩梢。此后植株形成分枝丛，只要基质排水良好且不积水，可多次采收而不耗竭植株。 ^{4 3}

未经修剪的圣罗勒会抽出花序、结籽，随后茎秆硬化，失去芳香嫩梢的柔嫩口感。气候适宜时能自播；温带盆栽主要靠播种繁殖，也较少采用未开花的嫩茎扦插。 ^{2 4}

用途与风险

在阿育吠陀和宗教仪式中，tulsi的地位远超烹饪用途：叶片用于泡饮，传统制剂用于发热或消化不适；印度教家庭还会每日敬奉它，将它与女神拉克希米联系在一起。 ^{5 6}

圣罗勒也用于烹饪，只是没有甜罗勒那么普遍。南亚长期有将干燥茎秆用于粮食储藏处驱虫的传统记录。 ⁵

本种尚无重大毒性记录。ASPCA将烹饪用罗勒（Ocimum basilicum）列为对猫和狗无毒；在缺少圣罗勒专门条目的情况下，这是同属植物中最接近的参考，马的状态仍未有资料。 ⁷

品种、易混淆种与近缘植物

印度栽培中有三种主要形态：Rama tulsi叶浅绿、味道较温和；Krishna tulsi，亦称Shyama tulsi，茎叶深紫；Vana tulsi为野生类型，有时被归于属内其他物种，而非严格意义上的O. tenuiflorum变种。 ^{5 2}

常见的混淆对象包括以下植物：

• Ocimum basilicum，烹饪用罗勒，香气较柔和，没有同等的仪式用途；
• Ocimum gratissimum，非洲罗勒，有时以vana tulsi之名出售；
• Ocimum americanum，有柠檬气味、叶片较窄的罗勒。

区分这些近缘罗勒，学名和揉叶气味比叶色更可靠，因为光照也会影响叶色。这些植物在园艺店里常并排出售，却未必附有可靠的植物学标签。 ⁸

主要来源

• Plants of the World Online / Kew, Ocimum tenuiflorum L.
• Royal Horticultural Society, Ocimum tenuiflorum，圣罗勒
• NC State Extension Gardener Plant Toolbox, Ocimum tenuiflorum
• Plants For A Future, Ocimum tenuiflorum
• Wikipedia EN, Ocimum tenuiflorum
• Wikipédia FR, Ocimum tenuiflorum
• ASPCA, Basil（Ocimum basilicum），无毒植物条目
• GBIF Backbone Taxonomy, Ocimum tenuiflorum